Рейтинг лучших моделей мультиварок 2023

1 Cuckoo CMC-CHSS1004F

Лидер рейтинга мультиварка с безупречным супер современным дизайном Cuckoo CMC-CHSS1004F, флагман линейки приборов бренда. Модель называют роботом-поваром, в ее оснащении использованы самые передовые высокотехнические разработки.

Для создания оптимальных условий готовки и получения вкусной пищи для модели была специально разработана многослойная 5-литровая чаша. Ее основу составляет слой алюминия между двумя слоями экологически чистой стали, с наружным слоем AirBuble, сохраняющим тепло. Изнутри использовано стойкое XWall покрытие.

Функционал включает 28 программ приготовления. Из них 10 автоматические, шесть имеют расширение подпрограммами. С их помощью пользователи без кулинарных навыков могут быстро приготовить вкусные и полезные блюда. Для настраиваемых программ используется широкий выбор параметров температуры, времени, давления. Из особенных можно отметить Суши рис и Русскую печь.

Дополнительные возможности позволяют отложить старт на 13 часов, использовать подогрев и разогрев, режим Турбо. Устройство оснащено Голосовым помощником (женский и мужской голос на выбор), часами и другими элементами удобства.

Владельцам прибора очень нравится качество приготовленной пищи, широкие возможности, надежность модели, и основное — минимальные затраты времени.

Плюсы:

• Высокое качество и технологичность.
• Качество чаши.
• Широкий выбор программ и режимов.
• Вкусовые качеств блюд.
• Надежность и безопасность.
• Турбо режим.
• Безупречный дизайн.

Минусы:

Стоимость.

Cuckoo CMC-CHSS1004F

Характеристики мультиварок-скороварок

Мультиварка-скороварка позволяет приготовить пищу в считанные минуты, что очень удобно для людей, ценящих личное время. Зачастую в подобных устройствах предусмотрено несколько режимов, среди которых возможность приготовления каш, супов и тушения овощей. Многие хозяйке выпекают в мультиварке хлеб и кексы. А также размер чаши отлично подходит для коржей, которые можно использовать в качестве основы для торта.

Главная функция мультиварки-скороварки – это быстрое приготовление пищи. Принцип работы устройства заключается в крышке, которая плотно прилегает к корпусу. Внутри прибора создаётся вакуум, который способен существенно сократить время на приготовление любимых блюд. Именно поэтому мультиварка скороварка так незаменима на кухне. В скорости приготовления также заключается отличие скороварки от обычной мультиварки.

О запахе в новой мультиварке

Некоторые думают, что на запах влияет исключительно покрытие чаши. Это не совсем так.

Как правило, неприятный запах исходит от пластиковых составляющих ― корпуса, ручек чаши, полиэтиленовой упаковки или уплотнителя. Но вот покрытие чаши может вбирать этот запах, к сожалению (и в будущем будет вбирать запах специй и всего такого).

В большинстве случаев это проходит либо за пару дней «проветривания» на балконе, или же за 2-3 «холостых» готовки с лимоном.

Рецепт избавления запаха в чаше мультиварки примерно следующий:

• Залейте в чашу 1 — 1.5 литра воды и выжмите туда половинку лимона.
• Включите любой из супных режимов и выставите таймер минимум на 40 минут и нажмите «Старт».
• По окончании цикла достаньте чашу, слейте воду и дайте ей остыть 5-10 минут.
• Пока остывает чаша, понюхайте саму мультиварку. Быть может запах исходит из ТЭНа, резинового уплотнителя или другого компонента. Если у чаши есть пластиковые ручки, то они также могут быть источником запаха.
• Если сама мультиварка не пахнет, но чаша все еще имеет неприятный аромат ― повторите процедуру.

Но! Если вы видите, что с чашей все ОК, а пахнет палёной изоляцией ― возвращайте товар.

Кстати, пару слов о возвратах. Большинство магазинов (особенно известные сети) знают о проблеме запаха в мультиварках и принимают их назад без каких-либо вопросов, но не все. На всякий случай, как писали выше, рекомендуем уточнить этот момент перед покупкой!

Разные возможности мультиварки и пароварки

Пароварка стала незаминимой для тех, кто правильно питается

Разные возможности приготовления — это одно из главных различий двух кухонных помощниц. Способ готовки пароваркой понятен, благодаря названию, за счет пара. Такая методика полезна для приготовления диетических блюд. Мультиварка, что также ясно из названия, приспособлена к разным вариантам, а именно жарить, парить, варить, печь, гриль.

Функциональность

Мультиварка в состоянии справиться с огромным количеством задач, тем самым заменяя пароварку, духовку, сковородку, фритюрницу, кастрюли, духовку, и другие кухонные принадлежности. Функциональные возможности пароварки широки и многообразны, все модели оснащены внедренными программами.

Пароварка способна приготовить блюда на пару, разогреть, разморозить, или измельчить уже готовые блюда, приготовленные в ней же (в некоторых моделях, дополнительная функция, удачно подходящая для детского питания). Обычно такие модели предоставляются, как детские, и емкости для приготовления небольшого объема. Таким образом, функциональность мультиварки значительно более обширная, по сравнению с пароваркой.

Длительность 

Любую кухонную технику выбирает по скорости ее работы, так как в современном мире время ценится необыкновенно дорого. Некоторые специалисты, которые проводили исследовательские процедуры, утверждают, что мультиварка затрачивает больше времени для приготовления различных блюд. Однако, усовершенствованные модели мультиварок разных производителей, способны готовить блюда на пару с идентичной скоростью, как пароварка. Пароварка тратит меньше времени, возможно, из-за более меньшего количества встроенных программ.

Сохранения полезных качеств 

Нередко, современные кухонные машины приобретаются не только для освобождения времени для отдыха, но и для приготовления полезной и здоровой пищи

Так как полезные вещества, микроэлементы и витамины разрушаются при неправильном приготовлении, следует уделить особое внимание этому пункту. В данном вопросе соперников у пароварки просто быть не может, так как любое блюдо, в приготовлении которого применялся пар, сохраняет все главные и полезные элементы. Однако мультиварка также оснащена функцией «приготовление на пару»

Однако мультиварка также оснащена функцией «приготовление на пару».

Таким образом, пароварка – это всегда только забота о Вашем здоровье и здоровье Вашей семьи, а мультиварка – это здоровье, но и возможность приготовить себе что — то не слишком полезное, скорее вредное

Именно поэтому, делая свой выбор — мультиварка или пароварка, оцените для себя первоначально важность здоровой и полезной пищи

Численность блюд, которые можно приготовить, используя каждую технику в отдельности

Мультиварка позволяет разнообразить меню

В этом критерии мультиварка уступает, так как в комплекте предоставляется только одна емкость, которая может быть маленького (2,5 л) или большого размера (4,5 л). При покупке пароварки приобретаются сразу несколько емкостей, которые отличаются по размерам, объему и вместимости.

Таким образом, в процессе работы пароварка успевает приготовить одновременно несколько блюд разной сложности с сохранением всех полезных свойств, а мультиварка не способна на приготовление единовременно более чем одного блюда.

Мультиварка удобна для приготовления определенного количества блюд для узкого круга семьи, но пища будет у всех одинаковая, иначе не обойтись без собственного труда и помощи плиты. Пароварка позволяет приготовить блюда не только для узкого круга людей, а количество блюд порадует любитель — гурманов, и хозяйку, которая не тратила на их приготовление дополнительно время и силы.

Ценовая политика

Соответственно количеству выполняемых функций, среднестатистическая мультиварка стоит в несколько раз дороже, чем обычная пароварка. Однако можно выделить такие модели пароварок, стоимость которых смело обойдет даже самые функциональные мультиварки. Стоимость техники, как обычно, зависит от ее качества, а также, длительности приготовления продуктов, количеству дополнительных емкость, дополнительных функций и многих других мерил. Ваш выбор – это комфорт и удобство в будущем, но не стоит забывать, что покупка не должна Вас разорить. Таким образом, прежде чем отправится за таким важным приобретением в магазин, стоит выделить для себя главные критерии выбора, а многообразие рынка поможет найти необходимое.

Типы мультиварок

Сама по себе мультиварка ― это съемная чаша (кастрюлька), которая находится в герметичном корпусе с нагревательным элементом, датчиком температуры и автопрограммами. Так как этот прибор очень популярен и распространен, на рынке можно встретить некоторые подвиды:

• Собственно мультиварка ― обычная модель со стандартным набором функций, составляет примерно 80% от всех видов мультиварок.
• Мультиварка-скороварка. Благодаря герметичной конструкции продукты в ней готовятся под давлением ― то есть значительно быстрее. К примеру, мясо курицы готовится всего за 15 мин.
• Медленноварка (специализируется на долгом томлении мяса).
• Рисоварка специализируется исключительно на варке риса (в основном для суши).
• Мультикухня ― это мультиварка + электроплита (иногда еще и блендер). Нагревательный элемент в ней поднимается и на него можно ставить сковороду или другую металлическую посуду. Большие, тяжелые, дорогие, но и очень функциональные.

Какую фирму выбрать?

Мультиварка-скороварка – это очень удобное устройство, которое помогает экономить время на приготовлении любимых блюд.

Поскольку прибор используется практически ежедневно, он должен быть максимально качественным. По этой причине лучше не доверять неизвестным китайским производителям, а отдавать предпочтение хорошо известным, проверенным брендам.

В 2022 году пользователи и эксперты назвали лучшими компаниями-производителями бренды Redmond, Tefal и Moulinex.

Вполне качественные, функциональные и сравнительно недорогие устройства есть в линейке брендов Midea, VES и Endever.

9 Redmond RMC-IHM302

На девятом месте еще одна мультиварка от REDMOND RMC-IHM302, более новая модификация модели с десятой позиции. Прибор имеет вытянутую овальную форму, выполнен в корпусе из металла и черного пластика.

Многофункциональное устройство оснащено 11 автоматическими программами, 29 программ используются с ручными настройками. С их помощью можно быстро и легко приготовить самые разнообразные блюда, от плова, до мясного бифштекса, хлеба и варенья. Для модели доступны все технологии приготовления, включая готовку под вакуумом.

Устройство оснащено функциями Мультиповара и МастершефЛайт, для готовки по своим рецептам и возможности менять настройки автопрограмм. Есть широкий набор дополнительных функций. Отсрочка старта до 24 часов, автоподогрев с возможностью предварительного отключения. Предусмотрено отключение звуковой индикации и блокировка панели управления.

Чаша мультиварки имеет специальную сферическую форму, оснащена фирменными антипригарным покрытием Daikin. При номинальном объеме 4 л полезный объем составляет 3 л. Модель оснащена съемными паровым клапаном и внутренней крышкой, которые легко мыть. Потребляемая мощность прибора 1250 Вт.

Среди достоинств модели пользователи называют разнообразие функций и настроек, компактные габариты, качество чаши и ее способность сохранять тепло. Многим нравится дизайн и простота управления.

Плюсы:

• Много функций и программ.
• Мультиповар и МастрешефЛайт.
• Качество чаши.
• Съемный клапан и внутренняя крышка.
• Предварительное отключение автоподогрева.
• Приложение с рецептами.

Минусы:

Есть запах пластика при готовке.

REDMOND RMC-IHM302

10 Redmond RMC-IHM301

На десятом месте мультиварка REDMOND RMC-IHM301, выполняющая оптимальный набор программ. Для модели доступны все основные технологии приготовления блюд. Всего в ее арсенале 40 программ, 11 из которых автоматические. Мощность 1250 Вт.

Для авторских рецептов предусмотрена программа Мультиповар, с индивидуальной установкой температуры и времени, на свое усмотрение. Диапазон температурного режима здесь 35-180 градусов, с шагом в 5°. Благодаря наличию Мультиповара доступна технология sous-vide. Мультиварка выполняет сложные программы, например Хлеб, с предварительной расстойкой теста.

Функция МастрешефЛайт позволяет корректировать процесс приготовления в рамках автопрограмм. У модели есть функция Автоподогрева, с возможностью предварительного отключения, отсрочка старта до 24 часов.

Прибор выполнен в стальном овальном корпусе, с сенсорной панелью управления на верхней плоскости. Практичные элементы съемные клапан для пара и внутренняя часть крышки, которые легко мыть. Чаша с номинальным объемом 4 л имеет полезный объем 2,8 л. Особенность чаши специальная для индукционного нагрева форма, японское антипригарное покрытие Daikin.

Владельцы прибора к преимуществам модели относят быстрый, равномерный нагрев, экономию времени для приготовления пищи, эргономичность, доступную стоимость.

Плюсы:

• Хороший функционал.
• Мультиповар и МастершефЛайт.
• Удобная панель управления, с блокировкой.
• Форма и качество чаши.
• Комплектация.
• Съемный клапан и внутренняя крышка.

Минусы:

• Нет емкости для сбора конденсата.
• Стоимость чаши в случае замены.

REDMOND RMC-IHM301

Разновидности систем управления

Общим для всех фирм-производителей служит наличие 3 типов управления. Расположение кнопок может разниться: как правило они располагаются на крышке или передней части изделия.

Механическое управление

Данную систему считают наиболее простой. Обычно она ставится в бюджетные модели. Отсутствие экрана — скорее норма, чем исключение для дешевых приборов. Если есть дисплей, то он указывает только конечное время приготовления. Выбор функции производится посредством нажатия кнопки или поворотом ручек.

Электронное управление

По сравнению с предыдущей системой, функций здесь на порядок больше. От пользователя требуется лишь правильно установить команду, остальное за автоматикой. Такой подход нашел широкий отклик среди покупателей. Дисплей необходим для наглядного изображения функционала. Для данной системы управления характерно наличие не только базовых режимов. К примеру, функция «мультиповар», о пользе которой упоминалось ранее, так же присуща этому типу.

Сенсорное управление

Такой системой оснащены модели высшей ценовой категории. Наличие сенсорного дисплея позволяет использовать те же функции, что и при электронном управлении.

Рынок предлагает солидный выбор модельного ряда мультиварок-скороварок. Как правильно выбрать подобную бытовую технику? В этом вопросе поможет рейтинг лучших мультиварок-скороварок на 2022 год, сформированный с учетом пользовательских отзывов.

Принцип работы пароварки

Принцип работы пароварки, как и ее конструкция, предельно прост. Прибор состоит из:

• нескольких пластиковых контейнеров с сетчатым дном;
• резервуара для воды;
• поддона для сбора конденсата;
• блока управления;
• нагревательного элемента.

При нагреве воды в резервуаре она превращается в пар, с помощью которого и происходит термообработка продуктов и доведение блюд до готовности.

Конструкция пароварки

Преимущества

1. Возможность готовить несколько блюд одновременно.
2. Можно готовить продукты в больших объемах.
3. Удается сохранить максимальное количество витаминов и полезных элементов.
4. Легко мыть посуду после приготовления.

Недостатки

1. Кулинарное однообразие.
2. Блюда на пару кажутся пресными. Для того чтобы создать кулинарный шедевр, потребуется немалое мастерство и опыт.
3. Продукты с сильным запахом (рыба, некоторые овощи) необходимо готовить отдельно.

Различия

• Режимы и функции. В пароварке можно готовить только блюда на пару. Ее главная функция – обработка продуктов паром. В мультиварке есть разные режимы. Тут можно жарить, варить, тушить, выпекать и так далее.
• Возможности готовки также сильно отличаются. В пароварке ограниченные возможности – только пар, а значит, и еда будет иметь схожий вкус. В мультиварке можно готовить что угодно. Количество рецептов для мультиварки не ограничено.
• Контейнеры. В пароварке имеется несколько контейнеров. При желании одновременно можно готовить кашу, котлеты, овощи и пирог. Их удобство в том, что они устанавливаются друг на друга и легко используются. При необходимости можно отдельно докупать контейнеры, чтобы готовить на большее количество людей. В мультиварке имеется возможность готовить несколько блюд, но их количество сильно ограниченно из-за размеров чаши и наличия верхней крышки. В чашу, например, выкладывают кашу, а на сито укладывают котлеты. Таким образом, готовится полноценный обед. И все же, как говорилось выше, ограничения в мультиварке налицо.
• Цена. Сложно сказать, что дороже мультиварка или пароварка. Изначально последние были значительно дешевле, да и спросом особо не пользовались. А мультиварки сразу завоевали популярность. Их универсальность никого не оставляла равнодушным. Но современные пароварки имеют больший набор функций и возможностей, да и популярность здорового питания тут тоже учитывается – это все привело к тому, что цены на них значительно увеличились и часто превышают стоимость мультиварки.
• Функциональность. Хоть пароварки готовят пищу только на пару, они отличаются большим набором функций. Тут есть режим подогрева, стерилизации, варки в разных контейнерах, в зависимости от блюда: яйца, рис, овощи; также можно измельчать приготовленные блюда и готовить комплексные обеды. В мультиварках функций значительно меньше, но это компенсируется набором режимов. В этом приборе есть лишь подогрев и отложенный старт.
• В пароварке пища готовится быстрее.
• Обслуживание обоих приборов сильно отличается по удобству. Пароварку просто сложить, места она занимает не много, лишние контейнеры легко убрать или поставить, ее просто мыть, еда никогда не пригорает. В мультиварке все иначе. Антипригарное покрытие не позволят еде пригорать, но разные детали сильно загрязняются, например прорезиненная крышка. Если ее нельзя снять (такая возможность есть только у новых моделей), мытье станет регулярным испытанием.

В зависимости от того, что именно нужно готовить, в каком режиме и на скольких человек и выбирается тот или иной прибор. Пароварка – это практически профессиональная техника, предназначенная исключительно для обработки продуктов и приготовления блюд на пару. Мультиварку берут обычно небольшие семьи.

Небольшой литраж и маленькое сито для готовки на пару позволяет быстро и без проблем приготовить еду на небольшую семью или одного человека. В то же время в мультиварке несколько режимов. При желании можно и вовсе отказаться от сковородок и кастрюль и готовить только при помощи этой незаменимой чудо техники.

Какие виды мультиварок и скороварок существуют

На рынке представлено огромное число моделей мультиварок, в том числе и с функциями скороварки. Чтобы выбрать самое оптимальное для домашнего использования изделие, нужно понять, для каких целей приобретается прибор.

Первое различие – по объему чаши. Существуют модели, где объем чаши составляет 3 литра, а есть и семилитровые варианты. Большие чаши подойдут при готовке на 4-5 человек, а для одного-двоих будет вполне достаточно трех-четырехлитровой чаши.

Если требуется ускоренный процесс приготовления, то также стоит присмотреться к чашам малого размера. Прежде чем мультиварка начнет работать в одном из запрограммированных режимов, она нагревает содержимое чаши до рабочей температуры. Маленькую чашу нагреть быстрее.

По материалу покрытия чаши встречаются тефлоновое, керамическое и мраморное напыление. Тефлоновое считается боле прочным, но при температуре свыше 250 градусов выделяет вредные для здоровья вещества. Керамическое и мраморное покрытия требуют более бережного обращения, чем тефлоновое, служат около двух лет. Но такие покрытия экологически безопасны и отлично переносят нагрев до 400 градусов по Цельсию

Использовать моющие вещества для керамических покрытий следует с крайней осторожностью

Керамическое напыление высокого качества стоит довольно дорого, что не всегда приемлемо для покупателя.

Возможности мультиварки

По мощности мультиварки бывают от 600 до 1200 кВт. Чем больше мощность, тем больше электроэнергии потребляет изделие, но и процесс приготовления происходит быстрее.

По типу управления различают мультиварки с механическими, электронными и сенсорными панелями. Механическое управление считается самым надежным и долговечным. К минусам его стоит отнести невозможность сложного программирования, например, задания отложенного старта.

Общее количество функций у мультиварки с механической панелью управления обычно меньше, чем у моделей с электронным или сенсорным управлением. При механике зачастую отсутствует экран.

Электронные и сенсорные панели схожи между собой по набору функций и наличию экрана. Отличие заключается в том, что электронные кнопки требуется нажимать, а к сенсорным – прикасаться. Минусом является необходимость более деликатного использования и очищения. При электронном и сенсорном управлении дисплей может располагаться как на крышке прибора, так и на его боковой стенке.

Также приборы различаются по наличию дополнительных функций. В мультиварках, даже недорогих, предустановлено минимум пять режимов для приготовления блюд.

Режим копчения в мультиварке

К основным относятся варка, жарка, тушение, пароварка, выпечка. К числу дополнительных:

• скороварка – возможность готовить блюда под высоким давлением;
• мультиповар – позволяет самостоятельно задавать все параметры приготавливаемого блюда;
• ёогуртница – позволяет заквашивать молоко в йогурт;
• хлебопечь – модернизированная функция выпечки, используется для приготовления сдобных изделий;
• коптильня – подходит для мяса, рыбы и подобных продуктов. Позволяет за небольшой промежуток времени добиться результата;
• разогрев – небольшое увеличение температуры, достаточное для подогрева пищи;
• самоочистка – техническая функция, позволяющая производить базовую очистку без участия человека.

Приготовление картофеля фри в мультиварке

Кроме вышеперечисленного, мультиварки отличаются по производителю и дизайну. От наличия или отсутствия функций, места сборки, исходных материалов зависит конечная цена изделия.

Изделия от Panasonic далеко не самые дешевые, их отличает долговечность работы и качественные материалы. Philips делает упор на безопасность использования и большое количество функций, качество изделий достаточно высокое.

Polaris занимает нишу нижнего ценового сегмента, что делает товары этой фирмы достаточно популярными у покупателей. Redmond находится в средней ценовой зоне.

Достаточное количество функций и относительно неплохое качество сырья, используемого при производстве мультиварок, обеспечивают стабильный потребительский спрос.

Продукция марки Bork отличается очень высоким качеством покрытия чаш. Естественно, стоимость таких изделий достаточно высока.

Чаша для мультиварки бренда Bork

Мультиварка и скороварка – плюсы и минусы

Отложенный старт в мультиварке

Сравнивая мультиварку с остальными бытовыми помощниками, выделяют такие ее преимущества:

• простая, но в то же время многофункциональная техника. Один и тот же девайс справляется с разными кулинарными задачами: от варки обыкновенной каши и до приготовления изысканной лазаньи или желейного десерта;
• устройство, по завершении рабочего цикла, продолжит поддерживать температуру чаши в тех значениях, которые не дадут остыть приготовленному блюду;
• простота ухода за основными деталями – достаточно после приготовления извлечь чашу, тщательно вымыть ее, высушить и поставить на место. Отдирать прилипшие куски еды не придется – скользкая поверхность тефлона или керамики не даст этому случится;
• мультиварка безопасна, так как имеет герметичную конструкцию. Технология изготовления этой техники настолько продумана, что в ходе ее работы не случается ситуаций, например, когда разбрызгивается масло или резко выбрасывается пар;
• благодаря опции «отложенный старт» выставляется, когда техника должна начать готовить. Работает это так: например, вечером в чашу засыпаются ингредиенты, выбирается программа и время начала готовки. То есть, подготовив мультиварку вечером, утром уже можно будет насладиться готовым блюдом;
• высокая скорость приготовления блюд. Даже если ингредиентами выступают бобовые и другие продукты, требующие длительной термической обработки – с мультиваркой все будет быстрее.

Мультиварка далеко не идеальная техника, как кажется с первого взгляда. Есть у нее и ряд недостатков:

• изменить настройки бытового прибора, который уже запустил программу, не получится. Приготовление блюда аварийно прекратится только если выдернуть мультиварку из розетки;
• некоторые продукты характерны «постным» вкусом. Например, это касается супов, борщей и других первых блюд, так как готовятся они по одному алгоритму;
• простейшие блюда все же готовятся дольше, чем вручную;
• за технику, богатую на функции и программы, придется выложить немалую сумму.

Мультиварки, выпущенные известными брендами, имеют цену от 10 тысяч рублей.

Дешевая техника этого вида, конечно, бывает, но ее лучше не покупать – это будет «электронная кастрюля» с недостаточным даже базовым функционалом.

Преимущества скороварки как гаджета, в котором готовятся блюда:

• независимо от сложности блюда, сокращается время приготовления;
• конструкция чаши скороварки при готовке сохраняет полезные свойства, витамины и питательные вещества, содержащиеся в продуктах. Это преимущество обусловлено отсутствием контакта с окислителем – кислородом;
• продуманный «сброс» давления, влекущий за собой резкое вскипание жидкости, содержащейся в чаше. Благодаря этому некоторые продукты размягчаются буквально моментально, чего нельзя достичь другими методами обработки.

Чтобы сформировать реальное мнение о скороварке, помимо достоинств, следует рассматривать и отрицательные стороны:

• не получится контролировать ход готовки, так как если открыть крышку, техника «замораживает» программу;
• требует аккуратного обращения, иначе есть вероятность травмироваться (получить ожог);
• скороварка – тяжелая, больших размеров техника;
• чтобы механизм «стравливания» давления работал бесперебойно и исправно, спускные клапаны приходится время от времени тщательно очищать от загрязнений.

Сброс давления в скороварке

Полезные советы по эксплуатации

Эти рекомендации не касаются выбора мультиварки, но они вам пригодятся, когда вы её уже купите:

• После покупки внимательно изучите инструкцию к мультиварке по следующим вопросам: ухода за прибором, техника безопасности, рекомендуемые режимы для разных видов продуктов, работа с меню.
• Мыть чашу и внутреннюю крышку нужно после каждой готовки (!), иначе появится устоявшийся запах старого супа.
• Не оставляйте надолго в чаше готовое (да и не готовое) блюда, в котором много специй, чеснок, лука. Практически все чаши впитывают этот запах, от которого потом будет очень сложно избавиться. Этот совет также касается блюд из баранины, любой рыбы и морепродуктов.
• При готовке ставьте мультиварку под вытяжкой.
• Если вы сильно повредили чашу, особенно её внутреннее покрытие, то лучше купить новую. Не беспокойтесь, все производители предлагают возможность купить чашу отдельно. Стоить она будет от 20 до 50 у.е.
• Не используйте для перемешивания лопатки, ложки, черпаки из твердого пластика, так как он может постепенно повреждать антипригарное покрытие. Лучшие купить силиконовые лопатки (или же еще одну чашу).

Наше руководство подошло к концу. Пока это всё, что мы знаем о нюансах выбора мультиварок. Обещаем, что будем его обновлять по мере появления новой полезной информации. Удачных покупок и приятного пользования!

Как работает мультиварка

Волшебный эффект в этом горшочке достигается за счет медленного испарения воды.

Поэтому люди не видят отличие скороварки от мультиварки:

• аналогичная емкость;
• аналогичная крышка;
• прежняя скорость приготовления…

В мультиварке заложен ряд программ, но у моделей перечень своеобразный. К примеру:

• плов;
• гречка;
• поддержание тепла;
• жарка;
• молочная каша;
• варка на пару.

Догадываетесь, почему для пользования прибора нужна инструкция. В чем отличие между Гречкой и Рисом, какая разница между режимами? Сложнее задать для мультиварки собственную программу. Кстати, далеко не все мультиварки предоставляют пользователю подобную возможность.

Не любые рецепты до смешного просты. Случается, в процессе желают добавить продукты, выдержать особенные условия. Большинство блюд готовится восхитительно просто. В чашу помешаются компоненты, закрывается крышка, включается нужная программа. Спустя установленный срок кушанье готово.

Вывод

Что выбрать, мультиварку или скороварку? Ответ очевиден. Если необходим универсальный автоматический прибор для готовки любых блюд, берите мультиварку. Вероятно, окажется дешевле, по причине разных технологических требований к изделию.

Если нежданно нагрянули гости, скороварка станет выходом из положения. Изысканные блюда, приготовленные практически моментально, не оставят равнодушным. Лишь жарить в скороварке, пожалуй, тяжеловато. Мясо готовится поминутно, рыба еще быстрее. Остается надеяться, что конструкторов поддержат медики: бактериям и глистам нужно время, чтобы погибнуть в пище.