Коньяк Фанагория ANRI КВ 7 лет
Этот коньяк был куплен мной ещё в сентябре 2019 года. Остался доволен на все 100%! Во-первых, поразила его цена. Бутылочка обошлась мне в 550 рублей по акции. Без неё он стоит в пределах 600-650 рублей за 0.5-литра. Во-вторых, на полке оставалось буквально 2 бутылки. Одну из которых я благополучно положил в корзину. Изготовителем коньяка представлено винодельческое предприятие ОАО “АПФ Фанагория”. В состав коньяка входят виноградные дистилляты с минимальным возрастом 7 лет, чего вполне достаточно, чтобы напиток обрёл собственную уникальность и характер.
Аромат встретил меня оттенками дуба и чернослива. Самое интересное, что пахнет коньяк не сладко и не совсем грубо. Есть некая грань, которая интересно приправлена ароматом черного шоколада. Также есть в ароматике нечто ванильное, но слабо выраженное. Сбалансированная сахаристость коньяка отлично сочетается с его мягкостью и вкусовой палитрой сухофруктов. В целом, “Фанагория ANRI КВ 7 лет” – отличный пример того, что коньяк за 600 рублей может посоревноваться с более дорогими брендами, например, с армянским “Ararat”.
Эриваньская крепость, от 399 р
Этот недорогой коньяк производят на Ереванском КВВЗ Арарат, основанном в 1887 году купцом Нерсесом Таировым.
Напиток «Эриваньская крепость» назван так в честь исторического события – битвы Российской империи и Персидского ханства, которая происходила в Эриваньском городе-крепости. Город был полностью разрушен.
Коньяк классифицируют по выдержке: 3, 5 и 7 лет. За 399 рублей можно рассчитывать только на «три звездочки». Логично, что покупатели не предъявляют высоких требований к бюджетному варианту, но отзывы о нем очень даже неплохие.
Мягкий и приятный вкус, коньяк не обжигает и легко пьется. Напиток имеет легкий золотистый оттенок. Его рекомендуют употреблять с холодными пикантными закусками или мясом.
Критерии оценки напитка в мире
Выбирая алкогольный напиток в бутылке, покупатель может оценить только его цвет. А всю остальную информацию можно получить с маркировки на этикетке. Вкус и аромат алкоголя отличается в зависимости от его возраста.
Примечательно, что напиток, перелитый в бутылку уже не «стареет». Его возраст считается только по времени, проведенному в бочке.
Мировая градация
В большинстве стран мира принята французская классификация коньяков. Технология изготовления алкогольного напитка предусматривает выдержку коньячного спирта в дубовой бочке. От времени и условий выдержки, сорта винограда зависит цвет и вкус коньяка. На времени проведенном в бочке, основана классификация коньяков.
Чтобы добиться совершенного вкуса и аромата напитка, коньячные спирты разной возраста смешивают – купажируют. Время выдержки, в таком случае, будет определяться по самому молодому коньячному спирту.
Буквенные обозначения на этикетке, рядом с маркой напитка, подтверждают классификацию коньяка:
- Выдержка 2-3 года V.S. (Very Special).
- 3 года выдержки Superior.
- 4 года выдержки V.S.O.P. (Very Superior Old Pale) – выдержанный светлый.
- 5 лет выдержки V.V.S.O.P. (Very Very Superior Old Pale) – очень выдержанный светлый.
- Выдержка от 6 –ти лет X.O. (Extra Old), Vieille Reserve, Tres Vieux, Extra, Royal или Napoleon– очень старый.
Надписи Extra, Royal или Napoleon – это не марки коньяка, показатели возраста.
Эксперты считают, что продукция с выдержкой больше шести лет, не поддается определению срока, путем дегустации. Поэтому градация выдержки выше 6 лет запрещена на законодательном уровне.
Российская градация
России и постсоветском пространстве имеется собственная классификация, выработанная еще Советском Союзе. По ней все коньяки делятся на три категории:
- ординарные;
- марочные;
- коллекционные.
- Ординарные алкогольные напитки, с выдержкой от трех до пяти лет, имеют на этикетке знаменитые звездочки, обозначающие возраст.
-
Марочные напитки имеют возраст от 6 – до 23 лет. Внутри этой категории существует своя градация:
- 6 – 8 лет КВ (коньяк выдержанный);
- 8-10 лет КВВК (коньяк выдержанный высшего качества);
- 10-12 лет КС (коньяк старый);
- 12 -23 года ОС (очень старый).
- Коньяки, с выдержкой более 23 лет, относятся к коллекционным. Это очень дорогие напитки, которые ценятся состоятельными владельцами частных коллекций.
Лучший российский коньяк
В первой категории собран рейтинг лучших коньяков отечественного производства. Главный аргумент «за» – отличное соотношение цены с качеством.
Белый Агат 5 лет
Крепкий пятилетний коньяк российского производства создан по классической старинной рецептуре из спирта, выдержанного в дубовой таре и дозревавшего в баррелях. Рекомендован для употребления, как аперитив, так и в формате коктейлей.
Жидкость имеет яркий янтарный цвет, ближе к золотистому. Вкус бархатистый, с незначительным ощущением ванили и смолы. В нем гармонично сочетаются нотки винограда во время цветения и дубового леса осенью. Показатель крепости – 40%, какие-либо примеси и осадок отсутствуют.
Текстура слегка маслянистая. Пьется легко, привкус спирта отсутствует, оставляет продолжительное послевкусие. Выпускается заводом в бутылках объемом 0.5 л, предлагается и в подарочных красивых тубах.
Чтобы оценить натуральность, достаточно перевернуть бутылку и посмотреть на пузыри, сначала должны идти большие, а затем маленькие. Срок годности не ограничен при соблюдении условий: не ниже +5°, подальше от прямых солнечных лучей.
Достоинства:
Натуральность состава;
Неограниченный срок годности;
Бархатистость;
Наличие подарочной упаковки;
Высокое качество;
Недорогой.
Недостатки:
Дубовые тона говорят о малой выдержанности.
Коктебель 7 лет
Выдержанный крепкий напиток от крымского производителя, купажированный из 6-7-летних дистилляторов. Дополнительно выдерживается в дубовых бочках около года. Самый лучший коньяк из недорогих по мнению большинства покупателей.
На производстве используется классическая рецептура: перегонка двумя этапами виноматериалов, дальнейшая выдержка в таре из натурального дуба. При производстве используется виноград только крымских сортов. Цвет напитка янтарный, отливающийся медными или темно-золотыми тонами. Консистенция слегка маслянистая.
В запахе ощущаются древесные тона с оттенками миндаля, чернослива, шоколада и фруктов. После того, как напиток налит в бокал, спустя некоторое время появляются нотки яблока, персика и розы. Во вкусе ощущается спирт, но при этом он не обжигает.
Послевкусие длительного проявления, сухое, не вяжущее, с нюансами мармелада и листа смородины. Хорошо согревает гортань, медленно растекаясь внутри. Крепость напитка составляет 42%.
Достоинства:
Мягкий вкус;
Повышенная крепость;
Приятный аромат;
Длительное послевкусие;
Бутылка защищена от подделок;
Легко пьется.
Недостатки:
Немного спиртуозный.
«Klinkov» VSOP
Несмотря на то, что данный напиток продается по доступной цене, его относят к категории «премиум». Коньяк выдерживается в бочках 3 года. Место производства – Крым. Для производства используются коньячные сорта винограда, к которым добавляются специальные спирты по французским технологиям.
Благодаря длительной выдержке жидкости в дубовых бочках приобретается особый ореховый аромат и небольшая сладость, а вкус спирта практически не ощущается. Вкус напитка идеально сбалансирован, в нем нет лишних нот.
При изготовлении напиток проходит выдержку в дубовых бочках и дистилляцию в специальном перегонном кубе.
Достоинства:
Высокое качество, оригинальный вкус;
Доступная стоимость;
Яркий, насыщенный золотистый цвет;
Выдержка не меньше 3 лет;
Стильный дизайн бутылки;
Качество премиум-класса.
Недостатки:
Продается не во всех магазинах;
Высокая стоимость;
В редких случаях можно приобрести подделку.
Коньяк Каспий КВВК
Российский коньяк “Каспий КВВК” был куплен мной трижды. Один раз в 2016 году, затем в 2019 году и в 2020 году. Поменялось ли качество разлива за это время? Нет, практически не поменялось. Единственное, возросла стоимость. Теперь “Каспий КВВК” стоит 850 рублей, а по акции в районе 600-650 рублей. Пропустить надпись о том, кто производит этот коньяк нереально, так как на этикетке почти в один размер с названием указано – Дербентский коньячный комбинат. Самореклама, не более.
Если вдаваться в подробности состава, стоит упомянуть о возрасте спиртов. Основная часть дистиллятов выдерживается в бочках минимум 8 лет, а малый процент имеет возраст чуть более 10 лет. Подобный ассамбляж позволяет добиться более оригинальной вкусоароматики. Пахнет “Каспий КВВК” приятно без лишней спиртуозности или сивушности. На первый план выходит изюм, ваниль и пряности. Вкус вышел чуть проще с шоколадно-кофейной вязкостью, деревяшкой и ванилью на фоне. Он отличается от большинства армянских и дагестанских коньяков тем, что имеет более мужской и сдержанный характер.
10 лучших Армянских коньяков
На самом деле, практически любой армянский коньяк может быть хорошим. Но, наверное, стоит сделать рейтинг лучших, для полного понимания. Коньяк Шато Намус обойдется в 17 000 руб. Его выдержка составляет целых 50 лет.
Коньяк Манэ выдерживается в бочках из Карабахского дуба. Стоит свыше 40 000 руб. Коньяк Арарат Эребуни за 30 000 руб. выделяется своим вкусом с нотками сухофруктов и фундука.
Арарат Эребуни.
Не пугайтесь, есть варианты и дешевле. Коньяк Арарат Шарль Азнавур за 12 000 руб. уникален тем, что для приготовления использовались урожаи, собранные в значимые даты для самого Шарля. Царь Тигран 25 лет за 9000 руб. выделяется вкусом с нотками ванили и шоколада.
Noy Властелин 25 лет обойдется около 10 000 руб. Выделяется изысканным и мощным вкусом.
Арарат Шарль Азнавур.
Царь Тигран.
Noy Властелин.
Арарат Наири за 5000 руб. — это хороший и качественный коньяк. Арарат Двин 6000 руб. пил в свое время Черчилль. Коньяк Арарат Ахтамар 10 лет тоже неплохой вариант, тем более за 2 500 руб. Ну и самый дешевый вариант, это «Прадед», который выделяется сливово-шоколадным вкусом.
Арарат Наири.
Арарат Двин.
Арарат Ахтамар.
Прадед.
Все это очень хорошо и круто, что вот рядом изготавливают один из лучших коньяков в мире. У меня другой вопрос. Возможно, кто-то из читателей пробовал армянский коньяк, приготовленный в домашних условиях?
Например, домашнее вино порой даже лучше магазинного. Если у кого-то есть опыт, то поделитесь рецензией и рецептом, желательно в подробностях.
Читайте далее:
Наш рейтинг лучших коньяков
Рассказываю как начать разбираться в коньяке: в чем разница между марочным, ординарным и коньячным напитком и что означают звезды и буквы
Чем отличается коньяк от бренди кроме цвета и ТОП 5 лучших марок каждого напитка, которые продаются у нас
Рассказываю, как начать разбираться в грузинском коньяке: 10 лучших, которые могут потягаться даже с французами
15 бутылок алкоголя, которые не стыдно подарить тестю на день рождения: мой топ
2 лучших бюджетных коньяка на мой вкус и 5 ужасных, которые даже за бесплатно не стану пить
Букет
Отличить хороший коньяк от плохого можно, оценив его букет. Налейте небольшое количество в специальный бокал «тюльпан» и слегка всколыхните его и поднесите к носу. И тут есть маленькая хитрость: чтобы оценить букет, нужно сделать три коротких вдоха. Так, один за другим начнет раскрываться целая гамма ароматов, которые он приобрел, находясь в дубовых бочках.
В первых рядах будут дубовые тона, которые сменятся на ванильные, черносливные и шоколадные ноты. Интересно то, что ванильные ноты появляются после 5 и более лет выдержки.
Важно, чтобы вы не чувствовали резкий запах спирта – это говорит о некачественном алкоголе. Хороший коньяк обладает мягким ароматом без резких нот спирта. Далее перелейте напиток в другую посуду и понюхайте бокал
Это позволит вам ощутить вторую волну ароматов, если алкоголь качественный, то бокал будет наполнен ароматом, который не должен вызывать отвращение
Далее перелейте напиток в другую посуду и понюхайте бокал. Это позволит вам ощутить вторую волну ароматов, если алкоголь качественный, то бокал будет наполнен ароматом, который не должен вызывать отвращение.
Неудовлетворительные оценки
«Двоечники» по органолептике сосредоточились среди наиболее дешевых коньяков – в сегменте от 370 до 876 руб. В этой ценовой категории эксперты забраковали вкус 76% образцов!
Так, абсолютно вся первая дюжина самых дешевых (среди исследованных) коньяков стоимостью от 370 до 475 рублей получила оценку «неудовлетворительно».
- «Неуды» получили и 10 коньяков стоимостью от 500 до 560 рублей.
- В категории 620-740 рублей – семь оценок «неудовлетворительно».
- 796-876 рублей – 3 оценки «неудовлетворительно».
Внимание
Тринадцать коньяков, получивших «неуд», были исключены из общего рейтинга Роскачества за наличие искусственных ароматизаторов и/или спиртов невиноградного происхождения. Подробности ЗДЕСЬ
Лучшие коллекционные коньяки Армении
Коллекционные армянские коньяки трудно найти в свободной продаже — выпуск лимитирован.
Яндекс картинки
Они предназначены для истинных ценителей, их дарят по особым случаям. Среди коллекционных армянских коньяков выделяют:
- Арарат Эребуни, 30 лет — Ереванский Коньячный Завод.
Содержит 30 спиртов возрастом от 30 до 75 лет. Вкус — многогранный, пряный и насыщенный. Раскрывается по-новому с каждым глотком. В аромате чувствуется обжаренный фундук, дымный чернослив, абрикос и ваниль.
Яндекс картинки
Цена – 50 000 руб.
- Ноев Ковчег, 50 лет — Ереванский Коньячно-Винно-Водочный Комбинат АРАРАТ.
Напиток со сложным медово-табачным ароматом с примесью кураги и марципанов. Долгое послевкусие состоит из сложного букета специй, карамели, молочного шоколада. Ощущается, как тягучий и шелковистый одновременно.
Яндекс картинки
Линейка «Ной» появилась в ассортименте завода в 2004 г. и представлена в 30 странах мира. «Ноев Ковчег» продается в подарочной упаковке с юбилейной золотой монетой.
Цена – 250 000 руб.
- Манэ, 40 лет
Выпуск был приурочен к юбилейной дате завода. Отличается особым дубовым ароматом, темным янтарно-каштановым цветом и густым сливочным послевкусием. Фруктовых нот почти нет, в отличие от молодых композиций.
Яндекс картинки
Прошянский коньячный завод известен демократичностью цен, совмещает традиции и современные принципы производства. Тару делают вручную, опираясь на навыки мастеров-стеклодувов.
Цена – 50 000 руб.
Над каждой партией работают лучшие коньячные мастера, которые определяют необходимые пропорции винтажных спиртов. Поэтому настоящий старый коллекционный коньяк стоит дорого. Ограниченный тираж делает каждую бутылку еще уникальней. Сколько бы ни было экземпляров в коллекции, ее всегда можно дополнить бутылкой из списка.
Лучшие французские коньяки
Hennessy
Компания Хеннесси, с одноименной маркой коньяка, занимает лидирующее место среди всех производителей.
В коньяках Хеннесси соблюдается баланс и гармония. Спиртовая основа включает в себя шестьдесят видов спирта, выдержанных в течение, в среднем, пятнадцати лет. Аромат коньяка содержит нотки сандала и фундука, во вкусовых ощущениях доминируют миндаль, мед, груша.
Стоимость: 3600 руб. 0,5 л VSOP.
Hennessy
Достоинства:
- особая рецептура;
- необычный запах, не имеющий аналогов.
Недостатки:
вкусовых нет.
Courvoisier
Коньяк Курвуазье — это напиток коньячного дома, история которого началась в регионе Шаранта более 200 лет назад. О статусе этой марки говорит тот факт, что она является одной из «большой коньячной четверки». Это дорогого стоит.
Коньяк этой марки подвергается двойной выдержке: сначала он настаивается в бочках из молодого дуба, а после купажирования – в старых бочках, что придает этому коньяку особый вкус. В ароматах преобладают ноты цветов, ванили и ореха, во вкусе – ваниль, дуб, сухофрукты. Причем, долгое послевкусие сохраняет яблочный аромат.
Стоимость: 3300 руб., 0,7 л, 6 лет (VSOP).
Courvoisier
Достоинства:
- статус марки;
- двойная выдержка.
Недостатки:
вкусовых нет.
Remy Martin
Реми Мартин занимает второе место в мире по поставкам коньяка. Аромат напитка насыщенный, с преобладанием фруктовых нот и орехов.
Стоимость: 12350 руб., 0,7 л, 10 лет, а выдержанный всего 2 года обойдется от 2 тыс.руб.
Remy Martin
Достоинства:
- редкие вкусовые качества;
- необычный аромат, не имеющий аналогов.
Недостатки:
нет.
Martell
Один из старейших производителей коньяка – коньячный дом Мартель.
Напиток обладает очень мягким и тонким вкусом ванили, в аромате присутствуют древесные нотки с легким и приятным послевкусием. Очень популярен у представительниц женского пола.
Стоимость: 12600 руб. (ориг.), 0,7 л., напиток класса VSOP можно приобрести за 3000 руб.
Martell
Достоинства:
- легкое и приятное послевкусие;
- длительное послевкусие, необычный запах, не имеющий аналогов.
Недостатки:
дорогостоящий напиток.
Camus
Семейное предприятие по производству коньяка – коньячный дом Камю. До сих пор владельцами бренда являются представители рода Камю, уже пережив 5 поколений.
Коньяк этой марки до сих пор не утратил своих лидирующих позиций и считается одним из лучших в мире. Компания лидирует и в продажах — ей принадлежит 4/5 всего объема среди других коньячных компаний. На конкурсе крепких напитков в Лондоне, коньяк Camus La Grande Marque получал золотую медаль 4 раза подряд.
Аромат коньяка Камю включает минеральные и цветочные ноты, во вкусе преобладают персик, шоколад и привкус апельсиновой цедры.
Стоимость: 14500 руб., 0,7 л., стоимость коньяка класса VSOP — 3000 руб.
Camus коньяк
Достоинства:
- лидирующие позиции на мировом рынке;
- оригинальные нотки послевкусия;
- подходит для женщин — легкий и ароматный.
Недостатки:
нет.
История бренда
«Араратский винный завод» — современное название предприятия. Изначально завод был основан в 1903 году командой армянских виноделов, успешно конкурировавших с Нерсесом Таиряном. Сам Таирян продал предприятие «Шустов и сыновья» в конце 19 столетия. Что же касается АВЗ, то завод продолжает успешно выпускать коньяк по сей день. В настоящее время АВЗ специализируется на выпуске коньячных спиртов, коньяков и армянских вин.
В позапрошлом веке выкурка коньячных спиртов осуществлялась по исконно французской технологии. Многие виноделы приглашали в Армению купажистов из Франции, следивших за соблюдением 150-летних стандартов. После распада СССР четких определений армянского коньяка не существовало, поэтому в СНГ множились низкосортные подделки. Ситуация изменилась в 1999 году, когда в Армении был утвержден ГОСТ, регламентирующий производство благородного напитка. На законодательном уровне было признано, что армянским считается коньяк, созданный исключительно в Араратской долине.
Компания АВЗ постоянно развивается, модернизируя производственные линии и внедряя новые технологии. 2000 год ознаменовался получением Золотой медали на престижной выставке «ВИН ЭКСПО». В 2011 году Stone Land был признан «Прорывом года».
Подводим итоги
Чем дороже коньяк – тем больше шансов, что он окажется отменным на вкус. Самые дешевые коньяки не удовлетворили дегустаторов. К тому же, среди образцов оказалось слишком много так называемого «легального фальсификата» – в составе выявлены спирты не виноградного происхождения.
Оценки «хорошо» и «отлично» начинаются при ценнике от 500 рублей за 0,5 л.
К французским маркам претензий не возникло ни по качеству, ни по органолептике. Однако, они наиболее дорогие из исследованных образцов – их стоимость свыше 1000 рублей.
Но у каждого правила есть исключения. Этим исключением стал российский коньяк «Бахчисарай». Он получил высокую оценку, при этом стоимость его вполне приемлема на общем фоне – всего 495 руб./0,5 л. Чуть уступает ему коньяк «Киновский» – в общем зачете он получил довольно высокую оценку – 4,75 балла, и «хорошо» – за органолептику. Стоимость «Киновского» – 561 руб./0,5 л.
Когда-то в старинном городке Коньяк стали производить виноградный бренди по спец технологии. С тех пор только этот благородный напиток с региона Пуату-Шартана по праву называется коньяком. Другие разновидности с разных мест Франции это название носить не вправе. Известно, что самый лучший коньяк в России определяется по целому ряду показателей.