Рейтинг лучших производителей сметаны на 2023 год

Самые популярные бренды и производители

Самый лучший горький шоколад производят следующие компании:

1. La Suissa — итальянское предприятие выпускает шоколадные изделия по авторским рецептам из качественных продуктов. Производитель также изготавливает конфеты и смеси для горячего шоколада
2. Danesi (Италия) — компания выпускает шоколадные изделия с высоким содержанием кофейных зерен (от 60%), отличается изысканными рецептами с добавлением специй.
3. Alce Nero (Швейцария) — фирма выпускает изделия с содержанием шоколадного концентрата до 80%, в рецептах нет соевого лецитина и ароматизаторов. Продукция отличается оригинальным дизайном плиток.
4. Boucheron — российско-швейцарская компания выпускает оригинальную шоколадную продукцию с содержанием кофейных бобов не меньше 72%. Шоколад характеризуется изысканным смолянистым ароматом, плитки выпускаются необычного дизайна.
5. Lindt (Швейцария) — продукция производителя отличается высоким качеством, изысканными рецептами.
6. «Сибирский Знахарь» (Россия) — отечественная компания выпускает настоящий темный сорт шоколада «Сибирский клад» с полезными добавками в виде ягод, измельченных орехов, экстрактов трав.
7. Бабаевский — российское предприятие производит качественные шоколадные изделия, поставляя продукцию и в другие страны.
8. August Storck — немецкое предприятие является лидирующим в Германии производителем шоколадных конфет. В перечне популярных марок концерна — Merci, Campino и т.д.

Как отличить натуральный цикорий от подделки

Предлагаю простой домашний тест, который поможет отличить натуральный продукт от фальсификата. Разведите напиток как обычно и добавьте в него пару капель йода. Если йод растворится без изменения цвета, значит, цикорий настоящий. Если цвет йода поменяется на фиолетовый, значит, в продукте присутствует крахмал, а значит в него были добавлены злаковые культуры – пшеница, ячмень или рожь.

Однако данный тест не выявит наличие мальтодекстрина в напитке, так как на цвете йода наличие его никак не отразится.

Кстати, некоторые производители предлагают напитки на основе цикория с добавлением злаков и не скрывают это в составе.

К примеру, можно встретить цикорий с ячменем, с рожью или с добавлением кофе или даже просто ячмень в чистом виде (на данный момент в магазинах встречаю подобную продукцию только у марки «Старая мельница» в картонных упаковках, а несколько лет назад покупала еще напитки бренда «Полезное удовольствие» в жестяных банках, но сейчас не вижу их на прилавках магазинов).

Лично я такие напитки тоже покупаю и с удовольствием употребляю, так как они тоже полезны и имеют более нежный вкус, чем цикорий в чистом виде.

«Своя лінія», АТБ

Производитель: ООО «Первомайский молочноконсервный комбинат»

Состав:

молоко коровье цельное, сахар (не менее 13,5%), сахар молочный (лактоза). Массовая доля сахарозы в готовом продукте не менее 43,5%. Без ГМО.

Стандарт:

ДСТУ 4274

Цена:

31,90 грн (банка 370 граммов)

Сгущенку для сети супермаркетов АТБ делает Первомайский молочноконсервный комбинат, но не ЧАО, как сгущенку «с малышом», а ООО. Его собственниками являются частное лицо плюс ООО «Олигруп», стопроцентный владелец которого – еще одно частное лицо, оно же – бенефициарный собственник ООО «Первомайский молочноконсервный комбинат». Впрочем, оба комбината зарегистрированы по одному адресу.

Что еще любопытно, «Своя линия» – единственный продукт, где ДСТУ указан без года.

Изнутри на крышке банки оказались комочки, похожие на зерна творога, комочки попадаются и в самой сгущенке. Сверху она – более жидкая, чем на дне банки, после перемешивания – однородная, текучая, в меру жидкая.

По сравнению с другими, кажется более сладкой, без примесей во вкусе, запах отдает консервной банкой.

Критерии выбора лучшей сметаны

Условия хранения. Прямое влияние на качество и пользу продукта оказывает его транспортировка до магазина и хранение там. Температура торгового прилавка не может быть выше +6 градусов по Цельсию. В крупных магазинах на полке установлены термометры, так что эту информацию можете проверить лично. Если реализатор не соблюдает условия хранения, то срок годности истекает намного быстрее.

Упаковка

Не имеет значение, какую тару использует производитель – пластиковый стакан, стеклянную банку или пакет-пленку, важно, чтобы она была целой и не имела повреждений. Иначе продукт может забродить или, как минимум, утратить свои полезные свойства

Помимо этого, упаковка не должна быть влажной. Это говорит о вероятной заморозке сметаны или неправильных условиях хранения.

Наименование
Как мы уже выяснили ранее, чтобы купить качественный продукт, нужно обратить внимание на этикетку. На лицевой стороне упаковки должно быть прямо указано, что это сметана
Не стоит доверять ярким слоганам маркетологов и их уловкам. Доверяйте только технической информации, проверяйте состав, сроки годности, место производства, соответствие ГОСТ.

Состав. Натуральная сметана содержит только молочные сливки и закваску. Также необходимо наличие полезных молочнокислых бактерий, которые нормализуют микрофлору. Допускается обогащение продукта полезными витаминами и минералами, о чем, как правило, также упоминается на маркировке.

Процент жирности. В зависимости от массовой доли молочного жира, сметана может быть нежирной (10%), маложирной (15%) и стандартной (20%.) и повышенной жирности (25%). Последние две разновидности самые распространённые и лучшие. Они обладают классической плотностью и густотой, подойдут для приготовления горячих блюд и десертов. Слишком жирная сметана (35-40%) больше напоминает сливки и редко встречается в продаже (только если речь не идет о домашней продукции).

[Всего: 1 Средний: 5/5]

Итоги: пять из пяти