Польза и вред
Горох содержит большое количество витаминов, минералов, и других полезных веществ. Поэтому, он оказывает неоценимую пользу для организма. Преимущества и недостатки продукта вынесены в таблицу:
| Польза | Вред |
| Содержит повышенное количество белка, что делает горох очень сытным и некалорийным. | Он раздражает слизистые при проблемах с ЖКТ. |
| В составе горошка содержится никотиновая кислота, которая отвечает за снижение уровня холестерина, улучшает работу сердца, расширяет сосуды. | Провоцирует появление метеоризма. |
| Продукт улучшает мозговую активность, положительно влияет на нервную систему. | Во избежание обострения гастрита, холестицита, язвы не рекомендуется употреблять данный продукт, если Вы страдаете данными заболеваниями. |
| Рибофлавин, содержащийся в горохе, улучшает работу щитовидной железы, ускоряет рост ногтей, волос. | |
| Благодаря ретинолу, мощному антиоксиданту, происходит быстрое заживление кожи при возникновении ранок. | |
| Горох эффективно очищает кишечник за счет содержащейся в нем растворимой клетчатки. | |
| Продукт содержит железо, которое восполняет гемоглобин в организме и выводит тяжелые металлы. |
Такую кладезь полезных веществ содержит свежий горошек, но, благодаря современным технологическим процессам, консервирование помогает сохранить практически весь набор витаминов и микроэлементов. Поэтому, консервированный горох также полезен для организма.
Состав и пищевая ценность
У зелёного горошка много полезных свойств, обусловленных его уникальным составом. Он насыщен легко усваиваемыми белками и углеводами при низком содержании жиров и холестерина.
Консервированный зелёный горошек – заливной продукт питания, обработанный путём пастеризации или стерилизации без дополнительных консервантов.
Как правило, состав содержит:
- основной продукт — горошек;
- сахар;
- соль;
- воду.
Полезность определяет перечень минеральных веществ (общим числом 26, в т.ч. железо, калий, хлор, йод, др.) и витаминов:
- бета-каротина;
- группы В (за исключением В12);
- Е, Н, К, РР.
Значение гликемического индекса, равного 35-48 единицам, допускает возможность употребления ограниченными дозами диабетиками. Низкая калорийность обеспечивает популярность моделей среди худеющих.
Классическая пищевая (энергетическая) ценность консервации на 100 грамм:
- белки – 3,6 г (14,4 ккал);
- углеводы – 9,8 г (39,2 ккал);
- жиры – 0,1 г (0,9 ккал).
Рейтинг лучших производителей по реальным отзывам покупателей
Окончательно разобравшись со всеми маркировками, можно приступать к самому главному – выбору по-настоящему качественных и полезных яиц. Так, С0 или все-таки С1, или все-таки дело в производителе? Сделать выбор вам помогут отзывы реальных покупателей, оставленные на таких общедоступных платформах, как Озон и Отзовик.
Окское С0
Цена – 99 руб. за 10 шт.
Отборное столовое яйцо высшей категории от известного рязанского производителя, который использует только продукцию кур-несушек, выращенных на натуральных и совершенно безвредных кормах. Энергетическая ценность яиц составляет 157 ккал, а питательная – 12,7 г для белков, 11,5 г для жиров и 0,7 г для углеводов, тогда как срок их хранения в холодильных установках не должен превышать 25 суток.
чистые крупные яйца с большим желтым желтком;
хорошая упаковка, обеспечивающая целостность продукта.
высокая стоимость.
Волжское С0
Цена – 100 руб. за 10 шт.
Еще одни яйца от флагманского с аналогичными предыдущим показателями по энергетической и пищевой ценности. Срок хранения – все те же 25 суток при температуре от 0 до 25 С и уровне влажности в 85-88%. Примечательно, что несмотря на высокое качество продукта, его основная целевая аудитория – взрослые.
крупные яйца, соответствующие своей категории по весу, размеру и свежести;
очень часто попадаются экземпляры с двойным желтком;
всегда целые благодаря своей надежной упаковке с откидной крышечкой.
довольно высокий ценник, хотя и он полностью оправдан качеством продукта.
Лето С1
Цена – 80 руб. за 10 шт.
всегда свежие и вкусные яйца от проверенного производителя;
крупный размер, максимально приближенный к C1;
безупречно чистая и целая скорлупа в качественной упаковке;
хорошая цена.
в продаже часто встречается просрочка, что вынуждает следить за датой снесения.
Super С0
Цена – 89 руб. за 10 шт.
Менее калорийные и питательные яйца с показателями в 144 ккал и 10/12,7/0,7 г для жиров, белков и углеводов, соответственно. Тем не менее, продукция может смело именоваться отборной, имея соответствующие размеры и органолептические качества.
довольно крупные целые яйца в качественной упаковке, предотвращающей образование трещин и сколов;
свежесть, вкусовые качества;
приятный ценник.
в упаковке часто используются яйца 1-й категории, вес которых не дотягивает до 65 г;
могут попасться грязные экземпляры;
и все-таки встречаются битые яйца, пусть и не очень часто.
Вараксино С1
Цена – 88 руб. за 10 шт.
Высококачественная продукция 1-й категории, производимая в Удмуртии – экологически чистом регионе. Быть может, по этой причине цвет у яичных желтков от удмуртских курочек-несушек имеет такой насыщенный охристый цвет. Срок хранения яиц составляет 3 месяца, тогда как их калорийность и массовая доля белков, жиров и углеводов соответствует норме.
отборные яйца с безопасным составом;
отменные вкусовые качества – сам производитель позиционирует свои яйца как деревенские;
большой срок годности;
хорошая упаковка и цена.
не самые крупные яйца, размер которых ближе к нижнему порогу заявленной категории.
Немного об организации Росконтроль
Росконтроль – это негосударственная организация, занимающаяся контролем качества безопасности товаров общего потребления. Данный проект является довольно масштабным и объединяет ведущие исследовательские лаборатории по все России. Кроме этого, со структурой активно сотрудничают правозащитные организации и независимые исследовательские центры. Главной целью Росконтроля является обеспечение продовольственной безопасности России, защита потребительских прав и призыв к добросовестному ведению бизнеса. Механизм проекта заключается в обмене проверенной информации о товарах, проведении их экспертной оценки и предоставлении данной информации населению и государственным органом для принятия соответствующих мер.
Механическое удаление
Тут все просто, вооружившись сачком или просто ручками начинаем методично вылавливать креветок. Выловленных особей можно отдавать, унитазировать или даже пытаться продавать. Способ довольно сложный и длительный, особенно имея популяцию в пол сотни. Упростит ситуацию нам ловушка для креветок.
Ловушка для креветок
В изготовлении ловушки могут быть различные вариации, но суть одна. Мы имеем приманку и сосуд, в котором креветки будут покидать аквариум.
Можно взять обычную пластиковую бутылку и сделать в ней отверстия такого размера, чтобы креветки смогли туда попасть, а рыбки не пролезли. Если в аквариуме нет мелкой рыбы, то в качестве отверстия можно использовать горлышко бутылки. Внутрь бутылки кладем таблетку для сомиков или любую другую приманку и ждем. Можно оставить конструкцию на ночь. Аналогичную ловушку можно организовать из банки закрытой марлей.
Можно положить приманку в сачок и просто постоять рядом, подождать когда криль соберется пировать. Таким способом мы сможем вылавливать криль гораздо быстрее, чем просто руками.
Совет №8. Пристальное внимание к цене
Стоимость кофе – это не тот фактор, который имеет большое значение при выборе кофе ведь, соблюдая все предыдущие советы, вы можете выбрать хороший кофе за небольшую стоимость
Но всё же здесь есть несколько нюансов, которые вам нужно взять во внимание. Не стоит думать, что самый дорогой кофе окажется самым вкусным и ароматным
Высокая цена кофе может зависеть от особенностей его производства. Существуют сорта, в производстве которых задействовано пищеварение животных. Например, пальмовая циветта используется для производства одного из сортов, цена которого достигает нескольких десятков тысяч рублей за один килограмм. Этот зверёк съедает плоды, после чего они выходят из его пищеварения и собираются людьми. Данные плоды обжариваются, и мы получаем уникальную разновидность кофе, которая имеет отличие в цене, но не очень большое различие во вкусе. Этот яркий пример показывает, что не стоит делать выбор исключительно в пользу дорогого кофе.
Ориентируйтесь на среднюю цену, тогда вы сможете быть уверены, что данный продукт не имеет завышенную стоимость из-за особенностей производства, но и одновременно кофе достаточно хороший, ведь стоит дороже бюджетных вариантов.
Спело-зрело
Горошек отвечает требованиям качества по микробиологическим и химическим параметрам, так как в нем не обнаружены пестициды, ГМО и другие посторонние примеси. При этом лаборатория выявила нарушения в отношении все той же неоднородной консистенции.
Упакован горошек в качественную тару, поскольку не найдено вздутий, грязи, помятостей и ржавчины. При этом рекомендовать продукт к употреблению эксперты Роскачества не стали, оценивая образец двумя звездами из пяти.
Производители все чаще стали игнорировать требования качества, предъявляемые к продуктам питания. Поэтому на прилавках магазинов появляется все большое фальсификата. Ниже перечислены 6 марок зеленого горошка, которые не удовлетворяют своим качеством ни экспертов, ни рядовых потребителей.
Критерии выбора лучших креветок
Цвет. Замороженные ракообразные должны иметь равномерный розовато-серый оттенок, при варке изменяющийся на оранжевый. Зеленый цвет головы — это просто особенность сорта креветок. Коричневый – признак наличия икры. А вот явный черный оттенок – это «симптом» заболевания и заражений морепродуктов. Такие креветки ни в коем случае нельзя покупать.
Форма
Обратите внимание на направление хвоста. Если он прямой, то креветка замораживалась уже мертвой
А это неправильно, ведь такой продукт уже утратил все свои полезные свойства. Желательно, чтобы тельце было скрученным.
Вид. Креветки могут в панцирях и коктейльными (очищенными). Выбор зависит от личных предпочтений и удобства. Конечно, приготовление второго варианта намного быстрее и удобно, но многие покупатели отмечают, что намного вкуснее неочищенные креветки.
Способ заморозки. Варено-мороженая продукция не должна быть покрыта толстым слоем наледи, заморозка должна быть сухой, так называемая – «ледяная глазурь». Это способ сохранения надлежащего товарного вида продукции и продления его срока годности. Также желательно выбирать товар, замороженный блоком. То есть, креветки аккуратно сложены друг другу и залиты по периметру водой. Такой способ позволяет сохранить как можно больше ценных веществ в морепродуктах, а также защищает хвостики морепродуктов от повреждений и заветривания.
Упаковка. Эксперты рекомендуют выбирать расфасованные креветки, а не на развес. Упаковка позволяет получить достоверную информацию о месте вылова, нахождении производства, составе, условиях хранения и употребления. На маркировке также указана пищевая ценность. Креветки на развес имеют только одно преимущество – более доступная цена
Обращайте внимание на сам пакет. В непрозрачной или красной упаковке затруднительно рассмотреть цвет, размер и «дефекты» морепродуктов
Не стоит покупать «кота в мешке».
Производитель. Страна-поставщик имеет прямое влияние на качество готовой креветки. Европейский товар считается лучшим, так как перед экспортом на российские прилавки, он проходит строжайший контроль качества. Азиатская продукция в этом плане не настолько идеальна. За счет больших объемов, изготовители могут пренебрегать необходимыми условиями и требованиями производства.
Вес и размер. Когда вы покупаете креветки в весовой упаковке, посмотрите на этикету. Помимо данных о производителе и месте вылова, на ней будут обязательно стоять цифры, например – 13/15 или 27/34. Что это за цифры? Это количество креветок на 1 фунт или 1 килограмм. На упаковке указано какие единицы измерения веса используются. Таким образом в 1 фунте креветок будет от 13 до 15. А в одном килограмме от 27 до 34. Система измерения зависит от страны производителя. В России можно встретить размер и на 1 фунт и на 1 килограмм. Иногда на упаковке креветок могут стоять обозначения U/15 или U/10. Это обозначение крупных креветок и означает «under 10» – «под» или «около» 10 штук в одном фунте. Эти размеры креветок еще называют калибром и считаются международным торговым стандартом. Некоторые аргентинские креветки (красные глубоководные) маркируются C1, C2, С3, CR и L1, L2, L3 и LR. Буква C означает, что креветка без головы, а L – с головой. Буква R означает, что размер креветок может быть любым от 30 до 150. Такие креветки называются не калиброванными. Так же на упаковке может быть написано 90+. Это значит, что в 1 килограмме будет от 90 шт креветок.
Лучшее молоко для кофе
1. Петмол Barista стерилизованное концентрированное для кофе со вкусом карамели 7.1%
Это лучшее молоко для кофемашины, но его можно использовать и при «ручном» приготовлении напитка. Номинант принадлежит бренду «Петмол» и представляет собою концентрированное молоко. Особенность товара – присутствие ароматизатора, имитирующего вкус карамели. При изготовлении используются ТУ 10.51.51-024-13605199.
Производитель использует технологию постепенного концентрирования. Именно она и обеспечивает напитку нежную и одновременно густую текстуру. В составе отсутствует сахар. Сырье вначале обезжиривается, а затем повторно обогащается снятыми сливками до требуемой жирности в 7,1%. На следующем этапе проходит процесс стерилизации, который уничтожает все опасные микроорганизмы.
Подготовленный напиток разливается по пакетам тетра-пак, которые гарантируют сохранение чистоты. Для удобства использования у упаковки есть специальная закручивающаяся крышечка.
Продукт можно использовать в кофемашине. При приготовлении кофе используется пропорция 1:4, которая позволяет получать ароматный напиток с выраженным вкусом и запахом карамели.
Достоинства:
- Плотное по консистенции;
- Оригинальный приятный вкус;
- Хорошо взбивается в плотную пенку;
- Есть крышечка.
Недостатки:
Небольшой объем.
Лучший зеленый горошек в магазине: ТОП-10 марок 2021 года
«6 соток» — натуральный продукт без консервантов
Зеленый горошек этой торговой марки относится к категории высшего сорта и полностью соответствует государственному стандарту, за что был награжден российским Знаком качества. Более того, товар стал победителем сразу двух рейтингов – «Роскачество» и «Контрольная закупка».
В банке зерна горошка цельные, без повреждений и пятен, одного размера, обладают насыщенным зеленым цветом. Текстура мягкая и рассыпчатая.
Если рассматривать состав, нужно отметить, что экспертами не было обнаружено посторонних растительных примесей и генно-модифицированных продуктов. Тара надлежащего качества – не выявлено вздутий, сколов, ржавчины и вмятин.
«Золотая марка»
Натуральное лакомство от советской фабрики «Россия». Горький шоколад этой линейки продукции содержит в себе 70% какао. В кондитерском изделии замечен терпкий шоколадный привкус и стойкий аромат, что доказывает использование в производстве высококачественного сырья.
Плитка поделена на довольно крупные дольки и обёрнута в золотистую фольгу с мелким тиснением. Во рту шоколад сразу начинает гармонично таять. Он имеет пикантный и умеренно горьковатый вкус.
Натуральное лакомство от советской фабрики «Россия»
По результатам проверок, в жирнокислотном составе шоколада отсутствуют какие-либо заменители, не отмеченные на этикетки. Ненасыщенных жиров также обнаружено не было.
Фабрика Россия с уважением относится к традициям и создаёт натуральную продукцию по оригинальным рецептам.
Вопрос-ответ
Что такое цельное молоко?
Таковым считается продукт, не проходивший процессов сепарации, нормализации, а также термической обработки. Характеризуется высоким показателем жирности – от 4% до 6%.
Какое молоко полезнее всего?
Наибольшую пользу для организма человека представляет деревенское молоко, поданное к столу сразу «из под коровы». В нем содержится максимальное количество минеральных веществ и витаминов, поскольку напиток не проходит термической обработки.
Какие марки молока фальсификат?
Согласно проведенным исследованиям продукт низкого качества предлагают следующие торговые марки: «Молоком», «Баба Маня», «Молочная сказка», «Кошкин дом», «Летнее утро», «Бидончик», Мое любимое лето» и другие.
Как определить некачественное молоко?
Стакан с молоком необходимо убрать на три – четыре часа в холодильник. Если продукт хорошего качества, то на его поверхности появится слой жирных сливок.
Затем содержимое стакана надо перемешать и оставить в тепле на 24 часа. Если жидкость сквасится, то для производства применялось натуральное сырье.
Полезные свойства
Зелёный горошек универсальный продукт, обладающий целебными свойствами. Уникальные вещества, входящие в состав, оказывают полезное влияние.
Для организма
Способствует:
- снижению уровня холестерина благодаря никотиновой кислоте;
- оказанию помощи при выведении песка из почек, а также снятию приступов мочекаменной болезни;
- улучшению работы перистальтики кишечника за счёт клетчатки;
- предупреждению развития онкологических заболеваний из-за присутствия селена;
- благотворному влиянию на сердечную деятельность и устранению аритмии благодаря большому содержанию фолиевой кислоты, лютеина и калия;
- повышению иммунитета и уничтожению болезнетворных микроорганизмов;
- преодолению изжоги;
- предотвращению развития костных заболеваний благодаря содержанию марганца и кальция.
При отказе от мяса или снижении его потребления надо обязательно присмотреться к зелёному горошку, имеющему большое содержание белка.
Для мужчин
Содействует:
- оказанию помощи для восстановления энергии после физических нагрузок;
- наращиванию мышечной массы;
- предупреждению развития заболеваний мочеполовой системы и аденомы простаты;
- повышению потенции с улучшением качества полового акта.
Для женщин
Содействует:
улучшению состояние волосяного и кожного покровов из-за высокого содержания кальция;
поддержанию должного уровня гемоглобина за счёт присутствия железа, что очень важно в «критические дни»;
омолаживанию кожных покровов, восстановлению повреждённых клеток с улучшением работы репродуктивных органов благодаря фолиевой кислоте.
Для беременных
Употребление возможно умеренными дозами, иначе может возникнуть повышенное газообразование, создающее дискомфорт для матери и плода.
Содействует:
- ускорению процесса деления клеток, образования РНК, а также участию в формировании нервной системы плода благодаря присутствию фолиевой кислоты;
- участию кальция и калия в формировании костной системы ребёнка;
- предотвращению развития анемии и авитаминоза;
- улучшению сна;
- устранению раздражительности.
В период лактации продукт в собственном соку не рекомендуется употреблять по причине возможного возникновения неприятных проявлений, таких как частых срыгиваний, поноса, запора, болей или колик. Кроме того, при неправильном хранении в консервации могут развиться болезнетворные бактерии, негативно влияющие на состояние женщины.
Для детей
Допускается включение в рацион после достижения шести месяцев. Вначале как прикорм с последующим увеличением ежесуточной дозы до 100 грамм в виде пюре с мясом, рыбой, овощами.
Содействует:
- обогащению растущего организма витаминами и минеральными соединениями;
- развитию аппетита;
- укреплению зубов и костной системы благодаря содержанию кальция;
- предотвращению заболеваний кожных заболеваний;
- улучшению памяти и внимания;
- укреплению сердечно-сосудистой системы;
- восстановлению работы кишечника.
При диабете 2 типа
Допускается включение в еженедельное меню для содействия:
- снижению и нормализации глюкозы;
- уменьшению негативного холестерина с укреплением стенок сосудов.
При холецистите
Допускается включать в меню небольшими дозами при ремиссии для содействия:
- снижению холестерина;
- предупреждению образования камней.
При похудении
Большое содержание белка и клетчатки низкокалорийного продукта легко усваивается с быстрым насыщением организма. При этом работа кишечника нормализуется с выведением накопившихся токсинов.
Критерии выбора яиц в магазине
Внешний вид. Скорлупа должна быть чистой, без множества посторонних вкраплений и сколов. Желательно, чтобы поверхность была матовая, в противном случае – это может быть признаком несвежести. Если на полке представлены яйца с грязной скорлупой или в трещинах, также откажитесь от покупки. Это указывает на неправильное хранение товара и быстрый срок его порчи.
Цвет. Бытует мнение, что коричневые яйца менее полезны, чем белые. На самом деле, цвет скорлупы не может влиять на пищевую ценность и вкусовые качества продукта. Этот фактор зависит только от оперения и окраса курицы. Поэтому можете выбирать любые из представленного ассортимента, вне зависимости от цвета их скорлупы.
Место покупки. Некоторые потребители считают, что самые полезные продукты – только домашние, поэтому покупают их у непроверенных продавцов на стихийном рынке. На самом деле это грубая ошибка. Обычно, при домашнем «производстве» никто и никак не следит за соблюдением санитарных норм и контролем качества товара. Также есть высокий риск купить просрочку или зараженную продукцию. Если вы категоричны и не хотите покупать товары крупных производителей, тогда загляните в любой фермерский отдел супермаркета.
Маркировка. Как уже было выяснено выше, на скорлупе и этикетке можно найти маркировку о категории товара. В зависимости от нее будет определяться срок годности продукции.
Условия хранения. Лучшая температура на продовольственных прилавках для яиц — это от 1 до 5 градусов Цельсия. При более низком или высоком градусе они начнут портиться.
Запах. После осмотра товара снаружи, попробуйте оценить его запах. В испорченном продукте будет ощущаться слабый аромат сероводорода – так разлагается белок. Свежее яйцо должно иметь нейтральных запах.
Упаковка
Скорлупа яиц очень хрупкая, поэтому важно подобрать качественную и надежную упаковку для сохранения целостности продукта. Считается, что картонная тара для этих целей подходит больше всего, но в ней есть риск развития бактерий
Что не скажешь о пластике. К тому же, через него можно проверить и лично рассмотреть продукт.
Какие бывают категории яиц?
Также куриные яйца делятся не только на виды, но и на категории. В зависимости от веса и размера, ГОСТ регламентирует пять различных категорий:
- Высшая (В) – от 75 грамм и более;
- Отборные (О) – от 65 до 74,9 грамм;
- Первая (С1) – от 55 до 64,9 грамм;
- Вторая (С2) – от 45 до 54,9 грамм;
- Третья (С3) – от 35 до 44,9 грамм.
То есть, увидев на прилавке куриное яйцо с маркировкой «Д1», можно понять, что это диетический вид первой категории. А штамп «С2» говорит о том, что продукт относится к столовому виду второй категории.
Также стоит упомянуть о надписях «ЭКО», «БИО», «Премиум» на упаковке. Это обычные уловки маркетологов, которые на качество продукта, а тем более на его классификацию никак не влияют.
Как выбрать качественное молоко в магазине
Какое молоко лучше пить? Конечно, натуральное. Чтобы выбрать хороший продукт, нужно учитывать особенности предлагаемых товаров. Есть характеристики, которые можно рассматривать как основные. Они и помогут с выбором.
Натуральность
Для определения натуральности молока необходимо изучить информацию от производителя. Сегодня изготовители обязаны указывать способ получения продукта:
- Питьевое молоко. 100% натуральное. Его не разбавляли водой, но оно прошло термическую обработку одним из известных способов.
- Восстановленное. Изготовлено из порошкового или сгущенного молока, разведенного подготовленной водой до требуемой концентрации.
- Молочный напиток. Это восстановленное молоко, которое обогащено разными видами добавок.
- Молокосодержащий продукт. По сути это не молоко, а его сухой формат с добавками в виде растительных жиров и иных добавок, разведенный водой.
Жирность
Жирность определяет калорийность напитка: чем выше показатель, тем «сытнее» молоко. Но при этом показатель жирности не влияет на количество белковых фракций.
Вкус
Вкус молока во многом зависит от способа термической обработки. Пастеризованное и стерилизованное чаще всего сладковатое, с хорошо выраженным привкусом кипячения. У топленого варианта – он яркий, с выраженным карамельным послевкусием. Ультрапастеризация сохраняет исходный вкус практически без изменений.
Срок хранения
Срок хранения зависит от способа термической обработки напитка:
- Пастеризованное – от пяти до семи суток;
- Стерилизованное – до 180 суток;
- Топленое – до семи суток;
- Ультрапастеризованное – от шести до девяти месяцев.
Упаковка
К упаковке предъявляются следующие требования:
- Не должна пропускать солнечных лучей. Она обеспечивает продолжительное хранение, поскольку содержимое защищено от воздействия ультрафиолета и не подвергается фотоокислению и порче молочных жиров.
- Не иметь повреждений. Герметичность обеспечивает защиту от попадания внутрь коробки или пакета патогенной микрофлоры.
Хорошо, если упаковка будет иметь многослойную структуру. В этом случае она будет выполнять еще и роль холодильника.
Какое лакомство полезнее всего?
Важно!
Чем выше содержание какао-бобов, тем он полезнее. В таком лакомстве содержится намного больше витаминов, микро- и макроэлементов.
Какао в составе шоколада обладает множеством полезных свойств. Основная польза – это стимулирование работы мозга и поднятие настроения, благодаря содержании в нём таких веществ, как серотонин, допамин и триптофан. Также оно:
- оказывает положительное воздействие на сексуальную жизнь;
- снижает риск инфарктов у представителей сильного пола;
- повышает устойчивость к стрессам;
- успокаивает нервную систему;
- укрепляет иммунитет.
Во время Великой Отечественной войны советские летчики сильно страдали от огромных перегрузок вплоть до потери сознания. Путем исследований было выяснено, что пилотам просто необходим горький шоколад. Для чего в период жесткой экономической ситуации из Африки специально отправляли корабли, груженные какао-бобами.
Какие бывают виды яиц?
Условно куриные яйца делятся на два вида – диетические и столовые. От этой классификации напрямую зависят сроки их хранения.
Диетические отмечаются красным штампом с буквой «Д». Такая продукция не может храниться более 7 суток со дня снесения курицей. Они должны находиться на прилавках с плюсовой температурой. По структуре данный вид имеет уплотненный белок и яркий желток. На скорлупе допускается наличие небольших полосок и вкраплений. Другими словами, диетические – это весьма специфический вид, который трудно встретить в продаже, зато они являются самыми свежими.
Столовые помечены синим штампом с маркировкой «С» и определенной категорией. Хранятся они при комнатной температуре, но не более 25 суток со дня сортировки без учета дня их снесения курицей. Если хранить этот вид яиц в охлажденном месте, например, в холодильной камере, то они будут оставаться свежими до 90 дней.
Отличие молотого кофе от растворимого
Молотый кофе имеет несколько вариантов помола:
- крупный помол, его используют для приготовления кофе в кофемашинах;
- зёрна средний помола предназначены для кофеварок капельного типа;
- мелкий помол зёрен актуален для варки в специальной турке или заваривания в чашке. Кофе из зёрен такого помола идеален для приготовления в домашних условиях.
Главными отличительными свойствами молотого кофе от растворимого являются способ приготовления, вкус и полезные свойства продукта.
В молотом кофе содержится большое количество липидных кислот, а также магния и калия, которые положительно влияют на организм человека. Например, липидные кислоты предотвращают развитие раковых клеток. Магний позволяет контролировать процесс сужения и расширения артериального давления, а калий благотворно влияет на мышечную и костную ткани.
Молотый кофе чаще изготавливают из зёрен Арабики и Робусты, поэтому главного компонента кофеина там содержится меньше. А растворимый продукт производят только из зёрен Робусты, соответственно, напиток получается более крепким.
Кроме того, молотый кофе более калориен, чем растворимый. На чашку растворимого кофе приходится 2-3 калории, в то время как на чашку молотого — 5-7 калорий.
Зеленый горошек Bonduelle «Нежный»
- Соответствует требованиям безопасности по исследованным показателям. Пестициды не выявлены.
- Недостоверная маркировка содержания основного продукта (содержание горошка на 6,2% меньше заявленного). Других фактов недостоверной маркировки не выявлено.
- Нормативный документ, в соответствии с которым был выработан продукт не указан. Требования технической документации изготовителя неизвестны. По органолептическим показателям образец соответствует высшему сорту (в маркировке сорт не указан).
- Выявлено незначительное количество битых зерен. Высокая цена за 1 кг по сравнению со средними значениями для данного вида продукции.
- Подсластители не выявлены. Низкое содержание хлоридов по сравнению со средними значениями для данного вида продукции.
При выборе продукта необходимо знать следующее
- Если на баночке указано, произведено или соответствует ГОСТ, значит, все горошины в банке будут примерно одинакового цвета и размера, а рассола здесь не более 40%. Если это не так, значит, нарушена технология производства.
- Надпись «высший сорт» говорит о том, что в банке мягкий и нежный по консистенции продукт. Горошину такого сорта можно раздавить, придавив языком к нёбу.
- Рассол в банке должен быть светлым, чересчур мутный – говорит о некачественном или испорченном товаре. Прозрачная заливка может намекает на наличии консервантов.
- Дата производства подскажет, сделана ли консервация из свежего или восстановленного гороха. Свежий продукт в нашей стране обычно консервируется с последних чисел мая по июль.
- Консервы, изготовленные из восстановленного сырья, отличаются более низкой пищевой ценностью, чем те, которые сделаны из свежего. В консервах, изготовленных из свежего гороха, больше витамина С, чем в тех, которые изготовлены из сушеного и в дальнейшем восстановленного.