Лучшие электронные книги с технологией экрана Carta на Алиэкспресс в 2021 – 2022 году
Технология Carta – одна из последних разработок. Читайте далее о 3 лучших таких электронных книгах.
Kindle Oasis – с защитой от воды
Основные характеристики:
Экран: 7 дюймовКоэффициент разрешения: 800х600Память: 8 ГБРазмеры: 15.9х14.1х0.8 смВес: 194 г
В этом устройстве реализованы одни из лучших достижений, разработанных Amazon за все время своей деятельности. Эта модель относится к 9 поколению линейки «Киндл». Девайс оснащен высоким стандартом водонепроницаемости. Производитель заявляет, что ее можно погружать в воду на срок до 1 часа. А 7-дюймовый экран оснащен яркой подсветкой из 12 светодиодов. Внимания заслуживает и производительность электронной книжки – по быстродействию она не уступает планшету. Для заказа доступны 3 набора: только читалка, читалка и плёнка на экран, читалка с чехлом и защитнйо плёнкой. Время зарядки всего 2 часа от блока питания мощностью 5 Вт. А работает в автономном режиме до 6 недель.
Плюсы:
- качественная сборка;
- дизайн;
- функциональность;
- водонепроницаемость.
Минусы:
- цена;
- нет аудиоразъема.
ONYX BOOX Lomonosov – c высокой производительностью
Основные характеристики:
Экран: 10,01 дюймовКоэффициент разрешения: 1600 х 1200Память: 32 ГБРазмеры: 239 × 168 × 7.2 ммВес: 420 г
Еще одна мобильная электронная книга со стильным 10-дюймовым дисплеем и отличной подсветкой. Девайс выполнен в тонком черном корпусе и имеет отзывчивый сенсор для удобного использования. Кроме того, устройство оснащено поддержкой Wi-Fi и имеет объем встроенной памяти, равно 32 ГБ. Все владельцы отмечают отличное качество сборки и долгую работу от одной зарядки.
Плюсы:
- отзывчивый сенсор;
- качественная сборка;
- 4-ядерный процессор;
- удобство использования;
- большой экран;
- много форматов.
Минусы:
не выявлено.
Kindle Paperwhite 7 – высокое качество сборки
Основные характеристики:
Экран: 6 дюймовКоэффициент разрешения: 1448х1072Память: 4 ГБРазмеры: 11.7х16.9х0.9 смВес: 212 г
Компактная 6-дюймовая электронная книга, имеющая высокое качество сборки и оптимальное количество поддерживаемых форматов. Здесь установлен E-Ink экран с разрешением 1448х1072. Особого внимания заслуживает и светодиодная подсветка, которая отлично реализована в этом аппарате. Сразу из коробки поддерживает русский язык.
Чтобы загрузить книги, достаточно подключить электронную книгу к компьютеру с помощью кабеля. Кроме этого реализована поддержка Wi-Fi 802.11b,g,n. Производитель заявляет, что Kindle Paperwhite способен проработать в автономном режиме свыше 3 недель.
Плюсы:
- производительность;
- автономность;
- дизайн;
- сенсорное управление;
- разрешение.
Минусы:
не выявлено.
Самые дешевые и надежные телевизоры
DIGMA DM-LED24SQ20 24″
Недорогой компактный телевизор с беспроводным интернетом, всеми базовыми функциями. Максимальное разрешение 720p HD. Smart TV на базе Андроид. Вес 2,5 кг, в комплекте надёжное крепление VESA, размером 10х10 см.
Качественное изображение, хорошие углы обзора, стильный дизайн. В настройках отведен отдельный пункт регулирования яркости. Меню удобное, понятное. Есть выход на наушники, USB разъем, Ethernet, HDMI. Низкое энергопотребление – всего 17 ватт/час. Тюнер хорошо ловит базовые каналы. Цена от 8 000 руб.
Плюсы:
- Smart TV;
- вес 2,5 кг;
- углы обзора;
- изображение;
- дизайн.
Минусы:
- мощность тюнера;
- звука иногда недостаточно.
Novex NWX-24H121MSG 24″
Бытовой прибор для небольшой комнаты, кухни, дачи. Максимальное разрешение 720p HD. Smart TV на платформе Android. Установлен модуль Wi-Fi, есть HDMI, USB. В комплекте крепление VESA 10х10 см. Вес 2,6 кг. Цена от 8 000 руб.
Телевизор подходит для просмотра эфирных каналов, видео и фильмов в интернете, онлайн-кинотеатрах. Звук минимальный, для увеличения громкости достаточно подключить самые простые колонки или саундбар.
Пульт хороший, удобный. Меню интуитивно понятное, русифицированное. Сборка без люфтов, скрипов.
Плюсы:
- Wi-Fi;
- Smart TV Android;
- функциональность;
- цена;
- качество изображения.
Минусы: звук слабый.
Yuno ULX-24TC211 23.6″ (2020)
Небольшой телевизор с качественным изображением. Большие углы обзора, картинка яркая, насыщенная. Есть небольшая рамка, но она не портит внешний вид, корпус пластиковый.
Функциональный, производительный. С каждой задачей хорошо справляется по очереди. Оперативная память 1 ГБ, встроенной 8 ГБ. Пульт обычный с классическим расположением клавиш.
Есть беспроводной интернет, Смарт ТВ, разъемы USB, HDMI, Ethernet для кабеля. Дополнительно можно подключить жесткий диск до 1 ТБ. Разрешение 720p HD. В комплекте крепление VESA 7,5×7,5 см. Цена от 9 000 руб.
Плюсы:
- Smart TV Android;
- Wi-Fi;
- цена-качество;
- пульт с классическим расположением клавиш.
Минусы: ОЗУ 1 ГБ.
TELEFUNKEN TF-LED24S05T2S 23.6″
Недорогой, легкий ТВ с разрешением 720p HD. Установлен Smart TV на базе Android, есть Wi-Fi, Ethernet, USB, HDMI. В комплекте прочное крепление VESA 10х10 см. Модель функциональная, практичная, со всеми необходимыми функциями.
Изображение яркое, четкое, контрастное, регулируемое в настройках. Рамки тонкие. Углы обзора позволяют смотреть передачи с любого ракурса – все хорошо видно. Иногда недостаточно громкости, глубины, насыщенности и объема звука.
Каналы листаются быстро без задержек. ТВ считывает разные флэш-устройства, быстро воспроизводит и отправляет на них информацию. Есть защита от детей, сборка качественная. Цена от 9 000 руб.
Плюсы:
- вес 2,6 кг, габариты;
- Smart TV;
- изображение;
- производительность.
Минусы: слабый звук.
ECON EX-32HS013B 32″
Бюджетный телевизор с разрешением 720p HD, Smart TV на базе Android. Установлен Wi-Fi, Ethernet, есть разъем USB, и два HDMI. В комплекте удобное крепление VESA, размерами 20х20 см. Управление простое, меню интуитивно понятное.
Матрица качественная, звук хороший, насыщенный. Дизайн классический минималистичный, корпус пластиковый без люфтов, по весу легкий. Установлены стандартные приложения для просмотра фильмов. Из-за 1 ГБ ОЗУ иногда при просмотре видео, интернет-серфинге изображение может отставать. Цена от 9 500 руб.
Плюсы:
- многофункциональность;
- Smart TV;
- сочетание цена-качество;
- удобный пульт.
Минусы:
- всего один разъем USB;
- 1 ГБ ОЗУ.
Казан и его составляющие
Казаны продают вместе с крышкой. Как правило, они бывают из того же материала, что и сама посуда. У чугунных казанов крышка может быть алюминиевой – из соображений легкости. Но также внимания заслуживает традиционная деревянная крышка. Именно ее так любят повара из Средней Азии. И не просто так.
Прежде всего, казан при готовке очень сильно и равномерно прогревается. При этом блюда при таком способе готовке требуют постоянного помешивания. Поэтому наличие деревянной крышки – это отличное решение. Дерево не нагревается, крышку удобно снять без защиты для рук. Кроме того, дерево впитывает лишнюю влагу. Это дополнительно делает блюда рассыпчатыми и не слишком жидкими или разваристыми.
При покупке казана важно обратить внимание на его ручки. И они тоже бывают разные. Посуда может иметь цельную ручку
Она располагается сверху, такие казаны удобно размещать над костром, подвешивая. Как правило такая ручка крепится к стандартным боковым. Таким образом в казане удобно готовить на твердой поверхности (плита, костер с опорами), поднимая за боковые ручки. Но можно подвешивать за дополнительную цельную рукоять
Посуда может иметь цельную ручку. Она располагается сверху, такие казаны удобно размещать над костром, подвешивая. Как правило такая ручка крепится к стандартным боковым. Таким образом в казане удобно готовить на твердой поверхности (плита, костер с опорами), поднимая за боковые ручки. Но можно подвешивать за дополнительную цельную рукоять.
Многие современные модели оснащены деревянными ручками. Это удобно для приготовления в городских квартирах на плите . Меньше риск обжечься. Но такой казан не разместишь над костром – ручки сгорят.
Лучшие чугунные печи для казана
Чугунные печи характеризуются большим весом, что обеспечивает максимальную устойчивость изделия и прочностью конструкции – материал не подвержен влиянию влажности. Он достаточно гибкий, поэтому изделия имеют самые разнообразные формы. Устройство оснащается стационарным или съемным дымоходом. Из 5 протестированных номинантов только 1 попал в ТОП благодаря удобству, жаропрочности и идеальному распределению тепла.
Берель 400К + казан Ситон 12 л
Для изготовления печи «Берель 400К» применяется стальной лист толщиной 3 мм. Каждая деталь покрыта жаропрочной антикоррозионной краской, которая способна выдерживать температуру до 700°C. Конструкцией предусмотрены рукоятки, которые можно использовать как для переноски, так и в качестве держателя аксессуаров. Также есть самозакрывающаяся дверца и возможность ее крепления с левой или с правой стороны. Можно снимать ножки.
Преимуществом Берель 400К является двухступенчатая регулировка тяги – при помощи перекрытия зольного ящика и шибера, установленного в разборном дымоходе. Диаметр этого стального очага – 40 см, для него подойдут казаны, объемом 12 л. В этом случае изделие будет полностью помещено в печь, а при 16-17 л – только на 80%. Комплектация товара включает подходящий казан «Ситон» 12 л с крышкой. Он защищен от окисления, коррозии, механических повреждений и перегрева.
Достоинства
- Удобная транспортировка;
- Наличие дополнительных ребер жесткости;
- Выносной топливный канал;
- Оптимальная высота с дымоходом – 196 см;
- Хорошее соотношение «цена-качество»;
- Эргономичность.
Недостатки
Не обнаружено.
При желании чугунная печь под казан может поставляться с дополнительными аксессуарами, которые можно установить на учаг: решеткой для гриля, фланец-переходником, мангалом, плитой с конфорками и держателем для крышки казана.
Какое беспроводное подключение вы хотите
Наличие постоянного подключения к сотовой связи даёт возможность покупать и скачивать книги из интернета. У большинства дешёвых моделей есть как минимум Wi-Fi, а у более дорогих книг поддерживается стандарт 4G.
Если вы готовы работать только при наличии точек доступа Wi-Fi для покупки и скачивания книг, хватит более дешёвой модели. Если же вы хотите иметь доступ к новым книгам отовсюду, выбирайте вариант с сотовой связью.
Вместимость внутреннего хранилища не играет большой роли при выборе книги. Все они сейчас способны уместить более тысячи книг, а иногда и несколько тысяч. Если ваши запросы ещё больше, производители дают доступ к облачному хранилищу. Оттуда вы сможете скачивать нужные вам книги через Wi-Fi или 4G.
Какую антипригарную сковороду лучше купить
На начальном этапе стоит определиться, что и как часто вы будете готовить на данной посуде.
Если вам необходима стандартная модель для ежедневного приготовления, обращайте внимание на классическое исполнение, термостойкость ручки и рабочий диаметр изделия. В нашем рейтинге самыми востребованными стандартными сковородками являются недорогие Tefal Cook Right, Tefal Emotion и сковородки премиум сегмента Fissler Protect Steelux Premium и Swiss Diamond XD 6524ic, Rondell серии Wok RDA-114
В нашем рейтинге самыми востребованными стандартными сковородками являются недорогие Tefal Cook Right, Tefal Emotion и сковородки премиум сегмента Fissler Protect Steelux Premium и Swiss Diamond XD 6524ic, Rondell серии Wok RDA-114.
Если вы будете готовить еду в духовке, следует учесть материал ручек, и возможность их снятия при необходимости. Модели Kukmara Мраморная 263а, GIPFEL MARINELLA 0102, LE CREUSET, Swiss Diamond XD 6524ic станут отличным решением для такого рода задач.
Для образования красивых полос при жарке следует выбирать рифленую поверхность сковороды. Например, сковорода-гриль Mallony GPR-26C или Rondell Wok RDA-114 обладают таким покрытием. А вот для приготовления блинов отлично подойдет Rondell Mocco RDA-136, у нее небольшие бортики и оптимальный для этого диаметр.
Какую модель выбрать решать вам. Главное определиться с назначением и присмотреться к мелочам. Есть ли в комплекте крышка, насколько удобна ручка и вес посуды, предполагает ли изделие возможность мытья в посудомоечной машине и т.д.
Удачных покупок!
Где брать книги?
При выборе электронных книг нужно понимать, какую программную экосистему вы выбираете.
Amazon, Barnes & Noble и Kobo на большинство своих книг устанавливают защиту от копирования. Это не позволяет читать данные книги на устройствах других производителей. Защиту от копирования можно снять, но при этом могут исчезнуть возможности форматирования и статистика по символам. Кроме того, устранение защиты на устройствах Amazon в последнее время усложнилось. На устройствах Onyx можно запускать Android-приложения других производителей, поэтому доступен любой контент.
Если брать книги в публичных библиотеках, устройства Kobo позволяют установить популярное библиотечное приложение Overdrive в качестве магазина. Amazon заставляет заходить на сайты библиотек для выбора книг. Onyx даёт возможность скачивать приложения разных библиотек.
У Amazon есть своя библиотека Prime Reading, доступная в рамках тарифного плана Prime. Для детей существует сервис Amazon Kids+ с книгами стоимостью от $2,99 в месяц. При покупке устройства Kindle Kids Edition даётся год бесплатного доступа.
Выбор книг, размер и цены разные в разных магазинах. Книги от крупных издателей обычно появляются в магазинах Amazon, Barnes & Noble и Kobo. У Amazon есть и эксклюзивные авторы и работы, которых не найти больше нигде. Многие из них являются самиздатом и не слишком хороши, но по количеству Amazon лидер.
Mallony KС-25, 3.4 л, чугунный
Модель полностью выполнен из чугуна. Чугунные ручки и крышка. Нет антипригарного покрытия, значит, это классический вариант . Такой прослужит 10 лет и более . Также его можно прокалить и получить естественное покрытие против пригорания. Будет придавать будущим блюдам особые вкусовые оттенки и позволит раскрываться специям. Хотя в инструкции сказано, что он прокален, пользователи рекомендуют прокалить дополнительно : сначала с солью, затем с маслом. Тогда нет посторонних запахов и ничего не пригорает.
Средняя цена: 2 500 рублей
Средняя оценка: 4,5
Плюсы:
- Сочетается с индукционными плитами;
- Можно использовать в духовке;
- Можно использовать в микроволновке;
- Есть чугунная крышка в комплекте.
Лучшие печи из стали для казана
Печи из стали отличаются высокой устойчивостью к температурным перепадам, длительной эксплуатацией и практичностью в использовании. Во избежание коррозии и гноения металла, для их производства используется защитное покрытие. Изучив достоинства и недостатки 10 номинантов, эксперты остановили свой выбор на 3 самых надежных моделях.
Везувий Ракета 1
Эта модель идеально подойдет для использования в походах. Она имеет небольшой вес – 12 кг и оптимальные габариты – 57.4 х 30 х 39.3 см. Преимущество печи – максимальная отдача тепла при экономичном потреблении топлива. Добиться этого получилось благодаря форме в виде F-образной трубы.
Корпус печи Везувий «Ракета 1» отличается высокой прочностью. Для его изготовления использовались стальные листы толщиной 4 мм. Конструкцией предусмотрен тоннель для закладки дров. Он расположен в средней части и приварен под углом, что позволяет дровам под воздействием силы тяжести самостоятельно перемещаться вниз. Вся зола собирается в специальном отсеке, легко удаляется и не забивает топку.
Достоинства
- В комплект входят 2 подставки под посуду;
- Наличие ручек на дверцах;
- Встроенные, устойчивые ножки;
- Эргономичность;
- Практичность в использовании.
Недостатки
Не очень привлекательный внешний вид.
Производитель предупреждает о громком, гудящем звуке при подаче большого количества воздуха в топливник. Во время функционирования в обычном режиме устройство работает тихо.
Kukmara
Учаг для казана «Kukmara» подходит для приготовления пищи в казане и в походном котле объемом 7 л. Корпус изготовлен из стали. Благодаря оптимальной толщине стенок (2 мм) получилось добиться небольшого веса в 8.500 кг и хорошей прочности. Это исключает возможность деформации изделия. Модель имеет съемные ножки и дверцу.
Дымоход в печке под казан отсутствует. Вместо него используются дымоотводящие отверстия, расположенные по периметру корпуса. Для равномерного тления древесины и защиты дна от прогорания используется колосник. Под ним находится отсек для сбора золы. Контролировать температуру нагрева в устройстве можно при помощи поддувала.
Достоинства
- Легкость сборки;
- Удобство при транспортировке;
- Хорошая устойчивость;
- Оптимальная цилиндрическая форма;
- Небольшие габариты – 35.5 х 34.5 х 34.5 см.
Недостатки
Корпус не защищен специальным покрытием.
Boyscout
Если стоит задача купить печь для казана, которая характеризуется небольшими габаритами и маленьким весом, то данная модель идеально подойдет под эти требования. Она нетяжелая (5.36 кг), а габариты составлют 35.5 х 34.5 х 34.5 см. Учаг изготовлен из высокоуглеродистой стали, в качестве защиты от деформации изнутри применяется колосник.
При наличии специальных колец модель «Boyscout» подойдет для казанов объемом от 6 до 18 л. Перемещать устройство можно при помощи установленных по бокам 2-х ручек. В данной модели не предусмотрена функция самозакрытия дверцы – вместо нее производители вмонтировали ручку-задвижку.
Достоинства
- Практичная конструкция;
- Легкая сборка;
- Универсальность;
- Наличие системы сбора пепла;
- Съемные ножки.
Недостатки
Нет дымохода.
Лучшие печи-тандыр для казана
Печи-тандыры славятся своей экологичностью. Для их изготовления используется природное сырье – глина. Также для них характерен красивый дизайн – корпус украшают рисунками и коваными изделиями. Они эффективны благодаря оптимальному прогреву стенок, пища равномерно разогревается и готовится в течение короткого промежутка времени. В этой категории рассматривалось 5 претендентов, из которых только 1 получил наивысшую оценку экспертов.
Тандыр Хан
Модель изготовлена из огнеупорной шамотной глины. Благодаря толстым стенкам в 5.5-7 см она имеет высокие показатели теплоемкости. Изделие сделано в виде амфоры, корпус украшен красивыми узорами. Для надежности тандыр обтянут каркасом с элементами металлической ковки. Оборудование уникально, так как все работы выполнены вручную.
Печь «Тандыр Хан» за один подход способна вместить 12 шампуров, которые входят в комплектацию вместе с направляющими для них. Кроме шампуров, товар укомплектован совком, кочергой и колосником. Большие размеры этой модели – высота 105 см, диаметр – 64 см, позволят без затруднений приготовить достаточно много блюд для немаленькой компании.
Достоинства
- Экологичность материала;
- Наличие 2 крышек разных размеров;
- Красивый внешний вид;
- Наличие подставки;
- Быстрое приготовление;
- Большой диаметр горла – 37 см.
Недостатки
Непрактичность в использовании.
Во избежание нарушения целостности, при хранении тандыр-печи для казана следует использовать защитный чехол.
Сравним модели
| Модель | Объем, л. | Мощность, Вт | Материал | Вес, кг. |
|---|---|---|---|---|
| 1,5 | 2400 | Пластик | 1,3 | |
| 1,7 | 2200 | Пластик | 1,04 | |
| 0,5 | 650 | Пластик | 0,57 | |
| 1.5 | 2200 | Металл | 1.39 | |
| 1,7 | 2150 | Металл | 0,95 | |
| 1,7 | 2200 | Металл | 1,2 | |
| 1,7 | 1800 | Металл | 1 | |
| 1,7 | 2200 | Пластик/стекло | 1 | |
| 1,7 | 2200 | Металл/стекло | 1,1 | |
| 2 | 2200 | Пластик/стекло | 1,1 | |
| 1,7 | 2200 | Керамика | 1,7 | |
| 1,7 | 2200 | Керамика | 1,8 | |
| 1,8 | 2200 | Керамика | 2 | |
| 1.5 | 2200 | Металл | 1.22 | |
| 1,5 | 2400 | Металл/пластик | 1,9 | |
| 1,5 | 1800 | Металл/пластик | 1,24 | |
| 1,7 | 2400 | Пластик | 1,1 |
Советы по выбору
При покупке чайника особое внимание стоит уделять следующим характеристикам:
1
Материал. Наиболее дешевые модели – пластиковые. Однако некачественный полимер издает неприятный запах, который может передаваться воде. Керамические изделия хорошо сохраняют температуру и обладают интересным внешним видом. Но главный их недостаток – высокая стоимость. Металлические и стеклянные приборы обладают оптимальным соотношением цены и качества. При этом стоит учесть, что модели первого типа сильно нагреваются, а второго могут быть хрупкими, если выполнены из материала низкого качества.
2
Объем. Стандартные чайники обладают вместительностью в 1,7 литра. Для офиса или большой семьи можно подобрать модель объемом от 2 л. Если потребление воды меньше стандартного, достаточно приобрести кружку-кипятильник.
3
Мощность. При выборе электроприбора по этому показателю необходимо ориентироваться на параметры домашней электросети и качество проводки. В старых помещениях лучше не использовать чайники с большой мощностью, так как это создает высокую нагрузку.
4
Скорость закипания. Показатель колеблется в пределах 3-7 минут при максимальном наполнении колбы. В целом все современные модели отличаются достаточно высокой скоростью закипания. Однако стоит помнить, что это зависит от объема изделия и его мощности.
5
Безопасность использования. Чайник должен быть оснащен функцией автоматического выключения после закипания. Также требуется защита от перегревания при включении прибора без воды. Кроме того, эргономичные модели снабжены удобной формой носика, ручкой и крышкой. Такие особенности не дают обжечься паром при максимальном наклоне чайника.
6
Цена. Должна соответствовать качеству и выделенному бюджету. На стоимость влияет материал изготовления, бренд, перечень функций, дизайн.
Дополнительными параметрами выбора служат уровень издаваемого при работе шума и встроенные опции. Функции, которые может поддерживать изделие: подсветка, управление со смартфона, поддержание температуры, нагрев жидкости до определенного показателя и др.
Облегчить выбор электрочайника из сотен моделей сможет четкое представление о том, что вы хотите получить в итоге. Для кого-то ключевой момент – скорость закипания, для другого – отсутствие запаха, а кто-то не переносит сильный шум. Определив для себя перечень требуемых достоинств изделия, вы сможете легко найти свой чайник.
12 лучших пароварок – Рейтинг 2023 года
15 лучших пылесосов – Рейтинг 2023 года
14 лучших роботов-пылесосов – Рейтинг 2023 года
15 лучших увлажнителей воздуха – Рейтинг 2023 года
15 лучших отпаривателей для одежды – Рейтинг 2023 года
12 лучших погружных блендеров – Рейтинг 2023 года
Топ-15 лучших соковыжималок – Рейтинг 2023 года
15 лучших кофеварок – Рейтинг 2023 года
18 лучших электрических духовых шкафов – Рейтинг 2023 года
20 лучших вертикальных пылесосов – Рейтинг 2023 года
15 лучших швейных машинок – Рейтинг 2023 года
15 лучших газовых варочных панелей – Рейтинг 2023 года
Советы по выбору казана
Вы еще не выбрали самый лучший казан, максимально подходящий для ваших целей? Тогда разберемся, на какие характеристики стоит обращать внимание, выбирая казан для готовки дома или на костре
#1. Материал изготовления
Самым подходящим металлом для изготовления казана является чугун. Он нагревается постепенно, долго сохраняет тепло, обеспечивает равномерный прогрев продуктов.
К минусам чугуна можно отнести большой вес и подверженность коррозии. К тому же чугунные казаны нуждаются в особой подготовке к эксплуатации и тщательной мойке после использования.
Достойная альтернатива чугуну – алюминий. Алюминиевые казаны значительно легче и дешевле своих чугунных собратьев. Они быстрее прогреваются, их несложно брать с собой на пикники или в походы.
Недостатки алюминиевых казанов: быстрое остывание и подверженность деформации от нагрузок и высоких температур.
Чугунные казаны более удобны для приготовления пищи на костре во дворе частного дома или на даче. Для готовки на кухонной плите предпочтительнее использовать изделия из алюминия
В продаже можно встретить казаны из эмалированной стали, по характеристикам схожие с чугунными. Их слабыми сторонами являются неустойчивость эмали при сильном нагреве, коррозии в местах сколов эмали и большой вес.
Очень редко можно встретить медные казаны. Они довольно непрактичны из-за дороговизны, плохого удержания температуры и необходимости тщательной чистки после каждого использования.
В некоторых моделях казанов на внутреннюю поверхность наносят антипригарное покрытие, предотвращающее подгорание блюда. Такая защитная оболочка не отличается долговечностью, к тому же она не терпит перемешивания пищи металлическими предметами.
#2. Объем толстостенной емкости
Вместительность казана может составлять от 2 до 100 л и даже больше. Обычно производитель указывает максимальное значение параметра, которое будет верным при наполнении казана до краев.
Но при выборе казана следует оценивать полезный объем изделия, учитывая, что при готовке обычно остаются незаполненными 2-3 л от указанной цифры.
Знатоки рекомендуют, подбирая казан по полезному объему, ориентировочное число людей умножить на 2 и к полученной цифре прибавить еще 2 л
Для небольшой семьи или скромной компании из 2-3 человек будет достаточно казана с объемом 3-7 л. Модели 8-10 л подойдут для готовки на 4-5 человек, 10-15 л способны накормить одновременно до 20 человек.
#3. Толщина стенок посуды
От толщины стенок будет зависеть качество томления блюда и его вкусовые характеристики. Сегодня в продаже можно встретить казаны с толщиной стенок 3 мм, но такого показателя явно недостаточно.
Толстые стенки казана обеспечивают полноценное прогревание готовящегося блюда, пища томится, а не жарится, приправа равномерно пропитывает все ингредиенты
Минимальная толщина стенок в настоящем азиатском казане должна составлять 4-5 мм. Такого значения вполне хватит для правильного приготовления блюд.
Казаны с более толстыми стенками способны заметно повысить вкусовые нюансы плова или лагмана, но такие изделия могут быть слишком тяжелы для мытья и обслуживания.
#4. Размеры дна
Имеют значение форма и толщина дна. Казаны могут иметь округлое или плоское дно. Благодаря округлому дну происходит равномерное прогревание содержимого казана, но такие изделия нельзя поставить на стол или кухонную плиту.
Для установки котла с округлым дном необходима опорная тренога. В таких моделях готовят только на открытом огне. Для кухонных плит предназначены казаны со спрямленным плоским дном, которые удобно ставить на конфорку или на стол после приготовления блюда.
Иногда плоское дно казана имеет настолько малый диаметр, что владельцу изделия приходится все равно приобретать опорную треногу, которая к тому же формирует приоритетное расстояние между емкостью и открытым огнем
Толщина дна, как стенки, обеспечивает равномерное прогревание готовящейся пищи. Дно казана должно быть немного толще его стенок.
#5. Подходящая к казану крышка
Крышка к казану может быть изготовлена из чугуна, алюминия или стекла. В последнее время получили распространение прочные силиконовые изделия.
Оптимально будет оснастить казан второй крышкой немного меньшего диаметра, которая будет полезна при приготовлении небольшого количества еды
Крышка должна плотно накрывать казан и не допускать выхода пара во время готовки. Если к вашему казану нужно покупать крышку отдельно, рекомендуем приобрести ее в той же торговой точке. Так вы сможете наглядно оценить размер крышки и примерить ее.