Правила выбора для новичка
Перед тем, как приобретать спортивное питание, необходимо:
- Определиться, какой результат ожидается от применения пищевой добавки.
- Проконсультироваться с экспертами или специалистами по спортивному питанию.
- Узнать мнение потребителей.
- Решить соотношение качества и цены.
- Ознакомиться с противопоказаниями.
Если результат не достигнут, значит:
- спортивное питание подобрано неверно;
- есть индивидуальная непереносимость;
- возможно нарушен режим питания, употребления пищевой добавки;
- вероятно требуется увеличить спортивные нагрузки;
- продукт оказался подделкой.
class=’s-article__points-list’>
Наиболее частыми противопоказаниями являются:
- Возраст. У подростков 16-18 лет нестабильный гормональный фон, а у молодых людей до 25 лет повышенный уровень собственного тестостерона.
- Беременность, лактация.
- Расположенность к полноте для препаратов с гейнером.
- Эктоморфное строение тела в отношении использования средств с эффектом сушки или жиросжигания.
- Индивидуальная переносимость сахара, лактозы, ароматизаторов.
Чтобы употребление спортивного питания было продуктивным, надо учитывать еще тот факт, что существуют препараты, которые рекомендованы к употреблению в комплексе. Какое спортивное питание не выбрал бы пользователь, следует помнить, что результат быстрее проявится при продолжении усиленных тренировок. А лучшие производители спортивного питания помогут добиться поставленной цели.
Питание в соревновательный сезон
Под соревновательным сезоном здесь подразумевается период проведения спортивных соревнований. Общие принципы питания для потребления пищи и жидкости остаются сходными и соответствуют целям тренировок данного периода. Наиболее важные факторы при тренировках в соревновательный период:
- Распределение приёмов жидкости и пищи
- Увеличение потребления СНО по отношению к белкам и жирам
- Увеличение контроля над приёмом и восстановлением жидкости и электролитов.
- Поддержание энергетического баланса
- Расход калорий часто превышает потребление на протяжении соревновательного сезона
- Адекватный энергетический баланс сберегает белки от использования в качестве источника энергии и предотвращает потери сухой массы тела.
Время потребления жидкостей и пищи
- Распределение потребления калорий в течение времени для поддержания сухой массы тела и снижения количества жира.
- Поддержание гидратации
- Использовать «восстановительное окно» (смотрите раздел).
Необходимо, чтобы врач команды знал следующие вещи:
- Питание и баланс энергии играют жизненно важную роль для оптимальной работоспособности.
- Велика роль пищевых веществ: СНО, белков, жиров и микронутриентов.
- Спортсмен должен обеспечивать свою тренировочную и соревновательную деятельность за счёт сбалансированного питания без применения пищевых добавок, исключая определённые медицинские состояния.
- Для оптимальной работоспособности необходимо соблюдать режим распределения энергии и распорядок дня.
- В зависимости от активности необходимо делать коррекции питания.
- Жидкости важны для гидратации, терморегуляции и обеспечения энергией.
Желательно, чтобы врач команды выполнял следующее:
- Понимал значение и квалификацию спортивного диетолога (RD, CSSD)
- Координировал усилия в медицинском обеспечении спортивной деятельности, включая спортивного диетолога, который должен обучать питанию и проводить индивидуальные консультации по вопросу со спортсменами.
- Консультировать спортсменов относительно значения жидкости и пищи для оптимальных тренировок, восстановления и спортивных результатов.
- Рассматривать утомление и вопросы с работоспособностью как возможные проявления плохого питания.
- Знал пропорции СНО, белков, жиров и микронутриентов в питании.
Таблица 3. Стратегии увеличения или уменьшения массы тела
Стратегия | Вид продуктов |
Увеличение веса Примеры выбора продуктов, предоставляющих больше калорий и углеводов, что является необходимым условием для роста массы и поддержания сбалансированного и адекватного питания |
|
Продукты, содержащие большое количество углеводов/калорий, которые помогают увеличить потребление энергии |
|
Когда спортсмену трудно употребить большой объём продуктов, он может попробовать следующее: |
|
Питание спортсмена сбалансированно, но просто чрезмерно. Даже продукты с низким содержанием калорий могут вызывать увеличение массы тела, когда порции еды слишком большие. Контролируйте и оценивайте размер порции, используя следующие приёмы: |
|
Производство спортивного питания
Правильный выбор спортивного питания – это важная и неотъемлемая части на пути к достижению хорошего спортивного результата. Чтобы сделать правильный выбор, необходимо знать главных производителей, их отличия и преимущества по сравнению с другими, все тонкости и основные критерии.
Спортивное питание иностранного производства
Среди иностранных компаний особым спросом пользуется фирма «Optimum Nutrition», которая является известным производителем на рынке протеиновых коктейлей. Такую популярность среди спортсменов фирма получила, благодаря хорошим вкусовым качествам и отличным результатам при наборе мышечной массы.
В производстве гейнеров для спортсменов можно выделить фирму «Dymatize Nutrition». Отличительной особенностью данного производителя является сочетание высокого качества с приемлемой ценой. Фирма «Dymatize» предлагает продукт, который используется атлетами мирового уровня, что явно говорит о высоком качестве производства.
Дополнительным питанием любого профессионального спортсмена является креатин. Фирма «Universal Nutrition» является производителем дополнительного питания – креатина. Продукты данной фирмы ориентированы на удовлетворения самых различных потребностей человека в зависимости от вида спорта, которым он занимается.
«Sports Nutrition» производит не только спортивное питание, но и питьевые системы. Линейка продукции американского бренда «Sparta Nutrition» отличается наличием в составе мощного стимулятора DMHA.
Многокомпонентный предтренировочный продукт Accelerate от компании «Gifted Nutrition» имеет уникальную структуру, которая ускоряет процесс восстановления организма непосредственно во время тренировки.
Польский бред «All Nutrition» представляет — протеин Micellar Casein Night. В отличие от других продуктов, Micellar Casein Night хорошо подходит для употребления перед сном, так как характерной особенностью является длительное переваривание протеина.
Спортивное питание российского производства
Среди российских производителей спортивного питания можно выделить компании:
- «aTech Nutrition» – белковое спортивное питание российского производства по немецким технологиям. Обладает сбалансированным составом аминокислот, обогащено витаминным комплексом. Сухое вещество содержит 75% сывороточного белка. Выступает дополнительным источником белка к основному рациону спортсмена.
- «PureProtein» – поставляет полноценное функциональное питание для спортсменов. Протеиновые коктейли данной фирмы производятся на основе яичного, сывороточного и соевого белка. Разнообразие продукции позволяет спортсмену выбирать себе необходимую порцию того или иного компонента коктейля.
- «Академия-Т» ведет совместные с медицинскими центрами разработки для создания инновационных спортивных и лечебно-профилактических продуктов.
- фирма «Geon» является еще одним производителем спортивного питания. Разработка продукта осуществляется после анализа воздействия спортпита на организм различных спортсменов.
Российские производители спортивного питания сохраняют приверженность натуральным компонентам, вместо использования синтезированных искусственных белков и подобного рода составляющих.
Витамины для спортсменов какой фирмы лучше выбрать
Рынок витаминно-минеральных комплексов заполнен препаратами разных производителей. Чтобы определить какие витамины пить спортсменам, рекомендуют пройти обследование, на основании которого врач порекомендует вариант для конкретного вида тренировок. В топе собраны продукты следующих компаний, деятельность которых направлена на разработку и продажу лучших витаминно-минеральных комплексов:
- Glanbia – ирландская корпорация, лидер на рынке сыра, молочных ингредиентов, спортивного питания. В переводе на русский язык названия компании означает «чистая еда». Популярность товаров обусловлена высокой безопасностью, инновационными решениями в области питания.
- Universal Nutrition – американский производитель качественных продуктов для спортсменов. Отзывы бодибилдеров и атлетов подтверждают натуральность, эффективность витаминов. Все производственные процессы осуществляются на собственном заводе. При разработке состава товаров компания учитывает пожелания клиентов. Вся продукция проходит лабораторные тесты, соответствует принятым стандартам.
- VPLab – британская компания выпускает широкий ассортимент оздоровительных и спортивных добавок, прием которых оказывает благотворное действие на здоровье, позволяет достигнуть новых вершин. Основной принцип бренда – строгий контроль качества на всех этапах производства, использование научных разработок, сотрудничество с ведущими заводами Британии, США, Западной Европы.
- Olimp Sport Nutrition – польская фирма, выпускает спортивное питание. Его польза признана ведущими диетологами и фармацевтами. При производстве продукции компания использует лучшее сырье, что помогает каждому спортсмену повысить результативность тренировок без вреда для здоровья. Продукты бренда ценят за качество, низкую цену.
- ОАО Биосинтез – группа фармацевтических предприятий России. Основная деятельность направлена на производство готовых лекарственных средств в различной форме. С 2009 по 2013 годы фирму признавали лучшим экспортером фармацевтической отрасли. В составе номенклатуры представлено более 20 категорий препаратов.
- Unipharm, Inc – частная американская компания, выпускает качественные лекарственные средства, БАДы, комплексы витаминов под маркой Витрум. Производственные мощи фирмы сосредоточены в США. Своей целью владельцы видят продажу лекарств и добавок, которые защитят здоровье, улучшат качество жизни людей.
- Famar — итальянский производитель лекарственных препаратов, пищевых добавок, косметики. Качество и низкую цену продуктов обеспечивает выполнение всех процессов на собственной производственной площадке.
- Nature‘s Plus — дочерняя компания крупного фармацевтического концерна в США. Выпускает различные витамины и БАДы более 40 лет. Все продукты покрывают базовые потребности организма в питательных веществах. В ассортимент входят товары не только для взрослых спортсменов, но и для подростков, детей.
- ООО Внешторг Фарма – российский производитель лекарственных средств, БАДов. Товары компании ценят за качество, эффективность, инновации. При разработке продуктов фармацевты высокотехнологичное оборудование, запатентованные технологии.
2 место: Maxler
Мало кто знает, но основатели этого бренда — белорусские спортсмены. Видимо именно по этой причине этот бренд так круто набирал обороты. Все-таки, когда спортивное питание делают спортсмены и делают его, как для себя, не удивительно, что качество и цена так пришлись по нраву атлетам Европы и государствам постсоветского пространства.В 2011 году компания была выкуплена корпорацией GTI, головной офис которой базируется в Германии. К сожалению, мне так и не удалось остались ли белорусские спортсмены «у руля» компании, но то, что это никак не повлияло на основные принципы Maxler, это факт! Качество до сих пор на самом высшем уровне, а вкус многих продуктов может конкурировать с самыми крутыми американскими брендами! В принципе, не удивительно, что на данный момент Maxler можно купить не только в Европе, но и Америке.Этот бренд по праву занимает 2-е место и уверен, он еще долго будет держать свои позиции.
Для чего принимают концентрат сывороточного белка
Исследования показывают, что сывороточный белок является оптимальным вариантом дополнения естественного рациона питания животным протеином для эффективного прироста мышечной массы21. Экспериментально подтверждено, что сывороточный протеин ускоряет мышечный синтез и восстановление эффективнее говядины, курятины и белков из других источников22.
Также эксперименты показали наличие дозозависимого эффекта, в частности – 40 гр сывороточного протеина дают больший эффект в сравнении с 20 гр сывороточного протеина, регулярно употребляемого после тренировки23. Однако сывороточный протеин показал эффективность не только в подготовке спортсменов тяжелоатлетического направления. Профессиональные марафонцы, регулярно употребляющие сывороточный протеин, показывают повышенную результативность, что связывают с увеличением силы мышц и их упрочнением (снижение риска спортивных травм)24.
Также концентрат сывороточного белка проявляет антиоксидативную активность – он нейтрализует свободные радикалы, защищая клетки (в том числе клетки мышц) от окисления и разрушения25. Исследования показали, что концентрат сывороточного белка стимулирует mTOR26,27, это так называемая мишень рапамицина млекопитающих – протеинкиназа серин-треониновой специфичности, стимулирующая клеточный рост28.
Концентрат сывороточного белка принимают для:
- – стимулирования синтеза мышечных волокон и подавления катаболизма;
- – ускоренного восстановления и устранения иммуносупрессии;
- – повышения силовых показателей и результативности тренировок.
Топ-9. Bombbar Whey Protein
Рейтинг (2021): 4.16
Учтено 51 отзыв с ресурсов: Отзовик, Яндекс.Маркет
Самый сытный По составу Bombbar Whey Protein ничем не напоминает гейнер – углеводов в 1 порции всего 2 г. Тем не менее, субъективно его считают очень сытным даже приготовленным на воде. Нестандартные вкусы помогают перебить тягу к сладкому.
- Характеристики
Цена: 1450 руб./900 г
- Страна: Россия
- Тип белка: сывороточный протеин
- Вес 1 порции: 30 г
- Энергоценность 1 пор.: 106 ккал
- Содержание БЖУ: 20/2/2 г
Отечественный бренд Bombbar – один из первых российских производителей, кто предложил готовить на основе протеинового порошка легкие десерты. Рецепты представлены на сайте фирмы. Учитывая умеренное количество белка в 100 г – всего 68.8 г, продукт оптимален для ежедневного подкрепления организма и оказания поддержки в построении новых клеток, синтезе ферментов и гормонов и т. д. А вот атлетам, набирающим форму, этого количества будет маловато. Приятным бонусом в составе является клетчатка – этого компонента не хватает 97% жителей России. Она благотворно влияет на ЖКТ, поэтому исключает возникновение различных пищеварительных недугов. Присутствует в протеине и витамин С. Он положительно влияет на иммунную систему.
Плюсы и минусы
- Клетчатка в составе
- Отсутствует привкус химии
- Все вкусы хвалят
- Подходит для ежедневного употребления
- Мало белка для бодибилдинга
- Присутствуют кусочки орехов
- Высокая цена за 1 кг
Топ-7. CMTech Whey Protein
Рейтинг (2021): 4.35
Учтено 17 отзывов с ресурсов: Яндекс.Маркет, IRecommend
Независимый лабораторный контроль состава Основатели фирмы CMTech после анализа спортивных добавок поняли, что качество протеинов российского производства их не устраивает, и запустили собственное производство. Каждая партия их товаров проверяется в независимой лаборатории.
- Характеристики
Цена: 1265 руб.
- Страна: Россия
- Тип белка: сывороточный протеин
- Вес 1 порции: 30 г
- Энергоценность 1 пор.: 126 ккал
- Содержание БЖУ: 20.6/2.8/2.9 г
Как для сывороточного концентрата продукт имеет высокий процент чистого протеина – 80%. Это достигается путем ультрафильтрации и является оптимальным вариантом для создания рельефа. Коктейль подходит начинающим тяжелоатлетам: его легко готовить, он обогащен аминокислотами и быстро усваивается. Изюминка бренда – нейтральные напитки. Такие можно размешивать в молоке, кефире, воде, сохраняя ненавязчивость вкуса. Порошок не слипается со временем благодаря антислеживателю в составе. Однако упаковка для хранения не лучшая для сыпучего продукта. Мягкая тара закрывается на zip-lock, в который забиваются мелкие частички, и он быстро приходит в негодность, пропуская воздух вовнутрь.
Плюсы и минусы
- Контролируемый состав
- Не слеживается
- Высокий % белка
- Нейтральный вкус
- Неудобная упаковка
- Плохо размешивается
Как употреблять протеин
В многочисленных отзывах о российском протеине говорится то, что все виды рассматриваемого спортивного питания, представленного на российском рынке, употребляются по единой схеме.
Для приготовления протеина надо взять определенное количество смеси (в соответствии с инструкцией, указанной на упаковке или с рекомендациями тренера) и развести ее в обезжиренном молоке или воде. После этого все надо тщательно взболтать с помощью шейкера или миксера, а затем, после окончательного растворения всех компонентов, употребить.
В процессе приготовления протеина категорически запрещается использовать горячую жидкость – в этом случае белок попросту свернется и не принесет никакой пользы после употребления.
Самые востребованные продукты
На спортивном рынке представлено огромное количество добавок, выполняющих свои определенные функции. К наиболее популярным из них относятся протеин, BCAA, креатин, глютамин, гейнер и т. д. Рассмотрим каждый из этих продуктов отдельно.
Протеин
Самая распространенная добавка среди людей, занимающихся спортом. Впервые протеиновые добавки начали применять еще 15 лет назад, когда в ходе лабораторных исследований ученым удалось выяснить, что протеин быстро усваивается организмом, восполняя тем самым дефицит белка. Такие дефициты часто возникают во время интенсивных физических нагрузок.
Протеин является самой распространенной добавкой
На сегодняшний день набор мышечной массы невозможен без протеина
Причем важно не только употреблять белок, но и правильное его количество. Как показывает практика, для увеличения мышц требуется не менее 1,5 г белка на 1 кг веса спортсмена
Каким бывает протеин
Еще одним важным строительным элементов для мышечных волокон являются ВСАА – аминокислоты с разветвленными цепями. Их эффективность в плане восстановления мышечных тканей после физических нагрузок доказана. Поэтому ВСАА играю важную роль в системе спортивных добавок. Основная задача аминокислот заключается в активации белковых реакций в мышечных тканях организма и предотвращению их разрушения.
ВСАА
Креатин
Это своеобразное топливо для мышечных тканей, поэтому неудивительно, что креатин пользуется большим спросом в фитнес-индустрии. Креатин при поступлении в мышцы увеличивает силовые показатели и выносливость спортсмена. Многочисленные исследования подтвердили эффективность креатиновых продуктов, поэтому он является неотъемлемой добавкой во всех видах спорта.
Креатин
Глютамин
Это особая аминокислота, содержащаяся в человеческом теле. Без глютамина мышечный рост невозможен. Ученые выяснили, что организм самостоятельно вырабатывает это вещество, но при усиленных тренировках организм испытывает нехватку глютамина. Аминокислота присутствует во многих продуктах питания, например, в крупах и злаковых культурах. Но для увеличения ее количества в организме можно принимать глютамин.
Optimum Nutrition TRIBULUS
Гейнер
Отличная добавка, направлена на увеличение массы спортсмена
В состав гейнера входит большое количество белков и углеводов, что так важно для мышечного роста. Начинающие спортсмены могут и не знать, но для людей, активно занимающихся спортом, нужно употреблять 400 г углеводов в сутки
Не все могут съесть столько углеводсодержащих продуктов за день, поэтому гейнер – это отличный выход из ситуации.
Гейнеры
Рыбий жир
В спортивном сообществе компонент называется Омега-3. Он присутствует в рыбе, а точнее в жирных ее сортах. Активные физические нагрузки приводят к дефициту Омега-3, который поступает в организм вместе с пищей
Поэтому важно принимать добавки с рыбьим жиром. Выпускаются разные виды рыбьего жира: с мяса и печени рыбы
Первый вид выпускается в форме спортивной добавки, а второй можно купить в любой аптеке. Омега-3 из мяса рыбы стоит в несколько раз дороже, но он более чистый.
Омега-3
Рыбий жир комплексно воздействует на организм человека, обеспечивая:
- хорошую работу сердечно-сосудистой системы;
- потерю жировых отложений;
- ускорение метаболических процессов;
- полное усвоение питательных веществ мышечными тканями;
- нормализацию циркуляции крови.
Польза рыбьего жира для организма
На заметку! Рыбий жир безопасен и очень полезен для организма, поэтому его часто дают детям в период активного роста. Также Омега-3 не имеет противопоказаний.
Витаминные комплексы
Параллельно с аминокислотами, протеином и гейнером важно принимать достаточное количество витаминов и минералов. Они не влияют на рост мышечных волокон напрямую, поэтому многие спортсмены ошибочно отказываются от их приема
В спортивном магазине можно приобрести комплекс витаминов, содержащий все необходимые компоненты для спортсмена. Витаминные комплексы способны восполнить нехватку питательных элементов и улучшить общие процессы в организме.
Витаминные комплексы также очень важны
Из чего делают спортивные БАДы
На организм спортивные БАДы действуют по-разному. Каждый из них, решая те задачи, ради которых его и принимают, приносят определенную пользу. Спортивные БАДы помогают похудеть, сделать мускулы более рельефными, восстановить силы, повысить выносливость организма, накачать мышцы.
Однако каждый продукт имеет и свои специфические противопоказания.
- Так, энергетики противопоказаны тем, у кого имеются проблемы с сердечно-сосудистой-системой. Они способны и сами создать эти проблемы при бесконтрольном их употреблении. Их нельзя принимать гипертоникам, людям со слабым сердцем.
- Прием протеинов создает повышенную нагрузку на печень и почки. Если у вас уже есть почечная или печеночная недостаточность, принимая протеиновые коктейли, вы только усугубите проблему.
- Аминокислоты противопоказаны людям с заболеваниями желудочно-кишечного тракта.
- Гейнеры нельзя принимать людям с нарушением обменных процессов, с заболеваниями эндокринной системы. Особенно опасны они для больных сахарным диабетом.
- Особую опасность представляют собой анаболики и синтетические добавки, о включении которых в состав продуктов производитель обычно умалчивает. Речь идет о стероидах и подобных им веществам. Они значительно повышают риск онкологических заболеваний, особенно у мужчин, негативно сказываются на потенции. Именно с ними связано распространенное в народе мнение о крайне высоком вреде спортивного питания.
В любом случае есть смысл сообщить о намерении начать прием спортивного питания своему лечащему врачу. Если он будет вас отговаривать, есть смысл прислушаться к его мнению.
К тому же даже без противопоказаний спортивное питание может вызвать негативную реакцию организма:
- аллергию;
- тошноту;
- диарею;
- метеоризм;
- запор;
- изжогу.
Связано это с тем, что организм не привык получать нужные ему вещества в чистом виде, так что спортивное питание усваивается не так, как обычная пища.
Неприятные побочные действия могут возникать и в том случае, если принимать БАДы с нарушением рекомендаций производителя. Прием некачественных продуктов и препаратов с истекшим сроком годности ни к чему хорошему тоже не приведет.