12 лучших производителей пюре для первого прикорма

Рейтинг различных видов детского пюре

Ни в одном из образцов он не обнаружен. Справка.5-гидроксиметилфурфурол ( оксиметилфурфурол или ОМФ) — это вредное вещество образуется при длительном хранении продукта или в результате высокотемпературной обработки пищевых продуктов. Именно по его концентрации судят о качестве сахаросодержащих продуктов, например, мёда, и выявляют фальсификаты. Мы проверили пюре на наличие сорбата, бензоата, диоксида серы (это консерванты) и определили массовую концентрацию подсластителей.

Согласно маркировке, сахар (глюкозо-фруктозный сироп) содержит пюре двух марок: Semper и Bebivita. И глюкоза, и фруктоза являются простыми сахарами (моносахаридами). Но самое интересное в другом. В связи с чем эксперты Росконтроля делают вывод: информация о пищевой ценности этих продуктов недостоверна. Напомним, эти же образцы изготовлены с добавлением сахара (глюкозо-фруктозного сиропа). А марка «Bebivita-Тыква» не соответствует фактическому наименованию продукта — оно указано мелким шрифтом на тыльной стороне этикетке («продукт прикорма — пюре из тыквы и картофеля»).

Semper морковь

Продукция шведского бренда. «Semper» выпускает детское питание для новорожденных, а также дошкольников. Среди ассортимента не только пюре. Также компания выпускает каши, молочные смеси и соки. Система «Semper» предлагает прикорм в 4 шага. Монокомпонентные составы – детям от 4х месяцев. С наступлением полугода – ассорти из фруктов или, например, мясные смеси. А для детей от 7ми месяцев – блюда из рыбы. Соединение мяса с овощами хорошо подойдет детям от года.

В состав представленного нами продукта входит морковь, рапсовое масло и вода. Данное пюре рекомендовано к употреблению с 4х месяцев. Продается в стеклянной банке.

Средняя оценка: 4,7

Средняя цена: 77 рублей (1 шт.)

Nutricia

Нутриция – входит как лидер в рейтинг детских каш и молочных смесей для новорожденных, но, пюре этой компании также занимают высокое положение по популярности среди мам. В России Nutricia известна как подразделение компании Данон.

Торговая марка выделила для пюре 4 группы: оранжевую (фруктовые), бежевую (фруктовые с йогуртом), красную (мясные и рыбные) и зеленую (овощные).

Для детского питания проработаны три ступени детского пюре:

• овощные и фруктовые — рекомендованы с 4 месяцев;
• фруктово-творожные, овощные с мясом — рекомендованы с 6 месяцев;
• овощные и мясные с кусочками — рекомендованы с 8 месяцев для развития жевательных способностей.

Преимущества:

• без соли и сахара;
• без консервантов, красителей и ароматизаторов;
• контроль качества;
• разделение на ступени введения прикорма.

Недостатки: не обнаружены.

Цена находится в диапазоне от 37 до 75 рублей.

Цены на Nutricia:

Gerber

Лучшее детское питание не может обойтись без марки Гербер. История пюре началась с того как Дороти Гербер решила приготовить пюре для своего ребенка на предприятии мужа. Современная компания тщательно относится к качеству выпускаемой продукции, начиная с подготовки семян для будущих компонентов и заканчивая реализацией готовых баночек.

Широкий ассортимент включает в себя пюре разных видов — однокомпонентные, многокомпонентные, фруктовые в мягкой упаковке, овощные с добавлением мяса и фруктово-молочные. Инновационным решением стала мягкая питьевая упаковка, употреблять пюре из которой удобно в дороге и на прогулке, занимает мало места.

Преимущества:

• без соли и сахара;
• возрастные категории: первая ступень (4 месяца), 6, 8, 10 месяцев;
• серия фруктово-молочных пюре;
• инновационная мягкая упаковка;
• гипоаллергенная продукция;
• без консервантов;
• качественное и свежее сырье.

Недостатки: не обнаружены.

Стоимость на пюрешки Гербер варьируется от 39 до 319 рублей.

Цены на Gerber:

Последствия несоблюдения диеты при аллергии

Заметив у себя или ребенка проявления аллергии, не откладывайте визит к врачу и сразу же начните соблюдать гипоаллергенную диету.

Кроме того, на фоне постоянного несоблюдения диеты при аллергии возможны развития колитов, метеоризма, присоединения вторичных кожных инфекций (в том числе грибковых) и даже развитие депрессивных состояний.

Больше свежей и актуальной информации о здоровье на нашем канале в Telegram. Подписывайтесь: https://t.me/foodandhealthru

Автор статьи:

Фурманова Елена Александровна

Специальность: врач педиатр, инфекционист, аллерголог-иммунолог.

Общий стаж: 7 лет.

Образование: 2010, СибГМУ, педиатрический, педиатрия.

Другие статьи автора

Будем признательны, если воспользуетесь кнопочками:

4 Heinz Телятинка по-деревенски

На четвертом месте находится детская продукция Heinz. Американская компания прославилась на весь мир производством “легендарного кетчупа”. Именитый бренд существует на рынке с 1869 года.

Все больше родителей обращают взор в сторону детского питания Heinz. Телятинка по-деревенски — отличный рацион для маленького первооткрывателя. Он выпускается в 80-граммовой баночке из прозрачного стекла. В дизайне преобладают зеленые тона. Компания заверяет, что такой прикорм подходит ребятишкам в возрасте от 6 месяцев.

Гомогенизированное и стерилизованное пюре состоит из телятины (поставщик протеина и железа), воды, рисовой муки, подсолнечного масла и лимонного сока. В среднем, 100 г продукта содержат 123 ккал, 9,8 г белка, 7 г жира и 5,1 г углеводов. Это — необходимые элементы для полноценного развития карапуза.

Нежная консистенция и высокая питательная ценность — чаще всего именно на эти качества обращают внимание довольные родители. Согласно отзывам, щелчок при вскрытии является гарантом целостности упаковки

Правда, при покупке стоит быть готовыми к тому, что вкус будет с некоторой кислинкой.

Плюсы:

• Много белка.
• Качественные ингредиенты.
• Нежное.
• Однородная структура.
• Контроль вскрытия баночки.

Минусы:

Кислинка во вкусе.

Heinz Телятинка по-деревенски с 6 месяцев, 120 г

Как сделать пюре ребенку самим?

Если вы все же решились на кулинарный эксперимент, воспользуйтесь следующими советами по приготовлению фруктовых и овощных смесей для малыша:

1. Выбирайте только свежие компоненты.
2. При варке используйте воду из фильтра или покупную.
3. Посуда должна быть чистой, а овощи, фрукты не должны содержать вредных веществ, токсинов.
4. Если ингредиенты вы приобрели в магазине, то замочите их в воде на пару часов.
5. Чтобы сделать самим детское фруктового пюре, например из яблок, нужно отварить компоненты на пару, либо запечь их в духовке.
6. После нужно измельчить все с помощью блендера или миксера, добавить немного воды.
7. Не стоит предлагать малышу вчерашние блюда из овощей, фруктов. Постарайтесь не готовить их впрок. Используйте только свежее блюдо, лучше не храните детские пюрешки в холодильнике.

Выбор марки детского питания полностью зависит от предпочтений, финансовых возможностей родителей малыша.

Как приготовить

«Фабричный» продукт готовится очень просто, ведь детальная инструкция написана на упаковке. Родителю просто необходимо смешать нужное количество сухого продукта с теплой водой.

Давать кашу лучше всего по завершению обычного кормления (смесью или грудным молоком). В первые несколько дней не рекомендуется давать больше объема 1 ч. л. Понаблюдайте за реакцией крохи во время кормления и после, если нет никаких проблем, то спустя 3-4 дня можете увеличить порцию до 2 ч. л. Спустя несколько месяцев ваш ребенок может кушать 100-150 мл. безмолочной каши.

Не все родители доверяют производителям детского питания, поэтому будет не лишним научиться готовить полезную кашку для малыша в домашних условиях. Как приготовить безмолочную кашу для первого прикорма малыша дома:

1. Необходимо перебрать крупу, промыть и просушить ее. После этого измельчить ее в кофемолке.
2. Гречку и рис нужно всыпать в холодную воду, а вот овсянку — в кипящую. Для первого прикорма соблюдайте пропорцию — 5 г. крупы на 100 мл. жидкости. Через 3 недели регулярного употребления кашки можно добавлять в горячее блюдо 1-2 г. сливочного масла.
3. Варить на небольшом огне до готовности, не забывая регулярно помешивать.

Чтобы улучшить вкус и пользу готового блюда, можете добавить примерно 20 мл. адаптированной молочной смеси. Если же ваш ребенок не страдает аллергией, можно развести кашу козьим молоком. Коровье использовать не рекомендуется, поскольку оно содержит тяжелый для усвоения белок казеин. Не менее полезно будет добавлять в кашу грудное молоко.

Сложно ответить на вопрос, какую безмолочную кашу выбрать для первого прикорма. Мы рекомендуем вам ответственно отнестись к выбору торговой марки, ведь некоторые компоненты, входящие в популярные продукты детского питания, могут быть не совсем полезными. В любом случае, доверяйте своей интуиции, а также не забывайте отмечать, как реагирует кроха на ту или иную пищу. Рекомендуем завести дневник питания, с помощью которого вы наверняка сможете понять, какой продукт вызвал у крохи аллергию или проблемы со стулом.

https://youtube.com/watch?v=Yx1fTI5RFmY

Исследуем состав и разбираемся с маркировкой

определение массовой доли сахара.Андрей Мосов, руководитель экспертного направления НП «Росконтроль», врач:Согласно справочным данным (БД НИИ питания РАМН «Химический состав пищевых продуктов, используемых в РФ»), содержание сахаров в пюре из тыквы должно составлять 3,6 % (в отварной тыкве — 4,6%). Можно предположить, что в образцах пюре, по которым отмечено значительное превышение содержания сахаров, присутствует сахар, не указанный в составе. Другой причиной этого может быть использование сладких сортов тыквы — содержание сахаров в них может достигать 6-8 %.Также замечу: пюре Semper содержит глюкозно-фруктозный сироп. И, казалось бы, честно сообщает об этом на этикетке. Однако рядом размещена дополнительная информация: «Без сахара». С нутрициологической точки зрения, сироп ничуть не лучше сахара. И глюкоза, и фруктоза являются простыми сахарами (моносахаридами). И то, что производитель пишет на этикетке «Без сахара» по сути, является введением потребителя в заблуждение.Андрей Мосов, руководитель экспертного направления НП «Росконтроль», врач:Содержание аскорбиновой кислоты в пюре «Спеленок» практически не отличается от её естественного содержания в тыкве, а значит производитель не имел права писать, что оно обогащено витамином C. Фактическое содержание аскорбиновой кислоты в этом образце свидетельствует о том, что либо используемые на производстве технологии не обеспечивают сохранность вносимого витамина C, либо обогащение вовсе не проводилось, и это естественное содержание витамина в пюре.

Рейтинг фирм производителей

На сегодняшний день рынок детских товаров изобилует продукцией огромного количества производителей. При поиске первого прикорма для своего малыша мамы задаются вопросом: какую же марку выбрать? Какой производитель гарантирует качество своей продукции, натуральный состав и безопасность для здоровья ребенка? Представляем топ-5 лучших производителей детских каш.

№1 — Хайнц (Heinz)

Американская компания, занимающаяся выпуском продовольственной продукции. На российском рынке компания работает по франчайзингу с 1993 года. В Ставропольском крае находится завод, занимающийся производством продукции. Продукция изготавливается на основании детских потребностей и с учетом показателей состояния здоровья отдельных групп детей. Заводом выпускаются молочные и безмолочные каши, с различными добавками для разнообразия меню. Все каши являются гипоаллергенными.  Компания производит продукцию отменного качества, не используя химических веществ и вредных ингредиентов.

№2 — Нестле (Nestle)

Швейцарская компания, работающая много лет на российском рынке по франчайзингу. Предприятие функционирует в городе Вологда. Компания производит широкий ассортимент продукции. Детское питание фирмы характеризуется доступностью, натуральностью и высоким качеством. В составе питания имеются только полезные ингредиенты, витамины и минералы.

№3 — Прогресс

Прогресс выпускает широкий ассортимент детского питания под маркой ФрутоНяня. Предприятие, занимающиеся выпуском продукции, расположено в Липецке. Детское питание этой марки пользуется успехом и огромной популярностью. Его отличает высокое качество и низкая стоимость. Каши характеризуются многообразием, простотой приготовления, витаминным и минеральным составом. Компания выпускает множество товаров, являющихся гипоаллергенными.

№4 — Fleur Alpin

Зарубежная компания премиум-класса. Предприятия находятся в Бельгии, Чехии, Германии и Нидерландах.  При производстве учитываются вкусовые предпочтения потребителей. Детское питание изготавливается из натурального природного сырья, закупаемого в лучших фермерских хозяйствах. Ассортимент товаров представлен цельнозерновыми кашами, пюре, соками, печеньями, чаями из натуральных трав для кормящих мам и детей и дополняется большим многообразием вкусных и полезных продуктов для начала и продолжения прикорма. Цена продукции достаточно высокая, но за качество надо платить.

№5 — Urbis

Израильский производитель, специализирующийся на выпуске безмолочных детских продуктов. На нашем рынке товары этого производителя представлены под маркой Беби Ситтер. Каши выпускаются на основании международных стандартов качества. В процессе изготовления прикорма применяется уникальная технология микрокапсулирования. Витамины, минералы и микроэлементы добавляются в каши в ходе изготовления в виде микрокапсул, что гарантирует их защиту и сохранение биологической активности вплоть до попадания в организм. Кроме того, крупа проходит особую термическую обработку, чтобы получить необходимую порцию с применением меньшего количества сухой смеси. Стоимость товаров не малая, но качество и полезность оправдывают ее.

Лечение аллергии на каши

Если вы точно уверены, что расстройство пищеварения, кожные высыпания и респираторные признаки вызываются употреблением определенной каши, то ее следует исключить из рациона.

Малыш не должен кушать аллергенную для него крупу как минимум в течение двух недель, после стабилизации самочувствия ее введение начинают постепенно.

Обязательно нужно готовить крупу на воде и без добавок, только это поможет понять, имеется ли у ребенка истинная аллергическая реакция.

В случае повторного возникновения симптомов непереносимости аллергенную крупу полностью исключают из рациона питания.

Нужно учитывать, что с добавлением некоторых видов злаков готовятся и другие продукты питания – выпечка, детские завтраки.

Медикаментозное лечение заключается:

• В приеме антигистаминных средств. Детям до года подходят такие лекарства, как Фенистил, Кларитин, Зодак. Дозировку препаратов и общий курс их приема подбирает педиатр.
• В использовании энтеросорбентов. Эта группа препаратов позволяет быстрее вывести все скопившиеся шлаки из организма, что значительно снижает проявления аллергии. Детям дают уголь активированный, Полисорб.
• В местном лечение при помощи таких препаратов, как Бепантен, Гистан, Скин-кап. Гормональные мази назначаются только в тяжелых случаях, и выбрать их ребенку должен врач.

Дополнительно грудничка при появлении кожных изменений можно купать в отваре череды, ромашке.

На период лечения полностью исключается введение новых видов пищи, необходимо также малышу больше давать пить чистой воды.

Самый лучший творог без пальмового масла и крахмала – по результатам контрольной закупки Роскачества

Прогресс имеет обратную сторону, поскольку развитие химической промышленности привело к тому, что вместо привычных продуктов стали использоваться более бюджетные их заменители. Вот и в случае с творогом дела обстоят аналогичным образом, и сегодня все чаще встречаются образцы, в которых часть животных жиров заменена растительными и присутствуют прочие недопустимые компоненты, вроде крахмала. А поскольку ценник в этом вопросе не является показателем, лучше ориентироваться на последний рейтинг Роскачества, составленный независимой экспертизой в 2020 году.

«Простоквашино» 9,0% – 1 место после проверки

Согласно проведенным исследованиям, в топе лучшей кисломолочной продукции Роскачества лидирует 9-процентный зернистый творог «Простоквашино», несмотря на то, что образец проходил исследование повторно. На этот раз в твороге не было обнаружено ничего противоречащего действующим стандартам.

Здесь нет пестицидов, патогенной микрофлоры, антибиотиков, крахмалистых веществ и ГМО. Обошлось и без токсинов и тяжелых металлов. Чистый творог, как он есть – из натурального жирного молока, в котором нет плесени, соевого белка, красителей и консервантов.

Пальмового масла, как и других растительных жиров, обнаружено не было. Соответствуют составу и вкусовые качества продукта, которые делают его пригодным для употребления как в чистом виде, так и в качестве вспомогательного ингредиента.

“Простоквашино” — чистый творог, как он есть, состоящий из натурального жирного молока, в котором нет плесени, соевого белка, красителей, консервантов, пальмового масла и других растительных жиров

Плюсы:

• безопасность;
• натуральный состав;
• качественное сырье;
• герметичная упаковка;
• соотношение цены и качества.

Минусы:

есть незначительные замечания к органолептике.

«Домик в деревне» «Отборный» 9%

Повторно проходила исследование и эта позиция (успешно на этот раз). Последний фактор обусловлен безупречным составом продукта, без присутствия сои, крахмала, растительных жиров, ГМО и токсичных веществ.

Да, творог включает дрожжи и плесневые частицы, однако их объем не превышает допустимый, полностью соответствуя ГОСТу. По всем остальным параметрам позиция не вызвала нареканий экспертов, имея хорошую зернистую структуру с минимальным количеством влаги и приятный вкус без неприятной кислинки.

Плюсы:

• вкус, запах, консистенция;
• упаковка.

Минусы:

ценник выше среднего.

 «Савушкин хуторок» «Классический» 9%

Третье место в рейтинге по праву занимает этот творог, который имеет аналогичную жирность и отменный состав. Здесь так же, как и в предыдущем случае нет вредных компонентов, включая патогенные возбудители, бактерии и палочки. Не выявили эксперты и тяжелых металлов с другими потенциально вредными веществами.

Среди них нарушения маркировки, поскольку белков оказалось меньше, чем было заявлено производителем. В принципе, не критично, особенно если учесть, что жиры в полной норме. Дает о себе знать завышенный стандарт независимой лаборатории Роскачества.

Хорошую оценку получил и творог “Хуторок” производителя “Савушкин”, несмотря на то, что не обошлось без определенных недочетов. Среди них нарушения маркировки, поскольку белков оказалось меньше, чем было заявлено производителем. Конечно, некритично, но к сведению стоит принять

Плюсы:

• полная безопасность и натуральность состава;
• отсутствие консервантов и других добавок;
• высокий уровень жира животного происхождения;
• цена-качество.

Минусы:

• белка ниже, чем заявлено;
• дрожжевой запах со специфической кислинкой во вкусе.

«Братья Чебурашкины» «Традиционный» 9%

Цена – 67,5 руб. за 100 г

Завершает составленный ведущими экспертами рейтинг этот необычный творог от не слишком известного производителя, который привлекает внимание своей необычной фасовкой. Последняя представлена в виде пластикового ведерка с фольгированной крышечкой и прозрачным дублером

Творог имеет близкий к идеальному состав без примесей и сторонних компонентов. На должном уровне оказалась и натуральность образца, который не содержит растительных жиров в отличие от многих современных аналогов. Нет здесь и фитостеринов с соевыми заменителями животных жиров.

Единственный момент – ранее творог был отмечен Знаком качества – высшей наградой лаборатории, но после повторного исследования его действие было приостановлено по ряду причин, приведенных ниже.

Плюсы:

• безопасность и состав;
• отсутствие вредных примесей, заменителей и фальсификатов;
• высококачественное сырье;
• удобный форм-фактор упаковки.

Минусы:

• дефицит белка в составе;
• прочие нарушения в маркировке;
• цена.

1 Gerber индейка

Лучшим мясным пюре для первого прикорма становится продукт от Gerber индейка, с 6 месяцев. Над производством готовой продукции трудится команда специалистов крупнейшей в мире швейцарской марки Nestle. С момента создания бренда (1928 год), интерес потребителей лишь растет.

Рацион на основе птицы поставляется в стеклянной баночке небольших размеров. На переднем фоне присутствует изображение карапуза и основного ингредиента. Объем тары — 80 г. Гарантом целостности является щелчок крышки при вскрытии.

Подавляющее большинство состава (59%) закреплено за мясом индейки. Дополнительными компонентами являются кукурузный крахмал, рапсовое масло и вода.

100 г готового пюре содержат 108 ккал. Здесь много белка (11,4 г) и мало углеводов (2,7 г). На долю жиров приходится порядка 5,7 г. Производитель гарантирует отсутствие искусственных ароматизаторов, красителей и ГМО. Именно поэтому, рацион подходит самым маленьким “едокам”.

Неизменно высокий рейтинг на различных маркетплейсах служит очевидным доказательством высокого уровня доверия родителей. Gerber хвалят за высокое содержание мясных компонентов, столь необходимых для полноценного развития крохи.

Плюсы:

• Высокое качество сырья.
• Вкус нравится малышам.
• Приятный аромат натурального продукта.
• Надежная упаковка.
• Много мяса в составе.

Минусы:

Несколько дороже аналогов.

Gerber индейка, с 6 месяцев, 80 г

Для первого прикорма в домашних условиях

Некоторые все же считают, что домашняя кашка намного полезнее, поэтому попробуем дать несколько советов о её приготовлении. Перед тем как её готовить, необходимо тщательно перебрать зёрна и хорошо промыть крупу. Лучше варить ее на воде, а непосредственно перед употреблением добавить в неё 50 грамм детской смеси или грудного молока, чтобы вкус был знаком ребёнку.

Стоит учитывать, что при добавлении смеси стоит соблюдать другие пропорции, её необходимо больше чем обычно разбавлять водой.Перед приготовлением крупу можно сначала перемолоть до получения мелких крупиц либо уже после приготовления измельчить её блендером.

Не стоит забывать о способе хранения уже приготовленной кашки, ведь всего лишь через полчаса она будет непригодна в пищу малышу. Поэтому стоит давать только свежезаваренную.

Наиболее популярные виды злаковых каш:

1. Молочные
2. Безмолочные
3. Глютеновые
4. Безглютеновые
5. Быстрорастворимые детские
6. Каши требующие варки
7. Питьевые или жидкие
8. Смесь злаков

Рейтинг различных видов детского пюре

Для того чтобы малыш постепенно привыкал к самостоятельному питанию, ему необходим прикорм в виде монокомпонентного пюре, где особого внимания заслуживает капуста брокколи. Только после этого можно начинать давать пюре, состоящее из нескольких овощей. Рейтинг детского пюре из брокколи с уверенностью могла бы возглавить продукция торговой марки Heinz – идеальное пюре для первого овощного прикорма. Пюре это имеет в своем составе необходимый комплекс витаминов и минералов – все, что присутствует в капусте брокколи. К тому же привлекает размер баночки, которую малыш может съесть в течение дня, а это означает, что продукт не испортится и не потеряет своих вкусовых качеств. Давать пюре из брокколи детям можно, начиная с 4-5 месяца. Среди отечественных производителей особого внимания заслуживает продукция «Бабушкино лукошко» и «Фрутоняня».

Еще один овощ, с которым специалисты советуют познакомить малышей, это кабачок, пюре из которого также обладает всеми необходимыми полезными свойствами. На рынке такая продукция представлена в широком ассортименте, однако рейтинг детского пюре из кабачка может начать «Фрутоняня» — один из самых известных брендов на российском рынке. Привлекает потребителей не только идеальный внешний вид и неповторимый вкус, но и качество упаковки, где помимо герметично закрытой крышки есть плотный слой полиэтилена, препятствующий попаданию под крышку грязи и пыли. Подобную продукцию производит и «Бабушкино лукошко» — это удобные 100-граммовые баночки по доступной цене. Начинать прикорм с использованием пюре из кабачков можно с 5 месяцев.

Для более взрослых детей, прошедших через прикорм с использованием овощных пюре, молочных смесей и творожков, предлагаются мясные пюре, в состав которых входят разнообразные мясные продукты. Особого внимания заслуживает кролик и индейка – незаменимые спутники детского питания. Возглавить в 2018 году рейтинг детского пюре из кролика и индейки с одинаковой вероятностью могут «Бабушкино лукошко», Heinz и «Тема». Что касается пюре торговой марки «Тема», то мнения потребителей расходятся – многие считают, что в него добавляют много соли, не нравится мамам и то, что в качестве загустителя производитель использует крахмал.

Советы по выбору

Перед покупкой обратите внимание на следующие аспекты:

1. Состав. Чем натуральнее компоненты, тем лучше. На искусственные добавки и усилители вкуса у малыша могут появиться аллергические реакции или высыпания.
2. Возрастная категория. Не у всех производителей детского питания предусмотрены линейки пюре, подходящие для прикорма с 4 месяцев, часто можно встретить ассортимент только для 6 месяцев.
3. Срок годности. Один из самых важных критериев отбора. Не забывайте убедиться в хорошем сроке годности продукта.
4. Упаковка. О том, что баночка с пюре герметична свидетельствует впалая крышечка. После ее открытия должен быть слышен небольшой хлопок. Также у многих фирм детского питания емкости дополнительно упаковывают в полиэтиленовую пленку.

Как определить на какой продукт возникла аллергия?

Когда речь идет о пищевой аллергии, под подозрение первыми попадают продукты “большой восьмерки аллергенов” – коровье молоко, яйца, арахис, орехи, рыба, морепродукты, соя, пшеница. Также известны своими аллергенными свойствами клубника, цитрусовые, шоколад, экзотические фрукты, томаты

Вводя в рацион продукты из этого списка, мамы уже предупреждены о возможных реакциях и проявляют осторожность. Но немногие знают, что аллергия может быть абсолютно на любой продукт – даже на безобидный безвкусный и бесцветный водянистый кабачок или на кашу. На первом году жизни риск возникновения пищевой аллергии особенно велик, ведь и пищеварительная, и иммунная системы малыша продолжают “дозревать” и отлаживать свою работу. 

На первом году жизни риск возникновения пищевой аллергии особенно велик, ведь и пищеварительная, и иммунная системы малыша продолжают “дозревать” и отлаживать свою работу. 

Именно поэтому прикорм вводят аккуратно:

1. Новые продукты малышу дают по одному, следующий прикорм добавляют не раньше, чем через семь, а лучше 10-14 дней после прежнего.
2. Первая порция нового продукта всегда маленькая – от четверти до половины чайной ложки.
3. Малыша знакомят с новым прикормом в первой половине дня, чтобы вовремя заметить нежелательные реакции на продукт, если они появятся.

Если соблюдать эти простые правила, определить, на какой продукт возникла аллергия, будет просто: нежелательная реакция проявится либо сразу, либо может быть отсроченной и даст о себе знать через несколько дней. Но так как другого нового продукта в этот период малыш не получает, “виновник” будет очевиден.
Правда аллергия может быть не только пищевой, но и контактной: на пыль, шерсть животных, пыльцу растений, бытовую химию. Чтобы убедиться, что кожные высыпания, респираторные или кишечные симптомы говорят именно о пищевой аллергии, нужно полностью исключить попавший под подозрение продукт из меню ребенка и понаблюдать, наступит ли улучшение. Если симптомы исчезли – аллерген найден.

Детские фруктовые консервы: виды и преимущества

Организация производства детского питания – это сложные и строго контролируемые технологии, отборное фруктовое сырьё определённых сортов, высококачественное оборудование из пищевой некорродируемой стали, строгое соблюдение санитарных и гигиенических требований безопасности, непрерывный микробиологический контроль.

Фруктовые консервы для детского питания калорийны и имеют высокую пищевую ценность, содержат сбалансированное соотношение белков и углеводов (углеводы полезны для роста и укрепления организма), органические кислоты, клетчатку, пектин, аскорбиновую кислоту, железо, фосфор, кальций, магний, медь, цинк, марганец и другие микроэлементы, витамины С, В, В2, В6, Е, РР, β-каротин.

На сегодняшний день пищевая промышленность выпускает до 200 наименований детских фруктовых консервов:

• плодовые соки (для малышей в возрасте до 0.6-1 года);
• тонкодисперсные пюре (абрикос, персик, яблоко, айва, слива, смородина, чернослив);
• кремы на основе фруктовых смесей с добавками манки, сахара, молока и крахмала;
• густые нектары из тропических фруктов (консервированное протёртое пюре) с добавками сахара и лимонной кислоты.

Сырьё для производства детских фруктовых консервов всегда только свежее, самое отборное и качественное, обязательно проходит антибактериальную обработку и перерабатывается на оборудовании с высоким уровнем санитарной безопасности. После каждого производственного цикла и перед новым циклом конвейерные линии, машины для обработки и трубопроводы тщательно очищаются и стерилизуются.

Критерии качества

Детское питание – та категория товаров, которая требует особой осмотрительности при выборе, следует отдавать предпочтение только проверенным и качественным продуктам. В данную группу входят детские каши, пюре, соки, смеси

Перед тем, как идти в магазин покупать для прикорма своего малыша детское пюре, стоит определиться, на что обращать внимание

Возрастная группа. На каждой упаковке детского питания прописано, какой возрастной группе рекомендован к употреблению продукт.
Срок годности. Детское пюре, изготовленное по всем правилам, должно храниться не более двух лет в запечатанном виде и не более нескольких дней в холодильнике в открытом

При добавлении в состав пюре молочных продуктов срок годности сокращается.
Состав
Обращайте внимание на содержимое каждой баночки. Присутствие в составе консервантов, красителей, соли и сахара указывают на не качественность продукта
Идеальное пюре должно состоять из воды и основного компонента, прописанного на банке (овощ, фрукт, ягода, мясо).
Упаковка

Качество продукта напрямую зависит от типа упаковки. Стеклянные баночки наиболее привлекательны тем, что примеси упаковки не попадают в продукт, консервированная металлическая — обладает длительностью срока хранения, картонные коробки уменьшают стоимость наименования.
Внешний вид

Важно приобретать продукты без видимых деформаций. Так как питание предназначается, в основном, для грудничков, которые наиболее чувствительны ко всем видам продуктов, то любой изъян может повлиять на конечное качество пюре.

Производство пюре для детского питания: рецептуры

Пюреобразное фруктовое детское питание – наиболее распространённый вид консервированных рационов для малышей. Пюре имеет относительно несложную технологию производства, высокие питательные свойства, нежный вкус и хорошую усвояемость у самых маленьких гурманов.

Отечественные производители предлагают такую продукцию:

• натуральные (без добавок, с содержанием сухих веществ до 12%);
• натуральные смешанные из разных фруктов и ягод;
• смеси с сахаром (до 18% сахара, до 14–24% сухих веществ);
• из полуфабрикатов экзотических фруктов с сахаром;
• с добавками овощей и соков;
• с добавками сахара, молока и манки или риса;
• со сливками и сахаром (до 19–27% сухих веществ);
• с добавками сахара и манной крупы (кремообразные смеси с долей сухих веществ – 15–17%);
• с добавками сахара, молочной сыворотки и модифицированного крахмала (десерты с долей сухих веществ 15–17%).

Для увеличения полезности и питательности, в пюреобразные детские фруктовые консервы добавляются аскорбиновая кислота и витаминные комплексы на основе витамина С и каротина.

Критерии выбора

Баночные пюре готовятся в соответствии с потребностями детского организма в том или ином возрасте. Во время производства все баночки проходят не один контроль качества, поэтому бояться детской магазинной продукции не стоит. Однако к выбору следует относиться внимательно.

На что обратить внимание при покупке детского пюре?

Цена. Дорогое не равно лучшее. Ведь в стоимость закладывается не только затраты на изготовление качественной продукции, но и такие факторы как: оформление товара, рекламные расходы, логистика и прочие.
Состав

Важно чтобы в составе детского питания не использовались консерванты, усилители вкуса и искусственные красители. Лучше покупать продукцию, без соли, сахара и сои

Недопустимы и какие-либо прочие специи. В идеале, качественное пюре содержит два ингредиента: воду и основной продукт.
Возраст. На всех баночках указывается возраст, с которого допустимо употребление пюре из того или иного продукта в детском рационе. Эти рекомендации следует учитывать, ввиду того что способность усваивать определенные овощи и фрукты появляется в разное время.
Качество продукции
Выбирая готовое пюре, родителям следует обратить внимание на консистенцию. Ингредиенты должны быть достаточно измельченные
Также важно, чтобы на упаковке было указано, что продукт гипоаллергенный.
Срок годности качественного продукта не более двух лет. А после вскрытия содержимое можно хранить 1-2 дня в холодильнике.
Упаковка. Банка должна быть герметично закрыта. Об этом расскажет характерный хлопок при открывании банки. Также важна целостность упаковки, она не должна быть мятая или иметь другие повреждения.

Это были общие правила выбора готового пюре для введения прикорма. Далее речь пойдет о производителях.

Nutrilon Пепти Гастро (с рождения)

Эта смесь специально создана для грудничков, у которых есть предпосылки к аллергии. На фоне тяжелой аллергии «Nutrilon (Nutricia) Пепти Гастро» значительно уменьшает негативную симптоматику. В составе – специальные ферментированные белки из коровьего молока. Такая технология позволяет ребенку получать сбалансированное питание, максимально похожее на грудное молоко мамы. Продукт обогащен витаминами и минералами, пробиотиками и пребиотиками, нуклеотидами, полиненасыщенными жирными кислотами. «Nutrilon (Nutricia) Пепти Гастро» позволяет малышу полноценно развиваться, а пробиотики в составе заселяют кишечник полезной микрофлорой (проходят запоры, вздутие и колики). Принимать эту смесь можно длительно, а положительный эффект от продукта виден сразу. Поэтому Nutrilon входит в топ самых лучших смесей для детей, у которых есть аллергия. Практически сразу после начала кормления этой смесью у ребенка проходят раздражение и сыпь на коже. Порошок хорошо растворяется, без комочков. Правда, из-за наличия сывороточного белка смесь слегка горчит (некоторым детям нужно время, чтобы привыкнуть к такому вкусу).

Nutrilon Пепти Гастро

Nutricia, Великобритания

Nutrilon Пепти Гастро – полуэлементная смесь на основе глубокого гидролиза сывороточного белка – предназначена для вскармливания детей с синдромом мальабсорбции, при нарушении всасывания жиров, воспалительных заболеваниях кишечника, множественной пищевой аллергии.
Nutrilon Пепти Гастро содержит глубоко гидролизованный сывороточный белок, имеющий низкую аллергенность и высокую усвояемость, легкоусвояемые высококалорийные среднецепочечные триглицериды

Не содержит лактозу, что крайне важно для лечения детей с энтеропатией и мальабсорбцией

от 257