Отличие зоны свежести в холодильнике от основной камеры
Фреш-зона — изолированное место, где температура понижена, а влажность, наоборот, повышена. Она может выглядеть как выдвижная полочка с дверцей или плотно закрытый бокс. На задней стенке, где находится нулевая зона, расположен регулятор температуры, а в бюджетных вариантах – щель, через которую подается холодный воздух из морозилки.
Таким образом, запасы продуктов здесь сохраняются в 2-3 раза дольше, чем на обычных полках внутри холодильника.
Приобретая холодильник, внимательно изучите его изнутри. В инструкциях к дешевым моделям может быть заявлено о функции Fresh zone, однако ею может оказаться обычная прозрачная коробка в холодильнике, замаскированная под зону свежести. Определить такую хитрость просто: если коробка может передвигаться внутри холодильника и устанавливаться на любое место, значит, это не Fresh zone.
Основные разновидности
Однокамерная модель для небольшой комнаты, квартиры, номера гостиницы
Двухкамерные. Это самая популярная разновидность, которая имеет независимые друг от друга холодильную и морозильную камеры. Одна необходима для хранения продуктов, вторая — для заморозки.
Двухкамерный холодильник, предпочтение которому отдаёт практически каждая российская семья
Многокамерные. Продаются с различной компоновкой. Преимуществом таких агрегатов является наличие зоны свежести с особым температурным режимом и влажностью. В таких условиях продукты сохраняют свою свежесть продолжительное время, не подвергаясь заморозке.
Лучшие модели с зоной свежести
В рейтинг лучших моделей холодильников с нулевой зоной входят следующие модели:
Gorenje NRK6201CW
Бюджетная модель оснащена нулевой зоной, расположенной над морозильной камерой. Отзывы покупателей свидетельствует о том, что овощи и фрукты не портятся достаточно долго. К недостаткам относят высокий уровень шума и неудобную систему извлечения ящиков. Держатель для яиц вмешает всего 8 шт. К преимуществам относят низкую цену и наличие системы No Frost, избавляющей от необходимости регулярного размораживания холодильника.
Beko CN 327120
Компактный двухкамерный аппарат имеет доступную цену. Устройство оснащено системой полного предотвращения оседания конденсата и образования наледи. Фреш-зона находится над морозильной камерой. Пользователи жалуются на низкое качество сборки, неудобное расположение полок и ящиков.
Bosch KGN39XW24R
Классический холодильник снабжен опцией No Frost. К преимуществам относят стильный дизайн, позволяющий устройству вписываться в любой интерьер. Внутреннее пространство включает регулируемые по высоте полки из закаленного стекла, держатели для бутылок и яиц. На дверце расположен цифровой дисплей, помогающий контролировать рабочие показатели аппарата. Область свежести выполнена неудобно, овощи могут замерзать. Пользователи жалуются на высокий уровень шума. Когда холодильник работает, посторонние звуки слышны в смежных с кухней комнатах.
Liebherr CBNP 4858
Достаточно дорогая модель отличается расширенным функционалом и практически бесшумной работой. Зона Био Фреш состоит из 2 отделений. В сухой камере хранится мясная и молочная продукция, во влажной — растительная. К преимуществам относят длительный срок эксплуатации без ремонта, возможность перестраивания полок. Детали можно расположить так, чтобы камера вмещала тару любых размеров.
Bosch KGN39LR10
Считается одной и самых стильных моделей данного бренда. Корпус выполнен в ярко-красном цвете. Нулевая камера расположена так, что мясо и овощи долго сохраняют свежесть, не покрываясь инеем и не пересыхая. Герметичность морозильной камеры предотвращает распространение запахов в другие отделения. Габаритное устройство подходит для установки в домах с просторными кухнями.
Sharp SJ-XP59PGSL
Вместительный двухкамерный аппарат имеет объемную морозильную камеру, расположенную на верхнем уровне. Имеется сухая фреш-зона, обеспечивающая длительное хранение скоропортящихся продуктов. Встроенный ионизатор воздуха препятствует размножению патогенных микроорганизмов и появлению неприятных запахов. К недостаткам относят шумную работу двигателя, не позволяющую устанавливать такие холодильники в квартирах-студиях.
Liebherr SBSes 7165
Модель формата Сайд бай Сайд относится к устройствам премиум-класса. Она хорошо подходит для установки в домах, где проживает более 7 человек. Имеется встроенное отделение для хранения вина и многоуровневая фреш-зона. Специальное покрытие корпуса препятствует появлению следов от рук. К недостаткам покупатели относят недолговечность некоторых деталей. Аппарат нередко начинает требовать ремонта через 3-5 лет после покупки.
При выборе холодильника стоит учитывать, что устройство, оснащенное качественной нулевой камерой, всегда имеет высокую стоимость.
Где находится и как работает
В дешевых моделях нулевой отсек холодильника имеет вид контейнера, расположенного вблизи морозильной камеры. В более качественных устройствах фреш-зона располагается независимо от основных отделений. В некоторых моделях все отсеки могут переключаться на нулевой режим. Рассмотрим, где находится зона свежести в холодильнике, что включает и как работает:
- В дешевых устройствах снижение температуры обеспечивается близостью к морозильной камере. Дополнительные конструктивные элементы не применяются.
- В более дорогих моделях охлаждение обеспечивается постоянным поступлением холодных воздушных потоков из морозильной камеры.
- В устройствах премиум-класса зона свежести имеет отдельный испаритель со встроенным вентилятором, распределяющим воздушные потоки. Температура в нулевом отсеке может регулироваться.
Кому пригодится
Зона свежести в холодильнике сохраняет первоначальный вкус пищи. При заморозке застывшая вода разрушает структуру рыбы и мясо. После оттаивания приготовленная еда становится менее сочной, полезной и ароматной, чем сырые аналоги. Опция пригодится гурманам, которые требовательны к показателям продуктов.
Зона свежести в технике нужна семье с маленьким ребенком. Нулевая камера в холодильнике обеспечит подходящие условия для детского питания. В отсеке удобно держать кисломолочные изделия. Температура в 0С остановит развитие бактерий в самодельных йогуртах и кефире, сохраняя вкусовые качества.
Нулевая камера в техникеИсточник прорабофф.рф
Модель с зоной свежести подойдет для людей, сидящих на диете. Питание может быть как спортивным, так и лечебным. Аппарат сбережет характеристики продуктов в течение нескольких дней без заморозки. Для удобства припасы разрезают по порциям и расфасовывают по емкостям.
Оптимальный тип управления
Самые простые агрегаты обладают электромеханическим типом управления — механическими ручками, с помощью которых можно выставить приблизительную температуру камер. При небольшом бюджете на покупку профессионалы советуют выбирать модели с механическим управлением — меньше шансов на поломку, а если она и произойдёт, то ремонт будет менее затратным.
Механическая панель управления
Электронная система позволит не только более точно задать температурный режим, но и проконтролировать в каком состоянии находится холодильник, благодаря встроенному дисплею. Безусловно, электронная система более точная и наглядная, однако её наличие увеличивает стоимость прибора.
Электронная панель управления
2 Candy CCRN 6200 W
Серебряным призером становится двухкамерный холодильник с системой разморозки No Frost от Candy CCRN 6200 W. Это современная модель с лаконичным дизайном, выполнена в белом цвете. За счет большой высоты (200 см), общий объем внушительный – 370 л, из них верхняя камера — 264 л, нижняя – 106 л. Страна изготовления – Россия, гарантия – 12 месяцев.
Компрессор один, стандартный, работает достаточно тихо. Прибор относится к достаточно экономичному, класс энергопотребления – А. В год энергопотребление составляет 395 кВтч. Но вот мощность замораживания всего 5 кг/сут. Время автономной работы – до 10 часов. Для регулировки температуры, конструкцией предусмотрено электронное управление.
Как отмечают покупатели, работает холодильник достаточно тихо, вместительный, полки прочные и их можно регулировать по высоте, продукты сохраняют свежесть длительное время. В морозильном отсеке есть 3 вместительных ящика и контейнер для льда. В холодильном – 5 полок из ударопрочного стекла, которые регулируются по высоте. Но вот при работе компрессора, некоторые отмечают сильную вибрацию и гул в маленькой кухне.
Плюсы:
- Верхняя и нижняя камера имеют систему размораживания No Frost.
- Большой.
- Экономичный.
- Двери можно перевесить на другую сторону.
- Много полок.
- Продукты долго сохраняют свежесть.
Минусы:
Вибрация при работе компрессора.
Candy CCRN 6200 W, белый
Что такое зона свежести
Бытовые холодильники традиционно имеют два отдела. В морозильнике, где оптимальная температура от -18 до -24 °С, длительное время могут лежать сырое мясо, рыба, ягоды и многое другое. В холодильную камеру с плюсовой температурой кладут продукты, которые не подлежат заморозке и продолжительному хранению: колбасу, сыр, творог, овощи, фрукты, кондитерские изделия, соусы, готовые блюда.
Эти же самые продукты можно хранить дольше, если создать им особые условия: температуру около 0°С (от -1°С до +3°С) и правильную влажность. Для создания такой среды и предназначена зона свежести.
При температуре около 0°С лучше всего хранить:
- свежее мясо, птицу, рыбу. В зону свежести можно положить то, что будет приготовлено в течение ближайших двух суток. Здесь мясо не испортится и останется сочным, чего нельзя добиться при замораживании и последующем размораживании;
- зелень: лук, петрушку, укроп, листовой салат. Не сохнут и не желтеют до 2 недель;
- молочные продукты. Особенно это касается молочки домашнего производства;
- овощи и фрукты. Лежат без потери витаминов и вкуса несколько месяцев;
- нарезка. Ломтики сыра, колбасы и ветчины не обветрятся и будут пригодны для употребления в течение двух дней.
Самые важные параметры
Выбор холодильника — важный для любой семьи процесс, ведь покупается он не на один год, поэтому нужно уделить особо внимание техническим характеристикам устройства и подбирать прибор с оглядкой на отзывы владельцев
Размеры холодильника и объём
Определитесь с расположением прибора. Рядом обязательно должна быть розетка, дверца должна свободно открываться для удобного доступа в обе камеры.
Внутренний объём рассчитывается в зависимости от количества членов семьи:
- до 2 человек — достаточно 200-380 л;
- 3-4 человека — лучше остановиться на моделях с объемом 350-530 л;
- свыше 5 человек — потребуется большой аппарат с полезным объемом не менее 550 л.
Выбираем холодильник по типу заморозки и разморозки
Холодильники бывают с капельной разморозкой и системой No Frost. Капельная система имеет простой принцип работы — на охлаждающем элементе появляется лед, который при отключении компрессора начинает таять и вода стекает в специальный контейнер.
Капельная система разморозки и сливное отверстие, куда попадает вода
В системе No Frost охлаждающий элемент находится вне зоны видимости пользователя. Холодильники с системой No Frost оснащены вентилятором, благодаря которому воздух циркулирует внутри камеры.
No Frost обеспечивает циркуляцию воздуха
Устройства с капельной системой стоят немного дешевле, однако профессионалы отмечают значительные преимущества No Frost:
- Вентилятор распределяет охлажденный воздух по всей камере, благодаря чему продукты равномерно охлаждаются и дольше хранятся;
- No Frost работает как в морозильных, так и в холодильных камерах, в то время как капельная устанавливается только в холодильную;
- температура быстрее восстанавливается после открывания дверцы за счет вентиляции.
- холодильники с системой No Frost не нужно часто размораживать
Выбор климатического класса холодильника
Валерий, эксперт по ремонту
Как выбрать холодильник для дома — совет дает эксперт по ремонту Поташев Валерий Анатольевич (28 лет опыта, рейтинг 5++ на Профи.ру)
Типы компрессоров
Они бывают:
- линейные;
- инверторные.
Линейный компрессор
Принцип работы линейных компрессоров заключается в максимальном охлаждении с наибольшей мощностью, затем они отключаются, тем самым потребляя меньше электроэнергии. Инверторные находятся все время включенными, однако работают с разной мощностью, благодаря чему постоянно поддерживается необходимая температура и прибор работает заметно тише.
Инверторный компрессор
Существуют одно- и двухкомпрессорные холодильники. Аппараты с одним «моторчиком» стоят дешевле, но у двухкомпрессорных есть существенные преимущества:
- возможность полностью отключить только одну часть (например, морозилку) для размораживания холодильника;
- в целом они более надежны по сравнению с однокомпрессорными;
- высокая производительность.
Класс энергопотребления
Цены на электричество постоянно повышаются, поэтому эту характеристику нельзя оставлять без внимания. Обычно производители обозначают класс энергопотребления техники латинскими буквами A, B, C, D, E, F, G, где A — это самые экономичные модели, а G — наиболее энергозатратные.
Уровень шума агрегата
Современная бытовая техника должна быть тихой. Особенно это касается собственников маленьких квартир, в которых слышен каждый шорох. Уровень шума большинства современных холодильников не превышает 40 дБ. При таком показателе работу прибора можно назвать практически бесшумной. Если у понравившейся модели этот параметр выше, лучше поискать другой вариант.
Полезные и бесполезные функции
Главная задача холодильника — сохранить свежесть продуктов. Но современные модели оснащены дополнительными функциями, однако не все из них жизненно необходимы для такой техники. Наиболее полезными опциями считаются:
- Зона свежести позволяет как можно дольше сохранить свежесть продуктов.
- Суперзамораживание. Функция позволяет в короткое время заморозить новые продукты в морозилке.
- Звуковой сигнал. Если дверца неплотно закрыта, техника начинает издавать звуки.
- Отпуск. Важная опция для людей, которые часто ездят в командировки. Во время отсутствия хозяина холодильник будет работать по минимуму или вовсе выключится, а морозильная камера — в прежнем режиме. Это помогает экономить электроэнергию.
К бесполезным функциям можно отнести:
- Наличие угольного фильтра. Считается, что во время циркуляции воздуха уголь абсорбирует неприятные запахи внутри холодильника. Но это достаточно сомнительная функция, без которой можно легко обойтись, если хранить продукты в упаковках.
- Ледогенератор. Не самая важная опция, которая относится к категории излишеств. Чтобы получить кубики льда, можно обойтись пакетами или контейнерами для заморозки воды.
- Подача холодной воды. Намного проще наполнить обычную емкость водой и поставить в холодильник, чем организовывать подачу воды к холодильнику.
- Антибактериальное покрытие или обработка камеры кристалами серебра. Якобы предотвращает развитие бактерий внутри агрегата, что является маркетинговой уловкой.
Регулировка температуры в зоне свежести в холодильнике
Способ регулировки зависит от конструкции и стоимости холодильника. Чем дороже модель, тем точнее там поддерживается температура. Некоторые холодильники премиум класса фирм Electrolux, Liebherr, Whirlpool и др. снабжены датчиками, которые постоянно отслеживают температуру на каждой полке и в каждом отсеке и уменьшают её до установленного уровня. Во многих моделях среднего класса с системой No Frost зона свежести представляет собой лоток с крышкой, расположенный прямо напротив отверстий в задней стенке, через которые в него постоянно поддувает холодный воздух.
Встречается зона свежести, или, как её ещё называют иногда, нулевая зона и в бюджетных моделях. Но конструкция там совсем простая: пластиковый контейнер, установленный в холодильнике в самой холодной его части. Из школьного курса физики известно, что теплый воздух поднимается вверх, а холодный опускается вниз, поэтому в моделях с авторазморозкой разница температур между верхней и нижней полкой может достигать 3-4 градуса. Соответственно в самом низу и располагают зону свежести. В этом варианте постоянная температура в отсеке не поддерживается, разбег может составлять 5-6 градусов от -3 до +3. Если пластиковую полку вынуть и переставить наверх, она перестанет выполнять функцию зоны свежести и превратится в обычный лоток для хранения рыбы или мяса.
В моделях с верхней камерой полка с нулевой температурой располагается под морозилкой. Иногда они соединены небольшим каналом, по которому холодный воздух поступает в отсек. Благодаря этому там поддерживается нужная температура. Некоторые производители выпускают холодильники с тремя камерами:
- одна из которых – это холодильное отделение;
- другая – морозилка;
- третья – отсек с нулевой температурой.
В этом случае цена на холодильник существенно возрастает, но зато и в зоне свежести постоянно поддерживается оптимальный баланс температуры и влажности.
Виды боксов
У каждого типа продуктов свои требования к уровню влаги и температуре. Зона влажной свежести поддерживает параметры сырости на уровне 95%. В камере при 0-+3С держат овощи, фрукты и зелень в течение 1-1,5 недель. При обычных условиях капризная пища уже на 3 день пожелтеет, на 4 сутки – подгниет.
Плотные корнеплоды сохраняют качество в течение 3 месяцев. Низкий градус не позволяет моркови или картофелю прорастать. Во влажной зоне свежести зеленоватый томат не только дозреет, но и сбережет аромат. У груш, яблок мякоть остается крепкой и сочной. Огурцы, кабачки и тыква не теряют вкусовых характеристик.
Зона влажной свежестиИсточник ikuhnya.com
Зоной сухой свежести называют отсек, в котором уровень влажности поддерживают в пределах 50%. В боксе постоянная температура от -1 до 0С. В таком микроклимате можно в течение 72 часов держать сырую рыбу, мясо и фарш. В обычном холодильном отсеке уже на следующий день на поверхности продуктов появится липкая слизь.
Если в сухую зону свежести положить пищу, то сроки хранения увеличатся в 2 раза. Объем камеры часто больше, чем у модели с высокой влажностью. Размеры обеспечивают равномерное распределение воздуха и низкой температуры. От холода на продуктах может появиться тонкий слой инея, но без глубокого промерзания. На вкусовые качества изморозь не влияет.
Зона сухой свежестиИсточник severdv.ru
В современных агрегатах зону свежести разбивают на несколько камер с разными температурными и влажностными показателями. В дорогих холодильниках используют 3 секции, расположенных одна над другой. В самой нижней держат продукты длительного срока хранения, чуть выше – бокс с низкой влажностью, в верхнем – растительную пищу. Иногда между частями располагают заслонку, при помощи которой владелец регулирует параметры.
Сравним модели
Какой холодильник лучше выбрать
Выбор холодильника зависит, в первую очередь, от нужд покупателя и размеров помещения, где эта техника будет установлена.
В небольшой семье будет практичнее покупка невысокого компактного холодильника, а многодетным родителям стоит попробовать какую-нибудь из моделей Side-by-Side, если, конечно, позволяет помещение.
Двухкамерный холодильник намного эффективнее однокамерного из-за изолированности морозильного и холодильного отсеков. При этом, хорошо, если последний будет иметь зону свежести для хранения овощей и фруктов.
Совсем необязательно, что бюджетная модель будет хуже какой-нибудь навороченной и набитой функциями. С ними нужно быть внимательней и выделять, что действительно необходимо, а что является маркетинговой уловкой, удорожающей стоимость, и тогда вы сможете найти холодильник за разумную цену, удовлетворяющий всем вашим требованиям.