Squesito (кофемашина): инструкция по применению, особенности и отзывы

Краткие сведения

О принципе работы кофемашин капсульного типа мы, конечно же, расскажем, но вначале хотелось немного коснуться истории прибора. Предмет инженерного искусства, произведший в 2000-х годах фурор среди гурманов и владельцев баров, был изобретен швейцарским ученым Эриком Фавра. Хотя в 90-х по непонятным причинам техническая новинка была отвергнута массово, ее начали покупать для домашнего пользования, а со временем капсульную конструкцию оценили многие. Теперь она заняла твердые позиции на кофейном рынке. Любителям ароматного напитка был представлен ряд агрегатов от нескольких производителей.

Выручалка для дома

Капсульная кофемашина Squesito будет незаменимым помощником для небольшой семьи. Ее можно установить в любом месте, ведь подключение к водопроводу не требуется. Потребителям также нравится, что капсульным типам кофеварок не нужны средства, очищающие агрегат от кофейных масел.

Изделие хорошо впишется в любую, даже самую маленькую кухню. Машинка имеет скромные размеры и изящный дизайн. Благодаря большому разнообразию капсул можно получить многообразный ассортимент кофейных напитков.

Отзывы свидетельствуют, что эксплуатация очень простая, справится даже ребенок. Необходимо просто выбрать понравившуюся капсулу и нажать пуск. Время приготовления составляет 30 секунд. Кофе, по отзывам, получается ароматным и очень вкусным.

Фирменные рецепты

Эспрессо — это крепкий черный кофе, сваренный в кофемашине. В переводе с итальянского «эспрессо» означает «быстрый». Хотя существует и другая трактовка слова «эспрессо» — его переводят как «спрессованный» или «сваренный под давлением». Для приготовления эспрессо Вам потребуется:

Кофемашина Squesito Питьевая или отфильтрованная вода Кофе-капсула одного из четырех сортов Intenso, Prezioso, Delicato, Deka Фирменная чашка Squesito 1 минута времени…

Как это делается:

1. Наливаете воду в емкость кофемашины. Включаете кофемашину и вставляете капсулу выбранного Вами вкуса. Ставите чашку на поддон.

2. Когда желтая лампочка загорится (примерно через 20-30 секунд), нажимаете правую кнопку «Подачи воды». Выключаете повторным нажатием кнопки, когда чашка наполнится чуть больше, чем наполовину.

3. Всего 60 секунд и Вы получаете безупречный, ароматный и вкусный эспрессо с красивой кофейной пенкой. Идеальный итальянский эспрессо готов.

Приятного Вам кофе!

Капучино — это второй по популярности кофейный напиток в мире, представляющий собой смесь эспрессо и вспененного молока. Для приготовления капучино порция эспрессо смешивается с молоком и молочной пеной в соотношении один к одному (40 мл эспрессо, 40 мл молока и 40 мл молочной пены).

Для приготовления капучино Вам потребуется: Кофемашина Squesito Питьевая или отфильтрованная вода Кофе-капсула одного из четырех сортов Intenso, Prezioso, Delicato, Deka Чашка вдвое большая, чем фирменная чашка Squesito Молоко 3.5% жирности, охлажденное до 4-5 градусов Питчер для взбивания молока Матерчатая салфетка 5 минут времени… Как это делается:1. Подготовка

Наливаете воду в емкость кофемашины. Включаете кофемашину. Нажимаете левую кнопку «Приготовление пара». Крышка для капсулы должна быть закрыта. Ждете 15-20 секунд, пока левая голубая лампочка не начнет быстро моргать. Сложенной вчетверо салфеткой отводите трубку капучинатора в сторону поддона и плавно на 2-3 секунды открываете пар, чтобы удалить конденсат из трубки. Теперь все готово для приготовления капучино.

2. Взбивание молока

Наливаем молоко в питчер примерно наполовину. Молоко должно быть охлажденным до 4-5 градусов

Берем питчер за ручку левой рукой и вставляем в него трубку капучинатора так, чтобы насадка была погружена в молоко почти до дна (Осторожно, трубка горячая! Используйте салфетку). Питчер должен быть слегка наклонен, а трубка капучинатора должна лежать в носике питчера

Плавно открываем пар и медленно опускаем питчер, чтобы насадка капучинатора оказалась на границе воздух/молоко.

3. Правой рукой придерживаем питчер за дно, одновременно на ощупь определяя температуру молока. Идеальная температура взбитого молока около 60 градусов. Если молоко нагреть больше, оно теряет пену и приобретает вкус кипяченого молока. Через 10-15 секунд вы получите полный питчер густой сливочной молочной пенки. Закройте кран подачи пара. Поставьте питчер на стол и слегка постучите дном питчера об стол для того, чтобы убрать пузыри и сделать пену более плотной.

4. Выпускаем лишний пар!

Выключаете левую кнопку «Приготовление пара», выключаете кофемашину — средняя кнопка. Салфеткой отводите носик капучинатора в сторону, протираете его от следов молока и открываете кран подачи пара, чтобы выпустить весь пар из кофемашины. После того как пар будет выпущен, плотно закрываете кран подачи пара.

5. Готовим кофе

Включаем снова кофемашину средней кнопкой. Открываем крышку и вставляем капсулу с кофе и закрываем крышку. Для капучино мы рекомендуем капсулу Intenso. Ставите чашку на поддон и нажимаете кнопку «Приготовление кофе». Готовите обычный эспрессо примерно до половины чашки. Выключаете подачу кофе и саму кофемашину.

6. Готовим капучино

И теперь самое интересное. Медленно вливаем в кофе взбитую пену из питчера по центру чашки. Если при этом слегка поворачивать носик питчера — может получиться отличный рисунок! Проверить, насколько правильно приготовлен капучино, можно, выложив сахарный песок поверх пены на чашке: если пена взбита хорошо, сахар должен оставаться на поверхности. Кроме того, примерно в течение минуты пену можно «разгребать» кофейной ложечкой, не находя в чашке самого кофе. Температура капучино при подаче должна составлять 60-70 градусов.

Приятного Вам кофе!

Модельный ряд

Ниже представлены самые популярные модели:

1. Т-20 — агрегат, оснащенный цветными датчиками, сигнализирующими, на каком этапе находится приготовление напитка. Желтый — режим ожидания, зеленый – продукт готов к употреблению, мигающий зеленый – машина в процессе работы. Мерцающий красный сигнал говорит о необходимости добавления воды в соответствующий резервуар. Устойчиво красный индикатор оповещает о срочном удалении накипи.
2. Кофеварка «Тассимо Т-40» является классическим вариантом, мощность которого составляет 1,3 кВт. Присутствует оригинальный дизайн, внедрены инновационные технологии. Цветовая гамма представлена в красном, оранжевом, серебристо-белом, черном колерах. Присутствует съемный двухлитровый резервуар для воды. Автоматический старт, подставка для регулируемой по высоте чашки, автоматическая система удаления накипи и очистки определяют популярность данной модели.
3. Кроме того, востребованы модификации Т-55 и Т-65, которые дополнены улучшенной системой фильтрации и характерным экстерьером.

Кофейная капсула

Разумеется, работа капсульной машины невозможна без самих кофейных капсул, запатентованных тем же Эриком Фавром одновременно со своей кофеваркой. В данное время для изготовления капсул различные производители используют:

• пищевые полимеры;
• алюминий;
• пищевая прессованная бумага (картон);
• комбинированные материалы.

Сама капсула представляет собой герметичный контейнер, наполненный отдельным или смесью из нескольких сортов молотого кофе, весом от пяти до девяти грамм. При упаковке капсулу для избежания его (кофе) окисления, заполняют под незначительным давлением газом с пониженной химической активностью.

Какие капсулы подходят для кофемашины.

Несмотря на то что в продаже достаточно много различного оборудования приготовления кофе из капсул, единого стандарта их изготовления нет. Что, впрочем, не вызывает особого удивления на фоне жесткой конкуренции ведущих брендов бытовых приборов. Так что если не искушенному владельцу капсульной кофеварки нужно приобрести капсулы кофе для кофемашины Bosch, то ему придется потратить усилия для того чтобы купить именно их. Хотя в чем в точности принципиальное отличие того же Bosch от контейнеров машин фирмы Delonghi, в точности никто не объяснит, кроме того, что они (контейнеры) несовместимы между моделями разных марок.

Общие характеристики кофемашин Squesito

Эти компактные и высокотехнологичные устройства созданы специально для тех, кто ни дня не может прожить без ароматного кофе с глубоким и насыщенным вкусом.

Благодаря тому, что производители использовали инновационную технологию, появилась возможность сохранить все лучшие качества, присущие свежеобжаренному кофе. Каждая из моделей кофемашин Squesito имеет в своей конструкции встроенный фильтр, благодаря чему нет необходимости в частом мытье. Как гласит инструкция к кофемашине Squesito, использованную кофейную капсулу необходимо выбросить, а после этого – тщательно протереть внутренней пространство мягкой тряпочкой.

Для такой кофемашины всегда найдется достойное место на домашней кухне, в офисном помещении и в уютных маленьких кофейнях и барах.

Среди важных преимуществ данного прибора:

• стильный современный дизайн;
• компактные размеры;
• высокая функциональность;
• простота и удобство эксплуатации.

Выпускаются капсульные кофемашины Squesito в классических белых, красных, серебристых и черных цветах, в связи с чем можно легко подобрать лучший вариант под индивидуальные особенности интерьера.

На сегодняшний день существует несколько видов и моделей капсульных кофемашин от этого популярного итальянского производителя. Попробуем разобраться, какие из них лучшие и чем отличаются между собой.

Популярные модели

Самые востребованные машины от производителя ― Rotonda 74130, Pretty, Virgola. Есть некоторые отличия, хотя каждая модель разработана для приготовления вкуснейшего напитка.

Squesito Pretty

Хорош для офиса и дома. Бачок объемом 0,8 литра напоит кофе семью или нескольких коллег. Для экстракции ароматного напитка вода проливается под давлением 20 бар.

Прилагаемая инструкция к кофемашине Squesito Pretty поможет разобраться с тонкостями эксплуатации.

Squesito Virgola

Удобно использовать в офисах или в большой компании. Ее вместимость ― 1,3 литра. Весит машина 4,4 килограмма. Трубка выдачи пара для капучино у модели отсутствует.

Но Virgola уважают за компактность и простоту в обслуживании. 30 секунд ожидания, и американо, эспрессо, лунго уже наполняют чашку.

Squesito Rotonda

Емкость 1,2 литра, стильный дизайн в красном цвете, выдача напитка за 15 секунд ― это характеристики Rotonda. Дополнительная функция взбивания молока горячим паром. «Ротонда» от Squesito – кофеварка, инструкция к которой опишет каждую полезную опцию машины.

Производитель прислушивается к покупателям: появляются новые модели, а какие-то перестают выпускать. К примеру, Tonda, Tower, Virgola 41070 уже не производятся, хотя они надежны и еще долго будут служить владельцам. Squesito, кофемашина, инструкция по применению которой пригодится, чтобы аппарат работал дольше, собрана тщательно и качественно. Даже если что-то сломается, есть гарантийный срок, до истечения которого мастерская может бесплатно сделать ремонт.

Установка программы

Для начала нужно скачать установочный файл и нажать на кнопку «Установить», выбрав русский или любой другой подходящий язык. Появится окно «Выбор компонентов», где будет предложено дополнительно установить программу PDF Architect — платный аналог PDF Creator с минимальным функционалом в демо-версии, поэтому флажок напротив нее лучше снять. Также откажитесь от установки нового программного обеспечения, чтобы избежать засорения компьютера лишними приложениями. Нажмите «Завершить установку». Программа установлена и готова к работе, параметры настроены по умолчанию.

В меню «Принтер» с помощью комбинации клавиш Ctrl+O можно вызвать меню «Настройки» и внести необходимые изменения.

Совет: снимите галочки со всех предлагаемых дополнительных программ и расширений. Они не влияют на работу приложения, а являются рекламными и только засоряют жесткий диск и мешают работе компьютера. Любое из них вы можете в любой момент скачать дополнительно.

Также может всплыть предупреждение от антивируса о том, что обнаружено вредоносное программное обеспечение. Это реакция на дополнение, создающее кнопку утилиты в браузере. На самом деле оно не является вирусным или зараженным, это ошибка многих антивирусов. К тому же некоторым пользователям это дополнение помогает в работе с программой, хотя при отсутствии необходимости будет только мешать.

Внимательно относитесь к тому, что предлагает установить какая-либо программа дополнительно и принимайте только те пункты, которые будут нужны вам.

Виды капсул

В кофеварках используются два типа контейнеров

Каждый их этих видов капсул имеет ряд определенных особенностей.

Одноразовые

Подавляющее большинство устройств работает с одноразовыми капсулами. В магазинах их отпускают в качестве стандартных. Ассортимент таких контейнеров большой, но не всегда они оказываются совместимы с определенным агрегатом. Поэтому покупать большие упаковки сразу не стоит. Лучше изначально удостовериться, что они подойдут.

Многоразовые

Кофе в многоразовых капсулах в продаже найти проблематично. Контейнеры изготавливают из пластика. Их можно самостоятельно наполнять молотыми зернами или чаем. Они закрываются негерметично. Поэтому аромат и вкус напитка получается менее ярко выраженным.

Как включить капсульную кофемашину

Некоторые модели кофемашин капсульного типа включаются простым нажатием соответствующей кнопки или сразу же после подсоединения к электросети. Чтобы включить другие, нужно нажать на кнопки выбора напитка.

Nespresso

Капсульные кофемашины бренда Неспрессо обычно выпускаются под брендом DeLonghi, Krups. Как включить капсульную кофемашину Nespresso? После нажатия кнопки включения кофеварки Неспрессо, дождитесь режима готовности (индикаторы перестанут мигать (25-40 с) и будут светиться постоянно).

• Essenza Mini. Нажмите кнопку Эспрессо или Лунго.
• Citiz. Нажмите кнопку Эспрессо или Лунго. Есть модели Citiz с отдельной кнопкой «вкл/выкл».
• Lattissima One. Нажмите одну из трех кнопок.
• Vertuo Next/ Vertuo Plus. Чтобы включить капсульную кофемашину Неспрессо Вертуо, нажмите на кнопку «чашка». Индикатор будет мигать, затем будет гореть постоянно — это означает, что кофемашиной можно пользоваться.

Krups Dolce Gusto

Расскажем, как включить капсульную кофемашину Krups – у каждой линейки моделей есть особенности включения.

Krups Dolce Gusto Infinissima / Krups Dolce Gusto Mini Me

У данных моделей есть кнопка включения/выключения.

После включения кофемашины Крупс индикатор начинает мигать красным в течение 30-40 секунд (прибор нагревается). Когда машина готова в дальнейшей работе, индикатор загорается зеленым светом.

Krups Dolce Gusto Piccolo XS

Перед тем, как пользоваться капсульной кофеваркой, осуществите следующие действия:

• Убедитесь, что рычаг выбора режима находится в положении «Стоп» (посередине).
• Включите вилку питания в розетку.
• Поднимите блокирующую рукоятку.
• Вытяните держатель для капсул.
• Машина автоматически включается после удаления держателя капсул.

Световой индикатор в течение 40 секунд будет мигать красным, после чего индикатор загорится зеленым. Это будет означать готовность кофеварки к дальнейшей работе.

Krups Dolce Gusto Genio S

Вставьте вилку питания в розетку. Включить кофемашину Крупс можно одним из трех способов:

• поверните кольцевой регулятор
• или нажмите любую кнопку
• или откройте блокирующую рукоятку.

Кнопка выбора температуры мигает, когда кофемашина нагревается в течение 40 секунд. После этого кнопка выбора температуры начнет гореть красным, что означает, что машина готова к использованию.

Bosch Tassimo

Как включить капсульную кофемашину Бош? Это очень просто. Кофеварки Bosch включаются сразу же после подключения к сети. Если у электроприбора есть выключатель (например, у модели Bosch Tassimo Suny), то после подсоединения к электросети, Вам нужно будет нажать на соответствующую кнопку.

Кофемашина Нескафе Дольче Густо: как пользоваться

«Дольче Густо» — это так называемая зонтичная компания – объединение нескольких фирм или вид расширения бренда – Nestle, Krups, Tedeco-Gizeh. Год образования производственного альянса – 2006-ой. Ключевым замыслом новообразования стало обеспечение потребителей бытовой кофе-техникой, обладающей свойствами профессионального продукта и с условием, что процесс приготовления с ним комфортен и оперативен.

Капсула для варки любого сорта кофе сконструирована с учетом регулирования значений давления воды в машине. Для каждого вида контейнеров создан оригинальный свод технических условий, поскольку все типы фирменных напитков должны различаться между собой по насыщенности и вкусовым особенностям.

Просто не реального дизайна кофемашина «Дольче Густо»

Объединением Krups Nescafe Dolce Gusto выпускается несколько видов кофемашин, например: Piccolo, Oblo, Circolo, Genio. Большинство из них имеет интернациональное происхождение, поскольку механизм может производиться в Германии, тогда как сборка ведется филиалом, располагающимся в Китае.

Агрегаты отличается компактностью и простотой управления. Что ж, рассмотрим, как пользоваться стандартной кофемашиной «Нескафе Дольче Густо».

В такой тип техники встроен термоблок, с помощью которого происходит нагрев воды, и помпа для ее прокачки. Чтобы приготовить напиток, нужно купить так называемые «умные капсулы», гарантирующие автоматизацию процесса. В них содержатся мембраны с равномерным распределением давления для приготовления эспрессо, лунго и прочих видов кофе.

Как здесь все работает:

• после защелкивания аппарата водичка в нем доводится до температуры 87 градусов, что дает возможность сохранить полезные вещества кофейных масел;
• герметичность мембраны нарушается иглой, а дно капсульной емкости срезается диском;
• вода под высоким давлением протекает через капсулу;
• готовое питье наполняет подставленную чашку.

Для приготовления черного кофе применяется одна кофейная капсула, для кофе с молоком добавляется еще одна с сухим молоком в составе.

Капсулы предназначены для одноразового использования. Но есть в продаже такая капсульная кофемашина «Нескафе Дольче Густо», куда вставляются многоразовые приспособления. Их делают из экологически безопасного пластика, и в них кофе необходимо закладывать самому. Данные резервуары оснащены фильтрами из нержавейки, обеспечивающими заваривание продукта не менее десяти раз.

Широкий выбор капсул Нескафе Дольче Густо

И все же у покупателей больше в почете аппараты с одноразовыми капсулами. Питье, приготовленное таким агрегатом, отличается отменным вкусом и насыщенным ароматом. По качеству оно ничуть не уступает тому, что заказывают в турецкой кофейне, иногда даже превосходя его. Герметичные капсулы позволяют:

1. защищать продукцию от «выветривания»;
2. сохранять кофейно-порошковое вещество в течение нескольких лет за счет наполнения капсул инертным газом;
3. избавлять себя от необходимости очистки аппарата.

Caffitaly System

Компания создана в 2004 году. Родом, естественно, из Италии. Основатели – бывшие сотрудники Saeco. Один из них — Серджио Дзаппелла, он же приложил руку и к созданию Саеко. Полное название «Caffitaly System S.p.A.», но я буду писать по-человечески, кратко. Оборудование представлено в разных странах под разными брендами, в России – под оригинальным, а также «Caffissimo», плюс еще под одним (о чем ниже).

Фирменная линейка капсул называется Ecaffe. Встречаются редко (но чаще, чем альтернативы) и почти только в интернете, в оффлайне лично я не видел ни разу. В линейке всего порядка 24 вкусов, в то числе есть без кофеина, какао, чаи. Даже моносорта попадаются: Бразилия, Куба, Мексика, Индия. Цены на капсулы Ecaffe – в районе 30-35 рублей за капсулу.

Важный нюанс про альтернативные капсулы. Это тот случай, когда все капсулы системы фасуются и пакуются, то есть полностью производятся, на заводах самой капсульной системы Caffitaly, под Болоньей и Миланом. Даже больше, Caffitaly по сути производит все капсулы самостоятельно. Она закупает зерна у альтернативных поставщиков, обжаривает, мелет, фасует и осуществляет контроль. То есть альтернативы это по факту дополнительные вкусы (бленды) фирменных капсул.

Кофе в капсулы кладут щедро – 8 грамм. Позволю себе процитировать производителя: «технологическим секретом капсул Caffitaly System являются два специальных фильтра встроенных в капсулу. Вода не просто проливается через капсулу с кофе, а проходит фазу предварительного заваривания, то есть в первые секунды работы кофемашины вода впрыскивается в капсулу, а затем благодаря определенной форме нижнего и верхнего фильтров равномерно распределяется по всем 8 граммам. После предзаваривания кофе начинает поступать непосредственно в чашку».

Линейка кофемашин Caffitaly включает целый ряд с порядковыми номерами от S01 до S24, но самые популярные, это Caffitaly Nautilus S06 и S04. Оборудование, в принципе, более-менее, производится в Китае, но не так позорно, как Squesito. Качество по отзывам среднее, максимальное давление – 15 бар, баки для воды – около 1 литра, использование – предельно простое, как у именитых конкурентов, есть регулировка порции напитка.

Виджет от SocialMart

Интересная особенность кофемашин Caffitaly – возможность развивать высокое и низкое давление в 3,5 бар. Низкое включается нажатием отдельной клавиши для приготовления более правильного американо и чая из соответствующих капсул. Цены на кофемашины Caffitaly колеблются в районе 8-20 тыс. руб.

Между собой модели отличаются в основном дизайном. Разве что Caffitaly S06 примечательна совсем уж экстравагантным внешним видом и ручным капучинатором-панарелло для взбивания молока и создания молочно-кофейных лакомств, типа капучино или латте. Но её внешние размеры удручают – как зерновой автомат.

Новинка 2016 года — кофемашина Caffitaly S22 Bianko. Она примечательна наличием автоматического капучинатора со встроенным кувшином для молока. Это определенно конкурент Nespresso Latissima, даже ценник схож (что, конечно, не в пользу S22). Но исследовать её более близко пока случай не подвернулся.

Виджет от SocialMart

Резюмирую: кофе в капсулах Caffitaly вроде более-менее, вполне пить можно. Но цена порции выше, чем у Тассимо, Дольче Густо и Кремессо. При этом доступность на порядок или даже на два, если за пределами Москвы и Питера, хуже. Плюс кофемашины у именитых конкурентов качественнее

Цены и на машины, и на капсулы серьезно ослабляют внимание к данной системе

Разнообразие вкусов

Капсулы для кофемашины Squesito делятся на следующие виды:

• Prezioso. Порошок из зерен средней обжарки, обладают ореховым послевкусием. Кофеина достаточно, и данный вид стал для многих любимым утренним напитком.
• Delicato. Порошок сладковатый, но имеет приятную горчинку, которую так ценят гурманы. Вкус ненавязчивый, приятный.
• Arabica. Для истинных гурманов. Обладает шоколадным послевкусием. Имеет аромат пряностей, цитруса и цветочный запах.
• Intenso. Порошок с ярко выраженным вкусом обжаренной карамельки. Подходит для гурманов, которые ценят пенку «крема».
• Rainforest. Купаж из арабики и робусты. Вкус явно кофейный, который дополняется нотками шоколада и марципана. Капсулы имеют самую высокую цену.
• Deka. Кофейный порошок без кофеина. Вкус кофейный, яркий. Обладает шоколадно-карамельным послевкусием с характерной кислинкой.

В зависимости от вида, капсула стоит от 35 до 50 рублей.