Накипь – враг кофейного аппарата №1
Одним из самых ходовых является чистящее средство для кофемашины Delonghi dlsc500. Накипь – серьезная проблема, появление которой можно избежать, если правильно проводить процедуры по очистке и использовать дистиллированную воду. Она опасна своей структурой – по сути, это налет кальция, который становится твердым и плотно охватывает стенки внутренних приборов. Это значительно ухудшает работы аппарата, мешает поступлению воды в устройство и чашку. Причин для своевременной чистки может быть много:
- Агрегат может протекать;
- Попма начинает работать с характерным шумом;
- Напиток теряет свой благородный вкус;
- Вода поступает медленно;
- Из краника вылетают небольшие хлопья накипи.
Очистка кофемашины делонги от накипи помогает продлить жизнь технике, ведь накипь производит блок каналов для воды, горячая жидкость поступает плохо, что приводит в негодность внутренние комплектующие детали из пластика и резины. чтобы не пришлось часто менять комплектующие расходные материалы, достаточно своевременно проводить очистку агрегата.
Если своевременно не проводить очистку, машина может полностью выйти из строя.
Очистка кофемашины делонги от накипи помогает продлить жизнь технике.
Правила очистки
Очистить кофемашину можно в автоматическом режиме, запустив функцию самоочистки. Еще один вариант – удалить накипь самостоятельно. Чтобы процедура была эффективной и безопасной, нужно строго соблюдать инструкцию.
Как использовать функцию самоочистки?
Чтобы воспользоваться функцией самоочистки, нужно выполнить следующие действия:
-
Включить прибор в сеть.
- Зайти в меню, нажав на кнопку Р.
- Переключать ручку до тех пор, пока не появится пункт «Очистка от накипи».
- Подтвердить выбранное действие, нажав «ок».
- Опорожнить бачок для воды, добавить в него антинакипин, разведенный до нужно концентрации. Все действия подтверждают на дисплее.
- Под узел подачи кофе установить емкость, вместимость которой будет не менее 1,5 л.
- Дождаться появления записи «Прибор выполняет очистку от накипи».
- Через полчаса появится новое сообщение «Наполните бачок». Для этого нужно извлечь емкость, слить с него остатки, тщательно прополоскать, наполнить чистой водой и установить на место.
- Также сливают сосуд, который использовался для сбора антинакипина и возвращают его на место.
- После этого нажимают кнопку «ок», чтобы запустить цикл споласкивания.
- Когда емкость для воды станет пустой, на дисплее появится запись «Споласкивание завершено. Подтверждаете?», необходимо еще раз нажать на кнопку «ок».
После проведения полного цикла декальцинации прибор будет готов к дальнейшей эксплуатации.
Альтернативный способ
Если модель кофемашины Delonghi не оснащена функцией автоматической чистки, делается это вручную.
Порядок проведения процедуры:
- слить воду с контейнера;
- влить в него антинакипин, разведенный до нужной концентрации;
- включить прибор в сеть;
- готовить кофе до тех пор, пока вся очищающая смесь не выйдет из бачка;
- залить в контейнер чистую воду;
- повторить процесс с холодной водой, чтобы промыть систему от остатков моющего средства.
После завершения чистки можно пользоваться устройством в привычном режиме.
Чтобы завершить процесс избавления кофемашины от накипи и отложения солей, рекомендуется первые 2-3 чашки кофе не пить, а сливать.
Вердикт
В итоге отзыва, я хотел бы повторить: у Делонги получились хорошие честные модели, устранено большинство недочётов предыдущих моделей, хотя и появились новые, на мой взгляд, неудобства вроде скрытого от глаз бака с водой. Причём всё это счастье продаётся по приятной цене (даже официальной, а в рознице их можно найти со скидками до 50% от рекомендованной производителем — следите за акциями). Но в новой линейке марка потеряла свою индивидуальность — даже ручку холдера сделали закругленной как у Поэмии! И это печально.
P. S. Добавление от июня 2018. Делонги решила «смазать карту будня» и запустила ещё одну вариацию — красную ECP33.21.R (других отличий кроме цвета пластикового корпуса нет), а вот обычная черная 33.21, напротив, исчезла с полок российских магазинов.
Меры предосторожности кофеварки Делонги
Эксплуатировать кофеварку Делонги нетрудно, если разобраться в аспектах управления
В особенности принципиально соблюсти все меры предосторожности до начала работы машины
- Агрегат способен источать много тепла во время работы. Потому нельзя рядом с ним устанавливать другую электронную технику или предметы способные расплавляться.
- Нельзя устанавливать кофеварку близко к водопроводному крану. По другому жидкость может попасть вовнутрь и попортить устройство.
- Нельзя эксплуатировать технику в помещениях со очень низкой температурой.
- Провод электронный не должен подвергаться скручиваниям, заломам и т. д.
Какой кофе лучше подойдет для кофемашины
При выборе кофе для кофемашины следует учитывать ее характеристики. Если в агрегате есть функция перемалывания зерен, то лучше всего приобретать для заваривания зерновой кофе. При отсутствии таковой кофе следует покупать только молотый. Отдельной категорией выступают капсульные машины. В таком случае используются капсулы-таблетки для приготовления напитка, которые изготавливаются под каждую модель отдельно.
Среди самых популярных марок кофе для кофемашин стоит отметить Lavazza. Она заслужила мировое признание, в ассортименте имеет лучший выбор сортов. Средняя стоимость маленькой упаковки — 350 рублей. Следующая не менее известная марка — Molinari. Соотношение хорошего качества и невысокой стоимости радует большое количество клиентов. Цена — 450 рублей за упаковку. Illy — марка кофе, которая отличается сравнительно небольшим набором вкусов. Но зато тут присутствуют разные форматы для приготовления. Цена — от 800 рублей. Нельзя не упомянуть Paulig. Найти такое кофе можно практически в любом супермаркете, а доступная цена привлекает все больше покупателей, в среднем она начинается с 350 рублей. И последняя не менее популярная марка кофе для кофемашин — Pellini. Характеризуется настоящим вкусом итальянского эспрессо. Обладает сильным ароматом и ярким послевкусием. Цена — от 390 рублей за упаковку.
Особенности и преимущества
Традиционная кофеварка рожкового типа используется для приготовления кофе эспрессо и обладает минимальным набором функций. В таком агрегате регулируется паровое давление, количество воды в бойлере и степень ее нагрева. Кофе перемалывается, затем вручную прессуется в рожке темпером (пестиком).
Рожковая кофемашина работает следующим образом:
- контейнер наполняется водой;
- в холдер вставляют ситечко, мерной ложкой засыпают молотый кофе и слегка утрамбовывают его;
- рожок устанавливают в заварочную головку;
- после включения кофеварки в холдер поступает пар, просачивается сквозь кофейную таблетку,
- готовый напиток попадает в чашку;
- использованную таблетку выбрасывают, тщательно моют рожок, чтобы не испортить вкус следующей порции кофе.
Крепость напитка определяется плотностью трамбовки порошка в рожке, степенью помола зерен и материалом, из которого изготовлен холдер.
При большой плотности таблетки вода долго просачивается сквозь нее, набирая много кофейного экстракта. Напиток при этом получается чересчур горьким. То же самое происходит, если порошок смолот слишком мелко.
При слабом прессовании кофе получается водянистым и светлым. Причиной такого же результата может стать пластмассовый рожок: кофе в нем хуже нагревается, да еще и приобретает кисловатый привкус. В холдере из нержавейки напиток получается гораздо вкуснее: сталь хорошо держит тепло и не портит кофейный вкус. Неплохими вариантами являются латунные или силуминовые рожки.
Модель | Мощность (Вт) | Габариты см (ШхВхГ) | Давление (Барр) | |
Delonghi EC 250 B | 1100 | 20,8×32,5×30,2 | 15 | Подробнее |
Delonghi EC 680 M/R/BK DEDICA (выбор редакции) | 1350 | 14,9×30,5×33,0 | 15 | Подробнее |
Delonghi EC 7 | 800 | 26x30x31 | 3.5 | Подробнее |
Delonghi EC 9 | 800 | 24x26x29 | 3 | Подробнее |
Настройка и внедрение устройства
Независимо от того, какую вы заполучили кофемашину: встраиваемую либо отдельностоящую, помповую либо бойлерную, рожковую, чалдовую, капсульную, эспрессо либо автоматическую, аппарат Дольче Густо, Delonghi, Саеко либо Бош, необходимо для начала изучить, как настроить кофемашину. Поможет в этом прилагаемая аннотация. Каждое устройство имеет свои особенности, но есть общие моменты, о которых мы и побеседуем.
Общие нюансы опции бытовой кофемашины:
- Установить устройство.
- Перед тем как пользоваться кофемашиной, необходимо очистить все резервуары от пыли.
- Подключить устройство к электричеству и водопроводу (если обретенная модель предугадывает это).
- Включить кофемашину, как будто это Delonghi, Bosch либо Saeco, нажатием специальной кнопки. Включенный аппарат в течение 15 секунд (только во время первого включения) будет работать довольно шумно.
- Налить в резервуар прохладную воду (объем емкостей для воды, зависимо от модели устройства, варьируется в границах 0,8-5 л.). Почему прохладную? Чтобы избежать повреждения деталей из пластика. В процессе кипячения воды на нагревательных элементах машины (Delonghi, Nespresso, Saeco и др.) появляется накипь. Чтоб минимизировать данные отложения, советуем использовать фильтрованную воду.
- Готовить кофе в кофемашине, к примеру марки Делонги, необходимо при определенной температуре воды. Отрегулировать которую можно при помощи регулятора, который находится на фронтальной панели устройства D На нем указана малая, низкая, средняя, высочайшая и наибольшая температура. Кофе готовится при температуре 90-98 градусов.
- Первую воду непременно необходимо слить, после этого опять заполнить резервуар водой.
- Процесс изготовления кофе в машине, как будто то Дольче Густо, Неспрессо либо Бош, предугадывает настройку уровня жесткости воды. Чтоб сварить кофе, необходимо также установить количество воды на одну порцию.
- Как приготовить кофе без бобов? При наличии интегрированной кофемолки, заполните ее зернами и настройте величину помола. Если такая не предусмотрена – используйте молотый кофе. Некие модели предусмотрены для использования капсул с упрессованным кофе, которые перед тем, как готовить напиток рекомендуется поместить в особый отсек.
- Также настраивается количество кофе на одну порцию. Для изготовления эспрессо в кофемашине будет нужно 8 граммов сырья, соответственно двойной эспрессо готовится из 16 гр кофе.
- Перед тем как сделать кофе, советуем подогреть чашечку, обдав ее кипяточком и поставить под сопло.
- Обусловьтесь с видом кофе и изберите подобающую программку. Сваренный напиток заполнит чашечку в течение 30 секунд.
- Такие машины, как Delonghi «запоминают» как варить кофе, более обыкновенные модели требуют дополнительной опции.
- Если кофемашиной не воспользоваться более 15 минут, она перейдет в ждущий режим.
Delonghi EC 850.M – почти молочный автомат, который готовит капучино в одно нажатие
Ключевые особенности Delonghi EC 850 M: цвет «металлик», автоматический капучинатор, кнопочное электронное управление.
Рожковая кофеварка Delonghi EC850 хоть и называется формально кофеварка, но находится где-то на полпути к зерновым автоматам. Дело в том, что в отличие от 820-ой модели она уже снабжена не только встроенным молочным кувшином для приготовления капучино или латте в автоматическом режиме, но и электронным управлением с дозацией порций. Причем объем каждого из шести напитков можно запрограммировать по своему усмотрению. Вы можете сохранить любимый объем для:
- Одной порции эспрессо
- Двух порций эспрессо
- Капучино
- Латте
- Горячего молока
- Горячей воды
Или ристретто.
Многие в отзывах о кофеварке Delonghi EC 850.M ставят ей в минус, что не чувствуют разницы между капучино и латте. В понятиях кофеварки разница – лишь в пропорциях кофе и молока, плюс высоты пенки. Высоту пенки нужно перед началом приготовления установить отдельным механическим рычажком на кувшине, там есть значение и для капучино (больше пены), и для латте (меньше). А пропорции можно задавать самостоятельно, перепрограммировав кнопки этих напитков. Канонически в капучино треть кофе, треть молока, треть пены, В латте – четверть кофе, две четверти молока, четверть пены.
Таким образом, исключая необходимость помола и трамбовки кофейной таблетки в рожке, можно сказать, что кофеварка Делонги EC 850 делает капучино одним нажатием, как зерновой автомат. Как и все зерновые молочные кофемашины, эта кофеварка сначала наливает в чашку взбитое молоко, а потом добавляет в него кофе. Чтобы получить каноническое капучино, где молоко добавляется в кофе, надо запускать два отдельных процесса: эспрессо, а потом горячее молоко, благо есть отдельная программа для молока.
После приготовления молочно-кофейных лакомств, капучинатор следует прочистить. Для этого у него на молочнике у переключателя есть отдельный режим «Clean». После этой процедуры можно снять кувшин и поставить в холодильник. Лучше всего взбивается холодное молоко температурой 5°C. Плюс при выборе молока ориентируйтесь на содержание белка, должно быть около 3%, чем больше – тем лучше. Жирность менее важна, но как показывает практика и отзывы, лучше от 2,5% и более. Сливки взбиваются заметно хуже.
Обязательно ли проводить декальцинацию?
Со временем на стенках образуется почти что корка известкового налета, а известь довольно быстро разъедает все: и металлические детали, и тем более, хрупкий пластик. Но до этого довольно долго, а вот вода довольно быстро станет невкусной, и более того – вредной, так как в пористой структуре налета активно размножаются микроорганизмы и бактерии, и кипячение их не убивает.
Признаки, что пора чистить накипь:
- Уменьшилось давление пара;
- Кофе кажется недозаваренным;
- У напитка затхлый запах и вкус;
- Струйка льющегося кофе стала тоньше;
- Звук работающей кофемашины стал громче.
Некоторые кофемашины оборудованы автоматическим напоминанием, что пора удалять накипь. Это может быть сообщение или просто мигающий красный огонек.
Модели кофемашин Делонги и их технические характеристики
Главная характеристика всех моделей итальянского производителя заключается в том, что они подойдут, как для домашнего использования, так и для применения в офисе.
В список лучших моделей кофемашины Delonghi входят следующие.
Delonghi ECAM 23.120
Это автоматическое устройство, которое оснащено встроенной кофемолкой, а также программными режимами для включения и отключения. Основная особенность модели заключается в наличии системы Cappuccino Plus. Она регулирует степень пены.
Технические характеристики устройства:
- мощность 1450 Вт;
- объем емкости для воды составляет 1,8 л;
- напитки – капучино, латте, эспрессо, американо;
- встроенная функция энергосбережения;
- 13 уровней помола кофе;
- регулировка крепости.
Прибор не требует специального ухода. Он легко чистится и обслуживается.
Delonghi ECAM 23.120
Delonghi EN 85 SOLO Essenza Mini
Кофемашина Делонги с капучинатором этой модели подходит для быстрого приготовления напитков. Чтобы перейти в рабочее состояние, ей необходимо всего 25 секунд. Аппарат оснащен высокопроизводительной помпой, благодаря которой создается давление в 19 бар. Кофе получается с неповторимым ароматом и насыщенным вкусом.
Технические характеристики:
- объем воды 0,6 л;
- тип напитка – латте, лонг, капучино, эспрессо;
- есть автоотключение;
- нет автоматической декальцинации.
Преимуществом этой модели считаются удобное управление с помощью двух кнопок, наличие съемного поддона для капель, компактный размер и небольшой вес.
Delonghi Esam 2600
Модель относится к линейке кофемашин Delonghi Caffe Corso. Аппарат оснащен широким рядом функций, но при этом очень прост в использовании. Он предназначен для приготовления напитков из цельных и молотых зерен. Степень помола можно регулировать самостоятельно в 13 вариантах. Также поддается регулировки объем напитка.
Технические характеристики:
- мощность 1350 Вт;
- помповое давление 15 бар;
- тип используемого продукта – молотый и зерновой;
- объем воды 1,8 л;
- самостоятельно запускает программу очистки от накипи;
- настройка крепости.
Кофемашина Delonghi caffe corso Esam2600 оснащена функцией самостоятельно снижать уровень жесткости воды. Это влияет на аромат и качество кофе. Температура напитка всегда будет оптимальной, так как аппарат подогревает чашки. Встроена функция самоотключения, если машиной длительное время не пользуются.
Delonghi Esam 2600
DeLonghi Esam 4500
Это профессиональная модель, позволяющая готовить капучино, латте и эспрессо, не выходя из дома. Аппарат оснащен большим количеством функциональных возможностей. Важным преимуществом считается наличие подставки для подогрева чашек. Это позволяет обеспечить оптимальную температуру напитка. Кофемолка имеет 13 уровней помола.
Технические характеристики:
- мощность — 1350 ВТ;
- количество воды – 1,8 л;
- машина может работать как с молотым кофе, так и с зернами.
Прибор очень прост в эксплуатации и настройке. Пользователь может самостоятельно выбрать уровень крепости из пяти имеющихся режимов. Дозатор напитка регулируется по высоте, давая возможность устанавливать одновременно две чашки.
Кофемашина капсульного типа DeLonghi EN560
Аппарат предназначен для приготовления самого популярного напитка эспрессо. Капсульная кофемашина Делонги Неспрессо этой модели оснащена насосом в 19 бар. Благодаря этой функции обеспечивается оптимальный уровень давления и расхода воды. Машина автоматически отключится уже через девять минут после последнего использования, это обеспечит экономию энергии. Аппарат позволяет приготовить напитки на основе кофе и молока с помощью нажатия всего одной кнопки.
Технические характеристики:
- объем резервуара для воды – 0,9 л;
- используются капсулы Неспрессо;
- мощность 1400 Вт;
- встроенная емкость для молока.
Аппарат отличается стильным дизайном, простотой ухода и надежностью механизма. Правильное использование машины в соответствии с инструкцией по применению обеспечит длительную эксплуатацию.
DeLonghi EN560
Delonghi Magnifica s
Это целая линейка моделей, который составляют большую конкуренцию в классе кофемашин бюджетного сегмента. Delonghi Magnifica s компактные по размеру, очень удобны в использовании. Аппараты оснащены большим количество настроек.
Лучшими моделями этой серии считаются 22.360.B и 22.360.S. Они оснащены регулятором высоты молочной пены. Инструкция по эксплуатации кофемашины Delonghi Magnifica s содержит подробное описание работы с устройством и ухода за ним.
Дизайн 10/10
Это хорошо продуманный и эстетически приятный прибор. Выполненный в сочетании матового черного и блестящего хрома, Delonghi понимает, что это то, что будет постоянно «жить» на вашем столе.
Некоторые кофеварки в зернах могут быть громоздкими и невзрачными, но этот довольно компактный прибор радует глаз серебристым поддоном для сбора капель, серебристой панелью управления и серебристой подставкой для чашек на верхней части кофеварки, все это сочетается с черным корпусом и создает кофеварку, которая идеально впишется в кухню любого стиля.
При ширине 23,8 см, глубине 43,0 см и высоте 35,1 см она имеет средний размер и без проблем поместится на большинстве кухонных столешниц.
Особенность программирования объемов напитков у Делонги
Данная особенность программирования рецептов на кофемашинах Delonghi относится только к моделям с электронным управлением (кнопочным или сенсорным, не с механическими крутилками) без удаленного управления со смартфона.
Нигде не фигурируют никакие точные параметры типа миллилитров или секунд. Шкала на экране в режиме программирования абсолютно ничего не говорит, и каждый раз при перепрограммировании нужно запускать натурную выдачу напитка и следить по чашке/мернику. Хотите повысить запрограммированный объем для какого-то напитка? Запускайте приготовление, подставляйте нужную чашку.
Этим грешат многие конкуренты, Делонги в данном случае особо не выделяется, например, почти все Philips Saeco нынче программируются так же. Вон, у Siemens EQ.6 Plus младших версий вообще пропорции кофе/молока даже нельзя настроить, только общий объем.
При этом у Делонги с механическими крутилками (ESAM 2200/2600/2800/3000/3200/4000/4200) настройка объема как по мне гораздо нагляднее – просто установил крутилку, куда надо, и готово. Да, все-таки нужно знать, как положение крутилки на панели соотносится с наливаемым объемом, но это понимается один раз и навсегда.
Кроме того, новые модели с удаленным управлением со смартфона (например, Delonghi ECAM 510.55/550.xx/650.xx) позволяют настраивать рецепты с точностью до миллилитров без натурных проливов как раз через мобильное приложение, там простые интуитивные ползунки.
Какой вывод отзыва?
Очень сложно оценить объективно кофеварки этой линейки. С одной стороны, на них нельзя получить «правильные» кофейные напитки, кроме, пожалуй американо. С другой стороны, их стоимость нивелирует все недостатки (глупо надеяться получить кофе уровня хотя бы старбакса на аппарате за 4-5 тысяч рублей). А разнообразные настройки и вариативность все же позволяют получить и эспрессо, и капучино, и любые другие молочно-кофейные лакомства приемлимого для неискушенного потребителя уровня.
Пожалуй, я резюмирую свой обзор тем, что скажу, что я посоветую вам в той или иной ситуации:
Во всех вариантах (кроме любителей исключительно американо), если есть возможность, то имеет смысл добавить денег и купить помповую рожковую кофеварку уровня Delonghi ECO 310 или Saeco HD 8325.
Рожок с фильтром у кофеварок Delonghi EC-5, EC-7, EC-9 больше, чем у 15-сильных, помповых. А вот ложечка — не соответствует диаметру, в качестве темпера не подходит
P. S. Возможно у кого-то сразу возникнет вопрос, а может быть тогда лучше купить в эти же деньги помповую рожковую кофеварку от какого-нибудь российского или китайского производителя. Например Витек 1513? Мой ответ — не советую. Разве что можно постараться найти по акции по низкой цене Delonghi ECP 31.21 или Delonghi EC145/155. Я бы сегодня все-таки в таком строгом бюджете до 5000 руб. выбирал между Delonghi EC-5 и гейзерной кофеваркой в зависимости от того, что важнее — эспрессо или капучино.